স্ট্রবেরি ফল্ট লাইন কেক টিউটোরিয়াল

তাজা স্ট্রবেরি এবং বাটারক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে কীভাবে ট্রেন্ডি ফল্ট লাইন কেক তৈরি করবেন

ফল্ট লাইনের কেকগুলি এখনই সোশ্যাল মিডিয়ায় সমস্ত হার। ছড়িয়ে পড়া থেকে শুরু করে ফুল পর্যন্ত এই থিমটির প্রচুর সৃজনশীল ব্যাখ্যা হয়েছে! এই কেক প্রবণতা সম্পর্কে সর্বোত্তম জিনিস হ'ল এটি এত সৃজনশীলতার জন্য অনুমতি দেয় তবে ফল্ট লাইন কেক তৈরির জন্য প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি একই are



স্ট্রবেরি ফল্ট লাইন কেক

আমি যতদূর বলতে পারি, এটি তৈরি করা ফল্ট লাইন কেকের প্রথমতম সংস্করণ দুধ চাঁদ রান্নাঘর ইনস্টাগ্রামে। তিনি 2018 এর মার্চ থেকে এই সুন্দরীদের বানাচ্ছেন।



মিল্কমুন রান্নাঘর দ্বারা বাটারক্রিম ফল্ট লাইনের পিষ্টক



এখন, এই প্রবণতাটি সত্যিই বন্ধ হয়ে যাচ্ছে এবং আমরা এই আশ্চর্যজনক বাঘের মতো সমস্ত ধরণের সুপার ক্রিয়েটিভ সংস্করণ দেখতে পাচ্ছি সুসি মেকস । তিনি বাঘের নকশা তৈরির জন্য পাইপিং জেলটি দিয়ে সেগুলি ছিটিয়ে প্রতিটি ওয়েফার পেপার ব্রাশের হাতে রেখেছিলেন! তারপরে বাটারক্রিমের চূড়ান্ত কোট লাগানোর আগে কেকের চারপাশে কাগজ জড়িয়ে দিন। আশ্চর্যজনক কাজ!

বাঘের ফল্ট লাইন কেকের ছিটিয়ে দেয়

গলিত চকলেট কিভাবে শক্ত করবেন

বা এই অত্যাশ্চর্য গোলাপ ত্রুটি কুইটি মেড থেকে কেকের মতো। নির্মাতা জানিয়েছেন যে এই কেকটি 2 ″ ″ কেকের মধ্যে 4 ″ স্টাইলফোম কেক ডামি রেখে তৈরি করা হয়েছিল। ফলস লাইন কেক তৈরি করতে গোলাপগুলি তখন স্টায়ারফোমে ঠেলে দেওয়া হয় এবং বাটারক্রিম উপরে থেকে তুষারপাত করা হয়। চিন্তা করবেন না, গোলাপগুলি ভোজ্য এবং খাদ্য-নিরাপদ উপায়ে প্রস্তুত হয়েছিল।



গোলাপ ফল্ট লাইন কেক

সম্ভাবনাগুলি সত্যিই অবিরাম যদি আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন!

আজ আমি আপনাকে তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার করে কীভাবে আমার ফল্ট লাইন কেকের সংস্করণটি তৈরি করব তা দেখাতে যাচ্ছি! গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর পিষ্টক জন্য মোট no brainer।

বেরি কীভাবে তাজা রাখবেন



যখনই আপনি একটি কেকের মধ্যে তাজা ফল ব্যবহার করছেন, আপনার ফলটি যাতে দ্রুত ছাঁচে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। আমি মনে করি যে আমরা সকলেই স্টোর থেকে তাজা ফলের বাক্স কেনার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি যা একদিন দুর্দান্ত দেখায় এবং পরের দিন এটি সমস্ত ছাঁচযুক্ত।

স্ট্রবেরি কেক তাজা স্ট্রবেরি

আপনার ফলগুলিকে পিঠে ingালতে থেকে রোধ করতে আপনি এটিকে কিছুটা স্নান করতে যাচ্ছেন। একটি বড় বাটিতে 4 কাপ শীতল জল এবং 1/2 কাপ সাদা ভিনেগার একত্রিত করুন। আপনার তাজা ফলের মধ্যে যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট ভিজতে দিন। আপনার বেরিগুলি একটি জালিয়াতিতে শীতল জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রেখে দিন।



