সাদা মখমলের বাটার মিল্ক কেকের রেসিপি

সাদা মখমলের পিষ্টক একটি স্নিগ্ধ, সূক্ষ্ম পিষ্টক যা একটি ইঙ্গিতের সাথে বাটার মিল্ক এবং ভ্যানিলা

রূপালী কাঁটাচামচ দিয়ে একটি প্লেটে এমার্মিন ফ্রস্টিংয়ের সাথে সাদা ভেলভেট কেকের টুকরো



সাদা মখমলের কেক লাল মখমল ‘বেশ সুন্দর বোন। লাল মখমল কেক প্রায় যুগে যুগে ছিল এবং সম্ভবত সর্বকালের সবচেয়ে জনপ্রিয় কেক স্বাদগুলির মধ্যে একটি। তবে সকলেই রেড ফুড কালারিং খেতে চায় না বা তাদের বিশেষ ডায়েটারির প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে যা তাদের রেড ফুড ডাই খেতে দেয় না। কারণ যাই হোক না কেন, বিকল্পগুলি সর্বদা ভাল।

প্রচুর লোকেরা ভাবছেন যে আপনি যদি কেবলমাত্র লাল খাবারের রঙ বাদ দিয়ে সাদা মখমল পেতে পারেন এবং উত্তরটি হ্যাঁ, দয়ালু। আপনার কোকো পাউডারও ছেড়ে দিতে হবে। লাল ভেলভেট কেক সুস্বাদু করে তোলে এমন সব জিনিস রেখে দেওয়া যেতে পারে।



আসল আঠালো ভাল্লুক কীভাবে তৈরি করবেন

sidenote… যতই আমি 'মখমল' শব্দটি উচ্চারণ করে দেখি এটি আরও ভাল… ভেলভেট। মখমল ভালভেট ভুল দেখতে শুরু করে।



তবে যাইহোক ...

সাদা মখমলের পিষ্টক কী?

সাদা মখমলের পিষ্টকটি মূলত লাল ছাড়া মখমল। এটি একটি বাটার মিল্ক কেক বেস যার ফলস্বরূপ একটি খুব নরম, তুলতুলে এবং আর্দ্র পিষ্টক। যদি আপনি সমস্ত রঙ এবং কোকো পাউডার ছেড়ে দেন তবে আপনার নিজের একটি সুন্দর সাদা মখমলের পিষ্টক রয়েছে। ঝরঝরে হুঁ। বাটার মিল্ক এই দক্ষিণাঞ্চলটি অনুপ্রাণিত কেক দেয় যা এটি সমৃদ্ধ এবং মখমল জমিন।

Ditionতিহ্যবাহী লাল মখমল কেকটিতে এতে সামান্য বিট কোকো পাউডার রয়েছে। কেউ কেউ আপনাকে বলবে যে লাল মখমলটি আসলে চকোলেট কেক (ভুল) বা এটি কেবলমাত্র সাদা খাবারের সাথে লাল খাবারের রঙ যুক্ত (এত ভুল)। কোকো পাউডার পিঠে খানিকটা স্বাদ যুক্ত করে তবে এটিকে চকোলেট বলা যথেষ্ট নয় তাই যখন আপনি এটিকে ছেড়ে চলে যান তখন এটি স্বাদটিকে তেমন প্রভাবিত করে না।



লাল মখমল পিঠা

সাদা মখমল সম্পর্কে এত দুর্দান্ত কি?

সুতরাং আমার মতে, এই রেসিপি সম্পর্কে সেরা জিনিসগুলির একটি হ'ল টেক্সচার। Crumb খুব নরম এবং ভাল… ভেলভেটি! আপনি এটি কাটা যখন এটা দেখতে দেখতে আমি পছন্দ করি। নরম এবং বালিশ এটা যাদু মত!

মাখন কী?

