হোয়াইট চকোলেট গণছে রেসিপি

হোয়াইট চকোলেট গানাছে যা আইসিং কেক এবং স্বাদগুলি স্বাদে যথেষ্ট!

সাদা চকোলেট গণচে



হোয়াইট চকোলেট গানাচে কেকের উপর নিখুঁত ড্রিপ তৈরির জন্য, গ্লাস হিসাবে ব্যবহার করার জন্য বা দুর্দান্ত ভ্যানিলা গন্ধের জন্য বাটারক্রিমের পরিবর্তে আপনার কেক ফ্রস্টিংয়ের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে এবং উচ্চ তাপ / আর্দ্রতা অঞ্চলে ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট স্থিতিশীল। আপনি কি জানতেন হোয়াইট চকোলেট গাছে ঘাম হয় না? Super সুপার আর্দ্র দিনের জন্য তাই গুরুত্বপূর্ণ।

হোয়াইট চকোলেট গানাচে ফ্রস্টিং

আমি স্বীকার করি যে সাদা চকোলেট গণচে কীভাবে তৈরি করা যায় এবং পুরোপুরি কীভাবে এটি তৈরি করা যায় তা নির্ধারণ করতে আরও দীর্ঘ সময় লেগেছিল। আমি সর্বদা অনুভব করি যে এটি অন্যদের জন্য সত্যিই ভাল কাজ করছে এবং আমি একরকম নিখুঁত গণচে তৈরির গোপনীয়তাটি অনুপস্থিত। এটি হয় খুব নরম, খুব দানাদার বা খুব শক্ত! রহস্য কি?



ড্রেকের বিছানা কত?

কিভাবে একটি কেক উপর সাদা চকোলেট ganache ড্রিপ pourালা



দেখা যাচ্ছে, নিখুঁত গণছে বানানোর গোপন সময়। সময়জ্ঞান সবকিছু! গানাচে চকোলেট থেকে তৈরি এবং চকোলেট খুব তাপমাত্রা সংবেদনশীল। খুব উষ্ণ এবং এটি একটি ড্রিপ্পি গন্ডগোল। খুব ঠান্ডা এবং এটি শক্ত। আপনার সঠিক সময়ে গাণাচ ব্যবহার করা দরকার।

আপনি যখন প্রথম গাণেচি তৈরি করেন এটি খুব নরম এবং তরল। আপনার ড্রিপ কেকের উপর ড্রিপ তৈরি করতে বা আমার মতো আপনার ঠান্ডা পিষ্টককে গ্লাস করার জন্য এটি সঠিক সময় ইউনিকর্ন পিষ্টক ।

গানেচে চকচকে



আপনি যখন সাদা চকোলেট গাছে কিছুটা বসতে দেন, কোকো মাখন শক্ত হতে শুরু করে এবং ধারাবাহিকতাটি চিনাবাদাম মাখনের সাথে সাদৃশ্য হতে শুরু করে। এই প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার জন্য, আমি আমার বন্ধু সিন্থিয়ার কাছ থেকে কেকেড বাই সিনথিয়া থেকে একটি টিপ পেয়েছি। তিনি মায়ামি, ফ্ল এর উষ্ণ তাপ / আর্দ্র অঞ্চলে গণচে একচেটিয়াভাবে কাজ করেন। তিনি আমাকে বললেন যে আমার গাণাকে একটি অগভীর থালাতে pourালা যাতে গাছে খুব শীতল হয়ে যায়। মোট গেম চেঞ্জার

আপনার ঘরে এটি কতটা ঠান্ডা রয়েছে তার উপর নির্ভর করে গণেকে প্রায় 20 মিনিট থেকে এক ঘন্টার মধ্যে সেট করা হয় এবং এখন আপনার গাঙ্কে আপনার পিষ্টকটিকে হিম করতে প্রস্তুত!

সাদা সিন্থিয়া দ্বারা caked



যদি আপনার গাণাচ খুব দৃ firm় হয় তবে কেবল 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। খুব বেশি গরম না হওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন বা আপনি নিজের গাঞ্চটি বিভক্ত করতে পারেন এবং এটি আবার শীতল হয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।

কীভাবে পারফেক্ট হোয়াইট চকোলেট গণচে তৈরি করবেন

সাদা চকোলেট গানাছে তৈরি করা খুব সহজ। আমি আমার চকোলেটটি বের করে ফেলছি (সঠিকতার জন্য কাপ ব্যবহারের চেয়ে স্কেল ব্যবহার করা ভাল) এবং হিট প্রুফ বাটিতে রাখুন। চকোলেট নরম করা শুরু করতে আমি 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করি।

সাদা চকোলেট গণচে

গেম অফ থ্রোনস নাইট কিং সিম্বল



তারপরে আমি ক্রিমটি একটি সিমে আনে এবং চকোলেট শীর্ষে pourালা।

সাদা চকোলেট গণচে

আপনার চকোলেট ক্রিম দ্বারা আবৃত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। মিশ্রণটি 5-10 মিনিটের জন্য সেট করতে দিন এবং সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।