ভিনেগার স্নান আপনার বারিগুলি ভিনেগারের মতো স্বাদযুক্ত করে না তাই এটি নিয়ে চিন্তা করবেন না। এটি যাইহোক, আপনার বারির জীবন বাড়িয়ে দেবে এবং কোণার চারপাশে লুকিয়ে থাকা কোনও ছাঁচকে মেরে ফেলবে।

কীভাবে আপনার ফল্ট লাইনের কেকটি স্ট্যাক এবং পূরণ করতে হয়

ফল্ট লাইন কেক তৈরির প্রথম ধাপটি কেকটি প্রস্তুত করা prep আমি আমার টাটকা স্ট্রবেরি কেক ব্যবহার করছি তবে আপনি নিজের পছন্দ মতো কোনও কেক ব্যবহার করতে পারেন। আমার কাছে দুটি 6 ″ কেক স্তর এবং একটি 4 ″ কেক স্তর রয়েছে। প্রতিটি কেক স্তর 2 ″ লম্বা। আমার কেকগুলি ইতিমধ্যে শীতল হয়ে গেছে এবং আমি উপরে, পাশ এবং নীচে বাদামী প্রান্তগুলি ছাঁটাই করেছি। আপনি যদি সাজসজ্জার জন্য কেক প্রস্তুত সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আমার ভিডিওটি দেখুন কিভাবে আপনার প্রথম কেক বানাবেন

আপনার প্রথম 6 ″ কেকটি একটি কেক বোর্ডে স্ট্যাক করে শুরু করুন। এর একটি স্তর যুক্ত করুন স্ট্রবেরি পিউরি (যদি আপনি পছন্দ করেন) তবে এর একটি স্তর দিয়ে coverেকে দিন সহজ প্রজাপতি । আমি এটিকে আরও লম্বা করার জন্য আমার 4 ″ কেক স্তরটি অর্ধেক টুকরো করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি এটি বাটারক্রিম এবং স্ট্রবেরি পিউরি দিয়েও পূর্ণ করেছি।

স্ট্রবেরি ফল্ট লাইন কেক টিউটোরিয়াল

কিভাবে একটি কেক মিশ্রণ ভাল করা যায়

এবার আমরা পিষ্টকের পরবর্তী স্তরটিতে যাওয়ার আগে বাটারক্রিমের একটি দ্রুত ক্রম্ব কোট করি। আপনি যদি মনে করেন আপনার পিষ্টকটি খুব নরম এবং প্রচুর পরিমাণে ঘোরাফেরা করছেন তবে আপনি এই মুহুর্তে কেকটি শীতল করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন তবে আমি এগিয়ে গিয়ে পরের ধাপে এগিয়ে গেলাম।

4 ″ কেক স্তর এবং ক্রম্ব কোটের শীর্ষে শেষ 6 ″ কেক স্তরটি স্ট্যাক করুন। পুরো কেকটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে কেকটি দৃ up় হয়।

ফল্ট লাইন কেক টিউটোরিয়াল

কেকটি শীতল হওয়ার সময় কয়েকটি মাঝারি আকারের স্ট্রবেরিগুলি কেটে নিন। আপনি অন্য ধরণের ফলও ব্যবহার করতে পারেন!

আসুন আমাদের ফলের গ্লাসও প্রস্তুত করুন। আমি এপ্রিকট জ্যাম ব্যবহার করছি এবং এটি আরও পাতলা করে তুলতে একে একে জল নামিয়েছি। এটি একটি কৌশল যা আমি প্যাস্ট্রি স্কুলে শিখেছি সমস্ত কাটা ফলগুলি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে এবং সেগুলিকে চকচকে এবং সুন্দর রাখার জন্য গ্লাইজ করার জন্য!