প্রজাপতিটি মূলত গাঁথানো দুধ যা টক হয়ে গেছে। আমি জানি এটি অদ্ভুত শোনায় তবে এটি আসলে বেকড সামগ্রীতে আশ্চর্যর স্বাদযুক্ত। ভিতরে জটলা বাটার মিল্ক একটি দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করে এবং বাটার মিল্কের অম্লতা আসলে আঠালোকে ভেঙে দেয় তাই বেকড পণ্যগুলি আপনি নিয়মিত দুধ ব্যবহার করলে তুলনায় বেশি কোমল হয়।



আমি বলতে চাইছি, 'বাটার মিল্ক প্যানকেকস' এবং 'বাটার মিল্ক' বিস্কুট জাতীয় কারণের রেসিপিগুলি সবসময় কেবল ... প্যানকেকের চেয়ে ভাল বলে মনে হয়। ইয়া জানো?

কোনও বাটার মিল নেই? এটা তুমি বানাতে পারো! নিয়মিত দুধের 1 কাপে 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার যুক্ত করুন এবং নাড়ুন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। দেখবেন দুধ ঘন হয়ে উঠতে শুরু করেছে। ভয়েলা। ঘরে তৈরি বাটার মিল্ক।

সাদা ভেলভেট কেক এরমাইন ফ্রস্টিংয়ের সাথে

সাদা মখমলের পিষ্টকটি কেমন পছন্দ করে?



সাদা মখমলের কেক স্বাদ নিতে খুব আশ্চর্যজনক কারণ! এটি কেবলমাত্র একটি সামান্য তাং যুক্ত করে এবং জিপ করে যে কোনও কারণে আপনার স্বাদমণ্ডলগুলি কেবল ভালবাসে।

Crumb আমার মত দুর্দান্ত সাদা কেক রেসিপি বা আমার ভ্যানিলা কেক রেসিপি এবং স্বাদে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য কেবল বেক আপ করার জন্য অবশ্যই এটি দুর্দান্ত এক কেক।

সাদা মখমলের পিষ্টক দিয়ে কোন ফ্রস্টিং যায়?

Velতিহ্যবাহী ফ্রস্টিং যা মখমল কেকের সাথে যায় তা হ'ল ইর্মিন ফ্রস্টিং। এরমিন ফ্রস্টিং চিনিটি কিছুটা ময়দা দিয়ে রান্না করে তৈরি করা হয় এবং তারপরে নরম মাখনে চাবকান।

আপনি ps5 এ ps4 নিয়ামক ব্যবহার করতে পারেন?

এরিমিন ফ্রস্টিং সুপার ক্রিমযুক্ত, খুব মিষ্টি নয় এবং সাদা ভেলভেট কেকের সাথে আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত। আমার মতে এটি একটি সুইস-মরিংয়ের বাটারক্রিমের সাথে খুব মিলে যায় তবে ডিম ছাড়াই আপনার ডিমের অ্যালার্জি থাকলে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

সাদা ভেলভেট কেক এরমাইন ফ্রস্টিংয়ের সাথে

আপনি নীল মখমলের পিষ্টকটি কীভাবে তৈরি করবেন?

নীল মখমলের পিষ্টক তৈরি করতে, বেস সাদা মখমলের রেসিপিটিতে কেবল 1 ওজ বৈদ্যুতিন নীল খাদ্যের রঙ (হালকা নীল কেকের জন্য) বা রয়্যাল ব্লু ফুড কালার (গাer় নীল জন্য) যোগ করুন।

আরও প্রাকৃতিক নীল রঙের জন্য, 1-2 টি চামচ প্রাকৃতিক কোকো পাউডার যুক্ত করুন (টানছে না I আমি হার্শের বিশেষ অন্ধকার পছন্দ করি) কোকো পাউডারটি কিছুটা উজ্জ্বল নীলকে নীচে নামিয়ে দেবে যাতে এটি এতটা ভিআইভিআইডি না হয় এবং একটি সুন্দর প্রাকৃতিক নীল তৈরি করে। অথবা আপনি যদি সত্যিই একটি উজ্জ্বল নীল চান তবে আপনি কোকো পাউডারটি বাইরে রেখে দিতে পারেন।

নীল মখমল লিঙ্গ প্রকাশের জন্য, জন্মদিনের কেকের জন্য বা নীল মখমল দুর্দান্ত for

নীল-মখমল-কেক

আপনি বিভিন্ন রঙের সঙ্গে মখমল কেক তৈরি করতে পারেন?