সাদা চকোলেট গণচে

আমি দৃ g়তা ধরে রাখার জন্য আমার গণাকে একটি কেকের প্যানে pouredেলে দিয়েছি। আমার জন্য প্রায় এক ঘন্টা সময় নিয়েছে।

সাদা চকোলেট গণচে

কোনও ফিল্ম বিকাশ থেকে বাঁচার জন্য আপনার গাণাকে কিছুটা প্লাস্টিকের মোড়কে soেকে রাখুন (সুতরাং এটি গণচের পৃষ্ঠকে স্পর্শ করছে) যা আপনার গাণাকে দানাদার হতে পারে।

একবার গানাচে চিনাবাদাম মাখনের সামঞ্জস্যতা এলে আপনি এটি আপনার কেক বরফ করতে ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি কতক্ষণ সাদা চকোলেট গণচে রাখতে পারেন

সাধারণভাবে, সাদা চকোলেট গানাচে ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন পর্যন্ত রাখা যেতে পারে তবে তার পরে ফ্রিজে রাখা দরকার। জীবাণুগুলি জন্মাতে জলের প্রয়োজন হয় এবং গাণাচ বেশিরভাগ চিনি এবং চর্বিযুক্ত হয় তাই এটি দুর্দান্ত শেল্ফ-স্থিতিশীল। এটি সময়ের সাথে পৃথক হতে পারে তবে এটি ব্যবহার না করার সময় এটি শীতল করা ভাল।

সাদা চকোলেট গণচে

ফিল্ম গঠনের হাত থেকে বাঁচতে আমি সর্বদা প্লাস্টিকের মোড়ক পৃষ্ঠের সাথে স্পর্শ করে আমার গানাচে রাখি। তারপরে আমি মাইক্রোওয়েভে গরম করার জন্য ব্যবহারের আগে ক্রিম হওয়া পর্যন্ত নরম করে নাড়তে থাকি।

চকোলেট গানাচে চকচকে ও ড্রিপ রেসিপি

গণেকে আপনার কেককে ঝলক দেওয়ার জন্য, আপনার গাণাচ 90 ℉ পর্যন্ত ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ ℉ আপনি একটি সুপার চকচকে এবং সুস্বাদু লেপ জন্য আপনার তুষারযুক্ত এবং শীতল কেক উপরের উপর গাণা pourালা করতে পারেন!

জল গানেছে

আমি আমার কেকের উপর নিখুঁত ড্রিপ তৈরির জন্য একই প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করি! অথবা আপনি ব্যবহার করতে পারেন জল গানেছে যাতে চকোলেটের তরল অনুপাতের পরিমাণ অনেক বেশি তবে আপনি যখন দোকানে ক্রিম কিনতে ভুলে যান (দোষী) তখন একটি চিম্টিতে দুর্দান্ত।

হোয়াইট চকোলেট গণচে অনুপাত

আপনি প্রায়শই লোকদের অনুপাত সম্পর্কে 3: 1 বা 4: 1 এর মতো কথা বলতে শুনতে পাবেন। এর অর্থ কী, একটি রেসিপিতে ক্রিম থেকে চকোলেট পরিমাণ। অনুপাত হিসাবে এটি প্রকাশ করার কারণ হ'ল আপনার কতটা চকোলেট রয়েছে তার উপর নির্ভর করে আপনি কত ক্রিম যুক্ত করবেন তা নির্ধারণ করবে। এইভাবে রেসিপিটি আপনার যা প্রয়োজন তা পরিমাপ করা যায়।

সাদা চকোলেট গণছে অনুপাত

আমি আমার সাদা চকোলেট গানাচের জন্য সাধারণত 3: 1 অনুপাতের সাথে যাই যা ক্রিমযুক্ত তবে মোটামুটি দৃ firm় গাণেচি উত্পাদন করে। উদাহরণস্বরূপ, সাদা চকোলেট 3 পাউন্ড এবং ক্রিম 1 পাউন্ড। আমি একটি সুপার হট এরিয়ায় নেই যদিও আপনি যদি সত্যিই গরম / আর্দ্র অঞ্চলে থাকেন তবে আপনি 4: 1 অনুপাতের সাথে যেতে পারেন তাই রেসিপিটিতে আরও চকোলেট রয়েছে।

আপনি যে ধরণের চকোলেট ব্যবহার করেন তা আপনার চকোলেট সেটগুলি কতটা দৃ firm় করে তাও প্রভাবিত করতে পারে। আসল চকোলেট ব্যবহারের ফলে আরও দৃ ch় চকোলেট আসবে। ক্যান্ডি গলে ব্যবহারের ফলে একটি নরম চকোলেট তৈরি হবে সুতরাং আপনার অনুপাতের সাথে কী খেলা আপনার জন্য কার্যকর তা দেখার জন্য। আপনার পছন্দসই অনুপাতটি একবার খুঁজে পেলে, সর্বাধিক ধারাবাহিক ফলাফলের জন্য একই চকোলেট ব্র্যান্ডের সাথে লেগে যান।