বাটারক্রিম দিয়ে কীভাবে ফল্ট লাইনের চেহারা তৈরি করা যায়

কেকটি শীতল হয়ে গেলে, কেকের মাঝখানে আরও একটি পাতলা স্তর বাটারক্রিম যুক্ত করুন যাতে আপনি সহজেই স্ট্রবেরিতে চাপ দিতে পারেন। আপনার স্ট্রবেরিগুলি নরম বাটারক্রিমে টিপুন। এগুলি এমনভাবে পরিবর্তিত করা হচ্ছে যাতে তারা একে অপরের পাশে snugly ফিট করে।

এখন আমাদের প্রজ্বলন যোগ করা শুরু করা যাক। আপনার শীর্ষ স্তরে কিছু যুক্ত করুন এবং এটিকে সুন্দর এবং সমতল করুন। তারপরে কেকের পাশের অংশে কিছু প্রজাপতি যুক্ত করুন তবে আপনার স্ট্রবেরিগুলি coverাকবেন না। আপনি বাটারক্রিমটি সুন্দর এবং ঘন রাখতে চান যাতে আপনি আপনার স্ট্রবেরিতে স্ক্র্যাপ না পড়ে।

ফল্ট লাইন কেক টিউটোরিয়াল

আপনার বেঞ্চ স্ক্র্যাপার দিয়ে কেকের দুপাশে মসৃণ করা শুরু করুন। কোনও ফাঁক বা গর্ত পূরণ করুন এবং সুন্দর এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্ক্র্যাপ করা চালিয়ে যান।

ফল্ট লাইন কেক টিউটোরিয়াল

ইচ্ছুক হলে কিছু সোনার পেইন্ট দিয়ে প্রজাপতির প্রান্তগুলি আঁকুন। আমি যেটি ব্যবহার করেছি তা হ'ল সত্যিকারের তৈরি প্লাস্টিকের সুপার সোনার সাথে সামান্য এভারলেয়ার অ্যালকোহল মিশ্রিত। আপনি সেরা কভারেজের জন্য মিশ্রণটি ঘন তরল হতে চান। এক চামচ সোনার ধুলি কয়েক ফোঁটা অ্যালকোহলে মিশ্রিত হওয়া অবধি এটি তরল হওয়া অবধি ভাল।

আমি আমার শীতল কেকটি একটি কেক স্ট্যান্ডে স্থানান্তরিত করেছি এবং তারপরে কিছু ব্ল্যাকবেরি পাতা এবং ভোজ্য ফুলের সাথে কেকের উপরে আরও কিছু তাজা বেরি এবং পাতা সজ্জিত করেছি।

কেক উপর টাটকা স্ট্রবেরি

বাচ্চাদের সাথে তৈরি করার জন্য সেরা ক্রিসমাস কুকি

এটাই! আপনি এই জাতীয় কৌশলগুলি অন্যান্য ধরণের বেরি, স্প্রিংলস, ক্যান্ডি, আপনার পছন্দ মতো ব্যবহার করতে পারেন! সম্ভাবনার শেষ নেই!

স্ট্রবেরি ফল্ট লাইন কেক

এই স্ট্রবেরি ফল্ট লাইনের কেকটি কীভাবে তৈরি করা যায় তার নীচে পুরো টিউটোরিয়ালটি দেখুন। আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে তাদের মন্তব্যগুলিতে রেখে দিন।

ফল্ট লাইন কেক উপাদান এবং সরঞ্জাম


স্ট্রবেরি ফল্ট লাইন কেক রেসিপি

আপনি কি এখনও একটি ফল্ট লাইনের কেক চেষ্টা করেছেন? আমার টাটকা স্ট্রবেরি কেক, ফল্ট লাইনের জন্য স্ট্রবেরি পিউরি এবং টাটকা কাটা স্ট্রবেরি দিয়ে কীভাবে এই ট্রেন্ডিং কেকটি তৈরি করবেন তা শিখুন! এই কেকের প্রবণতা সম্পর্কে দুর্দান্ত জিনিসটি এটি এতটাই অনন্য এবং আপনি স্প্রিংস থেকে কুকিজ পর্যন্ত নকশার সাহায্যে অনেকগুলি ভিন্ন কাজ করতে পারেন! আরও বেশি অনুপ্রেরণার জন্য ইনস্টাগ্রামে # ফল্টলিনেকেকগুলি দেখুন! প্র সময়:বিশ মিনিট রান্নার সময়:30 মিনিট মোট সময়:পঞ্চাশ মিনিট ক্যালোরি:603কেসিএল