হ্যাঁ! আপনি যদি ভেলভেট কেকের আলাদা রঙ চান তবে কেবল নিজের পছন্দ মতো অন্য রঙের সাথে খাবারের রঙটি প্রতিস্থাপন করুন। আপনি একটি করতে পারেন সাদা মখমলের রংধনু , ওম্বরে বা নিয়নের সাথে যাও রঙ সম্ভাবনা অন্তহীন!

তারা কি ওয়ালমার্টে জর্ডান বিক্রি করে?

মখমলের পিষ্টক

আমি সেন্ট প্যাটিক্স দিবসের জন্য এই সুন্দর সবুজ মখমলের পিষ্টকটি তৈরি করেছি! আমি সবুজ আরও প্রাকৃতিক ছায়া জন্য কোকো পাউডার যুক্ত এবং পাতাযুক্ত সবুজ আমেরিকাল খাদ্য রঙ জেল 1 ওজ ব্যবহার।

সবুজ মখমলের কেক

কালো মখমলের পিষ্টক সম্পর্কে কী?

ঠিক আছে তাই প্রযুক্তিগতভাবে আমার আর একটি রেসিপি বলা হয়েছে কালো মখমল কেক এটি এই মখমলের কেক বেস ব্যবহার করে না। কেন? কারণ এটি সত্যই একটি চকোলেট কেক। এটিতে কোনও বাটার মিল নেই, ভিনেগার বা খাবার রঙ! তাহলে কেন একে কালো মখমল বলা বিরক্ত করবেন?

ভাল এটি একটি ভাল মখমল- y টেক্সচার পেয়েছে। ভবিষ্যতে আমি বেস ভেলভেটের রেসিপি থেকে কাজ করে তবে কোকো পাউডারটিকে আরও উজ্জ্বল করে একটি সত্য কালো মখমলের রেসিপি নিয়ে আরও পরীক্ষা করতে পারি। অনেক কেক ধারণা, তাই খুব কম সময়।

সম্পর্কিত রেসিপি

রংধনু কেক
সবুজ ভেলভেট পিষ্টক
গোলাপী ভেলভেট পিষ্টক
কালো মখমল কেক
লাল মখমল পিঠা

সাদা মখমলের বাটার মিল্ক কেকের রেসিপি

হোয়াইট ভেলভেট কেকটি এটার স্বাদ এবং মখমলের টেক্সচার থেকে তৈরি করে। একটি আর্দ্র, কোমল কেক যা কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য দুর্দান্ত। এই রেসিপিটি দুটি 8 'রাউন্ড কেক প্রায় 2' লম্বা করে। 24 পরিষেবা দেয় টুথপিকটি পরিষ্কারভাবে না বের হওয়া পর্যন্ত 30-35 মিনিটের জন্য 335F এ বেক করুন। প্র সময়:10 মিনিট রান্নার সময়:40 মিনিট মোট সময়:40 মিনিট ক্যালোরি:208কেসিএল

উপকরণ

হোয়াইট ভেলভেট পিষ্টক উপাদান

  • 14 ওজ (396 ) কেকের আটা
  • 13 ওজ (368 ) দস্তার চিনি
  • tsp লবণ
  • চামচ বেকিং পাউডার
  • ১/২ tsp বেকিং সোডা
  • ওজ (142 ) ডিমের সাদা অংশ কক্ষ তাপমাত্রায়
  • ওজ (113 ) সব্জির তেল
  • 10 ওজ (284 ) বাটার মিল্ক ঘরের তাপমাত্রা বা কিছুটা গরম
  • ওজ (170 ) মাখন নিরবচ্ছিন্ন এবং নরম
  • দুই tsp ভ্যানিলা

এরমিন ফ্রস্টিং উপকরণ

  • 14 ওজ (396 ) দস্তার চিনি
  • ওজ (85 ) ময়দা
  • 16 ওজ (454 ) সম্পূর্ন দুধ
  • 16 ওজ (454 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রায়
  • দুই tsp ভ্যানিলা নির্যাস
  • 1/4 tsp লবণ