হোয়াইট চকোলেট গণচে রঙ কিভাবে

হোয়াইট চকোলেট গানাচে সম্পর্কে দুর্দান্ত জিনিসটি হ'ল আপনি ইতিমধ্যে আপনার চকোলেটতে তরল যুক্ত করেছেন যাতে একটি ইমালশন তৈরি হয় যার ফলে গাণাচ হয়। আপনার খাবারের রঙ যোগ করে আপনার চকোলেট 'দখল' সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই। আপনি নিজের গাণাকে রঙিন করতে আপনার পছন্দ মতো যে কোনও খাবারের রঙ যুক্ত করতে পারেন তবে আপনি যদি কিছু সত্যই সমৃদ্ধ এবং উজ্জ্বল রঙ চান, তবে আমি আপনাকে ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি কারিগর উচ্চারণ গিরগিটি রং যা রঙিন চকোলেট জন্য প্রস্তুত করা হয়। তারা প্রজাপতির জন্য দুর্দান্ত কাজ!

রঙিন সাদা চকোলেট গণচে

যা আজ নেটফ্লিক্সে প্রকাশিত হয়েছে

আপনি কি প্রজাপতি পছন্দ করেন কিন্তু গণচের স্থায়িত্ব চান? উভয় বিশ্বের সেরা পান Get সাদা চকোলেট বাটারক্রিম রেসিপি ! সাদা চকোলেটটি একটি ডেলিশ ভ্যানিলা গন্ধ যুক্ত করে তবে প্রজন্মের চেয়ে প্রজাপতিটিকে খানিকটা দৃ set় করতে সহায়তা করে সহজ প্রজাপতি।

কীভাবে পারফেক্ট চকোলেট গণচে তৈরি করবেন

কিছু অন্ধকার করতে চাইলে চকোলেট গণচে , আমাদের পাশাপাশি এটির জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি রয়েছে! আমার কেকগুলিকে ভরাট বা ভরাট করার জন্য বা স্ট্যাকড এবং স্কাল্পড কেকের জন্য দুর্দান্ত স্থায়িত্ব যুক্ত করার জন্য আমি চকোলেট গানাচি ব্যবহার করতে পছন্দ করি।

গণচে

হোয়াইট চকোলেট গণছে টিউটোরিয়াল

কীভাবে সাদা চকোলেট গণচে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আমার ভিডিও দেখুন!


হোয়াইট চকোলেট গণছে রেসিপি

কীভাবে দ্রুত এবং সহজেই সাদা চকোলেট গানাচি তৈরি করতে হয় যা কোনও ত্রুটিবিহীন গ্লাস বা একটি সুস্বাদু মসৃণ ফ্রস্টিং তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে Learn প্র সময়: মিনিট রান্নার সময়:10 মিনিট মোট সময়:পনের মিনিট ক্যালোরি:2224কেসিএল

উপকরণ

  • 24 ওজ (680 ) সাদা চকলেট
  • 8 ওজ (227 ) ভারী হুইপিং ক্রিম

নির্দেশনা

  • মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটিতে মাইক্রোওয়েভ চকোলেট নরম করতে 1 মিনিটের জন্য
  • ভারী চাবুকের ক্রিমটি কেবল একটি আঁচে নিয়ে আসুন তারপরে চকোলেট থেকে .ালুন
    চকোলেট পুরোপুরি আচ্ছাদিত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন
    5 মিনিটের জন্য সেট করা যাক
  • ক্রিম এবং চকোলেট একত্রিত করতে আলতোভাবে ঝাঁকুনি দিয়েছিলেন, বায়ু অন্তর্ভুক্ত করবেন না
  • ড্রিপের জন্য তাজা তৈরি গানাচে ব্যবহার করুন (আপনার পিষ্টকটি খুব ঠান্ডা হয়ে গেছে যাতে গানাচে দ্রুত সেট হয়ে যায় তা নিশ্চিত করুন)
  • শক্ত হয়ে যাওয়ার জন্য অগভীর প্যান বা থালা .েলে দিন। তারপরে আপনার কেক আইসিংয়ের আগে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। যদি আপনার গাণাচ খুব দৃ is় হয় তবে মাইক্রোওয়েভ নরম হওয়ার জন্য 10 সেকেন্ডের জন্য এবং তারপরে গণাচের পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন।

পুষ্টি

ক্যালোরি:2224কেসিএল(১১১%)|কার্বোহাইড্রেট:204(68%)|প্রোটিন:22(৪৪%)|ফ্যাট:151(২৩২%)|সম্পৃক্ত চর্বি:92(460%)|কোলেস্টেরল:226মিলিগ্রাম(75%)|সোডিয়াম:349মিলিগ্রাম(পনের%)|পটাসিয়াম:1058মিলিগ্রাম(30%)|চিনি:200(222%)|ভিটামিন এ:1770আইইউ(35%)|ভিটামিন সি:2.4মিলিগ্রাম(3%)|ক্যালসিয়াম:751মিলিগ্রাম(75%)|আয়রন:0.8মিলিগ্রাম(4%)