উপকরণ

স্ট্রবেরি কেক উপাদান

  • 14 আউন্স (396.89 ) এপি ময়দা
  • 10 আউন্স (283.5 ) দস্তার চিনি
  • 1 1/2 চা চামচ (1 1/2 চা চামচ) বেকিং পাউডার
  • চা চামচ ( চা চামচ) বেকিং সোডা
  • ১/২ চা চামচ (১/২ চা চামচ) লবণ
  • 8 আউন্স (226.8 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রায়
  • চা চামচ ( চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
  • ১/২ চা চামচ (১/২ চা চামচ) লেবু নিষ্কাশন
  • 1 1/2 চা চামচ (1 1/2 চা চামচ) স্ট্রবেরি নিষ্কাশন
  • জেস্ট এক (জেস্ট এক) লেবু
  • টেবিল চামচ ( টেবিল চামচ) তাজা লেবুর রস
  • আউন্স (170.1 ) ডিমের সাদা অংশ কক্ষ তাপমাত্রায়
  • আউন্স (113.4 ) স্ট্রবেরি পিউরি
  • আউন্স (170.1 ) দুধ কক্ষ তাপমাত্রায়
  • ১/২ চা চামচ (১/২ চা চামচ) বৈদ্যুতিক গোলাপী খাবারের রঙ

স্ট্রবেরি পিউরি

  • 32 আউন্স (907.19 ) তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি গলাবেন না
  • চা চামচ ( চা চামচ) লেবু রূচি
  • টেবিল চামচ ( টেবিল চামচ) লেবুর রস
  • চিমটি ( চিমটি) লবণ
  • আউন্স (113.4 ) চিনি (alচ্ছিক)

সহজ বাটারক্রিম ফ্রস্টিং

  • 8 আউন্স (226.8 ) পেস্টুরাইজড ডিমের সাদা অংশ
  • 32 আউন্স (907.19 ) খালি মাখন
  • 32 আউন্স (907.19 ) চূর্ণ চিনি
  • চা চামচ ( চা চামচ) লবণ
  • চা চামচ ( চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস

সরঞ্জাম

  • স্ট্যান্ড মিক্সার বা হ্যান্ড মিক্সার
  • বেঞ্চ স্ক্র্যাপার
  • অফসেট স্প্যাটুলা
  • দুটি 6 ইঞ্চির কেক প্যান এবং একটি 4 ইঞ্চি কেক প্যান
  • 6 ইঞ্চি কেক বোর্ড
  • টেবিল ঘুরিয়ে

নির্দেশনা

কেক নির্দেশাবলী

  • দ্রষ্টব্য: এটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ যে উপরের তালিকাভুক্ত সমস্ত ঘরের তাপমাত্রার উপাদানগুলি হ'ল ঘরের তাপমাত্রা এবং ঠান্ডা বা গরম নয়। যদি আপনার উপাদানগুলি কেবলমাত্র ফ্রিজে বেরিয়ে আসে বা স্ট্রবেরি পিউরি খুব গরম হয় তবে আপনার মিশ্রণটি কেকের বাটা তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন কুঁচকানো এবং নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
  • মাঝারি অবস্থানে একটি ওভেন র্যাক সামঞ্জস্য করুন এবং 350ºF / 176ºC এ প্রিহিট দিন।
  • কেক গোপ বা অন্যান্য পছন্দসই প্যান রিলিজ সহ দুটি 6 'কেক প্যান এবং একটি 4' কেক প্যান গ্রিজ করুন।
  • মিক্সারে দাঁড়ানোর জন্য মাখন যুক্ত করুন এবং মাঝারি উচ্চ গতিতে মসৃণ এবং চকচকে, প্রায় 30 সেকেন্ড পর্যন্ত বীট করুন। আস্তে আস্তে চিনিতে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রণটি ফ্লফি এবং প্রায় সাদা না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, প্রায় 3-5 মিনিট। 30 সেকেন্ডের মধ্যে মারধর করে একবারে ডিমের সাদা অংশগুলি একবারে যুক্ত করুন।
  • মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং লেবুর কুঁচি দিয়ে ফেটান।
  • স্ট্রবেরি হ্রাস, দুধ, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, লেবু এক্সট্রাক্ট, স্ট্রবেরি এক্সট্র্যাক্ট এবং খাবারের রঙ একটি আলাদা মাঝারি বাটিতে মিশ্রণ করুন।
  • সর্বনিম্ন গতিতে মিশ্রণের সাহায্যে, বাটাতে শুকনো উপাদানের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন, সঙ্গে সঙ্গে দুধের মিশ্রণের প্রায় তৃতীয়াংশ মিশ্রণটি মিশ্রণটি অবধি মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না উপাদানগুলি বাটাতে অন্তর্ভুক্ত হয়। প্রক্রিয়াটি আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করুন। বাটা মিশ্রিত হয়ে এলে মিক্সারটি থামান এবং একটি রাবার স্পটুলা দিয়ে বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করুন।
  • প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে সমানভাবে বাটা ভাগ করুন। একটি রাবার spatula সঙ্গে শীর্ষগুলি মসৃণ করুন। বেকস কেকগুলি যতক্ষণ না তারা কেন্দ্রে দৃ firm়তা বোধ করে এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না আসে বা প্রায় কয়েক টুকরো টুকরো করে প্রায় 35-40 মিনিট ধরে আসে।
  • প্যানগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। র্যাকের উপর কেকগুলি উল্টান এবং প্যানগুলি থেকে প্যাক কেক করুন। ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল করুন।