সরঞ্জাম

  • স্ট্যান্ড মিক্সার
  • ঝাঁকুনি সংযুক্তি
  • প্যাডেল সংযুক্তি

নির্দেশনা

  • দ্রষ্টব্য: এটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ যে উপরের তালিকাভুক্ত সমস্ত ঘরের তাপমাত্রার উপাদানগুলি হ'ল ঘরের তাপমাত্রা এবং ওজন দ্বারা পরিমাপ করা হয় যাতে উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় এবং সঠিকভাবে সংহত হয়। তাপ ওভেন ৩৩৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট / 168 ডিগ্রি সেলসিয়াস - 350º এফ / 177 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আমার কেকগুলি ভিতরে বেকিংয়ের আগে বাইরে খুব অন্ধকার হতে না দেয় সে জন্য আমি নিম্ন সেটিং ব্যবহার করি।
  • কেক গোপ বা পছন্দের প্যান স্প্রে সহ দুটি 8'x2 '(বা তিনটি 6') কেক প্যানগুলি (একটি সামান্য অবশিষ্ট বাটা সহ) প্রস্তুত করুন। আপনার প্যানগুলি পুরো বাটা দিয়ে প্রায় 3/4 টি পূর্ণ করুন।
  • ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং নুন একত্রিত করুন। একটি স্ট্যাড মিক্সার প্যাডেল সংযুক্তি সঙ্গে। একত্রিত করতে 10 সেকেন্ড মেশান।
  • দুধের 1/2 কাপ এবং তেল একত্রিত করে একপাশে রেখে দিন।
  • অবশিষ্ট দুধ, ডিমের সাদা এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন, ডিমগুলি ভেঙে ফেলার জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে আলাদা করুন।
  • শুকনো উপাদানগুলিতে আপনার নরম মাখন যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি একটি মোটা বালির মতো দেখা না দেওয়া পর্যন্ত কম মেশান (প্রায় 30 সেকেন্ড)। আপনার দুধ / তেল মিশ্রণে যোগ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্র হওয়া অবধি মিশ্রণটি দিন এবং তারপরে মেড অবধি (আমার রান্নাঘরের 4 সেট করে) এবং কেকের কাঠামোটি বিকশিত করার জন্য 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। আপনি যদি এই পদক্ষেপে আপনার কেককে মিশ্রিত না করতে দেন তবে আপনার পিষ্টকটি ধসে যেতে পারে।
  • আপনার বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন এবং তারপরে গতি কমিয়ে নিন। আপনার ডিমের সাদা মিশ্রণটি তিনটি ব্যাচে যুক্ত করুন, সংযোজনগুলির মধ্যে পিটারটি 15 সেকেন্ডের জন্য মিশিয়ে দিন।
  • সমস্ত কিছু সংহত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আবার প্রস্তুত প্যানগুলিতে pourালুন তা নিশ্চিত করতে আবার পাশগুলি স্ক্র্যাপ করুন। মাঝখানে aোকানো টুথপিকটি পরিষ্কারভাবে না বের হওয়া অবধি 35-40 মিনিট বেক করুন তবে প্যানের পাশ থেকে কেকটি সঙ্কুচিত হওয়া শুরু হয়নি। তাত্ক্ষণিকভাবে ট্যাপ প্যান FIRMLY একবার কাউন্টারটপ থেকে স্টিমটি কেক থেকে ছেড়ে দিতে। এটি কেক সঙ্কুচিত হওয়া থেকে থামায়।
  • কেকগুলি এড়াতে যাওয়ার আগে প্যানের ভিতরে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। কেকটি কিছুটা সঙ্কুচিত হবে এবং এটি স্বাভাবিক। একটি শীতল র‌্যাকের উপরে ফ্লিপ করুন এবং পুরোপুরি শীতল হতে দিন। আমি হ্যান্ডলিং করার আগে আমার কেক চিল বা আপনি এগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখতে পারেন এবং কেকের আর্দ্রতা আটকাতে হিমশীতল করতে পারেন। কাউন্টারটপটিতে তখনও জমে থাকা যখন ফ্রস্টিংয়ের আগে আবৃত থাকে।