স্ট্রবেরি খাঁটি নির্দেশাবলী

  • হিমায়িত হলে স্ট্রবেরি ডিফ্রস্ট করুন বা পুরো হলে স্ট্রবেরি কেটে দিন স্ট্রবেরি মিশ্রণগুলি যদি আপনি স্ট্রবেরি পিউরির একটি মসৃণ জমিন পছন্দ করেন একটি ছোট সস প্যানে রাখুন এবং মেডি উত্তাপের সাথে একটি আঁচে আনুন। চাইলে চিনিতে যোগ করুন। একবার বুদবুদ, তাপ কমিয়ে কমিয়ে আস্তে আস্তে কমে যেতে দিন যতক্ষণ না বেরিগুলি ভেঙে যেতে শুরু করে এবং তরল প্রায় শেষ না হয়। মাঝে মাঝে জ্বলন রোধ করতে মিশ্রণটি নাড়ুন। লেবু জেস্ট এবং লবণ যোগ করুন। অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ব্যবহারের আগে শীতল হতে দিন। ফ্রিজে 6 মাস পর্যন্ত অতিরিক্ত স্টোর করুন

বাটারক্রিম নির্দেশাবলী

  • স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে ডিমের সাদা অংশ এবং গুঁড়ো চিনি রাখুন। হুইস্ক সংযুক্ত করুন এবং কমগুলিতে উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং তারপরে 5 মিনিটের জন্য উচ্চ চাবুক আপনার মাখন অংশে যোগ করুন এবং একত্রিত করার জন্য ঝাঁকুনির সংযুক্তি দিয়ে চাবুক। এটি প্রথমে কার্লড লাগবে। এই স্বাভাবিক. এটি দেখতে বেশ হলুদও দেখাবে। চাবুক মারতে থাকুন। এটি খুব সাদা, হালকা এবং চকচকে হওয়া অবধি 8-10 মিনিটের জন্য হাইতে চাবুক দেওয়া উচিত। একটি প্যাডেল সংযুক্তিতে স্যুইচ করুন এবং মাখনকে খুব মসৃণ করতে এবং এয়ার বুদবুদগুলি সরাতে 15-20 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ করুন। এটি প্রয়োজন হয় না তবে আপনি যদি ক্রিমি ফ্রস্টিং করতে চান তবে আপনি এড়াতে চান না।

পুষ্টি

ভজনা:ভজনা|ক্যালোরি:603কেসিএল(30%)|কার্বোহাইড্রেট:63(একুশ%)|প্রোটিন:(%%)|ফ্যাট:39(60%)|সম্পৃক্ত চর্বি:24(120%)|কোলেস্টেরল:102মিলিগ্রাম(3.4%)|সোডিয়াম:222মিলিগ্রাম(9%)|পটাসিয়াম:89মিলিগ্রাম(3%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:পঞ্চাশ(56%)|ভিটামিন এ:1190আইইউ(24%)|ভিটামিন সি:9.৯৯মিলিগ্রাম(4%)|ক্যালসিয়াম:37মিলিগ্রাম(4%)|আয়রন:0.8মিলিগ্রাম(4%)

আপনি কি এখনও একটি ফল্ট লাইনের কেক চেষ্টা করেছেন? কীভাবে তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে এই ট্রেন্ডিং কেক তৈরি করবেন তা শিখুন! এই কেক প্রবণতা সম্পর্কে দুর্দান্ত জিনিস হ