এরমিন ফ্রস্টিং নির্দেশাবলী

  • মাঝারি আঁচে মাঝারি সস প্যানে আপনার আটা এবং চিনি একসাথে ঝাঁকুনি দিন। ময়দা টোস্ট করতে প্রায় 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • আপনার দুধে আস্তে আস্তে যুক্ত করুন, একত্রিত করতে ঝাঁকুনি দিন এবং আপনার তাপকে মাঝারি-উচ্চে আনুন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া এবং পুডিংয়ের মতো অবিচ্ছিন্নভাবে ঝাঁকুনি দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং শীতল হতে দিন।
  • আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে আপনার মাখনটি যুক্ত করুন এবং হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত উঁচুতে ঝাঁকুনি দিন। চাবুক দেওয়ার সাথে সাথে আপনার ঠাণ্ডা ময়দার মিশ্রণটি একবারে এক চামচ ধীরে ধীরে যোগ করুন। অন্তর্ভুক্ত আস্তে আস্তে একটি মসৃণ বাটারক্রিমের বীমা করে।
  • আপনার ভ্যানিলা এবং লবণ যুক্ত করুন যতক্ষণ না সবকিছু ক্রিম হয় এবং তারপরে আপনি আপনার শীতল কেকটি হিম করতে পারেন।

মন্তব্য

গুরুত্বপূর্ণ: আপনার সমস্ত উপাদান রুম টেম্পারে রয়েছে এবং আপনি মাপার জন্য একটি স্কেল ব্যবহার করছেন তা নিশ্চিত করুন। উপাদানগুলি প্রতিস্থাপনের ফলে এই রেসিপিটি ব্যর্থ হতে পারে। (রেসিপিটির নীচে নোটগুলি দেখুন) আপনি শুরুর আগে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি লক্ষ্য করুন 1. আপনার সমস্ত উপাদান এনে দিন কক্ষ তাপমাত্রায় বা আপনার বাটা ভাঙ্গা বা কুঁকড়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য এমনকি কিছুটা গরম (ডিম, বাটার মিল্ক, মাখন ইত্যাদি) 2. একটি স্কেল ব্যবহার করুন আপনার উপাদান ওজন (তরল সহ) অন্যথায় নির্দেশ না দেওয়া (টেবিল চামচ, চামচ, চিম্টি ইত্যাদি) etc রেসিপি কার্ডে মেট্রিক পরিমাপ পাওয়া যায়। স্কেলযুক্ত উপাদানগুলি কাপগুলি ব্যবহার করার চেয়ে অনেক বেশি সঠিক এবং আপনার রেসিপিটির সাফল্য নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। ৩. মাইস এন প্লেস অনুশীলন করুন (তার জায়গার সব কিছু)। আপনার উপাদানগুলি সময়ের আগে পরিমাপ করুন এবং ঘটনাক্রমে কোনও কিছু ছাড়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য আপনি মিশ্রণ শুরু করার আগে সেগুলি প্রস্তুত করুন। ৪. ফ্রস্টিং এবং ফিলিংয়ের আগে আপনার কেক চিল করুন। আপনি যদি চান তবে আপনি স্নেহকালে একটি হিমযুক্ত এবং শীতল কেকটি cakeেকে রাখতে পারেন। এই পিষ্টকটি স্ট্যাকিংয়ের জন্যও দুর্দান্ত। আমি সহজেই পরিবহনের জন্য ডেলিভারির আগে আমার কেকগুলি ফ্রিজে শীতল করে রাখি। ৫. যদি রেসিপিটিতে কেকের ময়দার মতো নির্দিষ্ট উপাদানগুলির জন্য কল করা হয়, তবে এটি ঠিক আছে এমন রেসিপিটিতে নির্দিষ্ট না করা পর্যন্ত এটি সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং কর্নস্টार्চের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। উপাদানগুলি প্রতিস্থাপনের ফলে এই রেসিপিটি ব্যর্থ হতে পারে।

পুষ্টি

ভজনা:ভজনা|ক্যালোরি:208কেসিএল(10%)|কার্বোহাইড্রেট:একুশ(%%)|প্রোটিন:(দুই%)|ফ্যাট:13(বিশ%)|সম্পৃক্ত চর্বি:8(40%)|কোলেস্টেরল:28মিলিগ্রাম(9%)|সোডিয়াম:111মিলিগ্রাম(5%)|পটাসিয়াম:60মিলিগ্রাম(দুই%)|চিনি:পনের(17%)|ভিটামিন এ:335আইইউ(%%)|ক্যালসিয়াম:31মিলিগ্রাম(3%)|আয়রন:০.২মিলিগ্রাম(1%)

সেরা

জনপ্রিয় প্রবন্ধ