স্ট্রবেরি দারুচিনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে রোলস

স্ট্রবেরি দারুচিনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে রোল করে

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলিতে আসলে কোনও দারুচিনি থাকে না। দারুচিনি চিনির পরিবর্তে, রোলগুলি পুরু দিয়ে পূর্ণ হয় স্ট্রবেরি হ্রাস এবং তাজা স্ট্রবেরি এগুলি রোল আপ করুন, তাদের কেটে ফেলুন এবং তাদের রাতারাতি উঠতে দিন। এগুলিকে সকালে তাজা বেক করুন এবং এখনও সবচেয়ে আশ্চর্যজনক স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলির জন্য উষ্ণ অবস্থায় লেবু ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে গ্লাস করুন!



স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলস

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলির জন্য কীভাবে স্ট্রবেরি হ্রাস করা যায়

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলি স্ট্রবেরি হ্রাসের সাথে শুরু হয়। আমি এই রেসিপিটিতে আরও খানিকটা চিনি যুক্ত করছি কারণ দারুচিনি রোলগুলি খুব মিষ্টি নয় তাই আপনার সেই যোগ করা চিনি দরকার।



স্ট্রবেরি কেক তাজা স্ট্রবেরি



স্ট্রবেরি মৌসুমে না থাকলে আমি হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করব যা সবসময় মরসুমে থাকে।

আপনার চিনি এবং স্ট্রবেরিগুলিকে একটি মাঝারি সসপ্যানে একত্রিত করুন (হিমশীতল বা গলা ফাটা, এটি কোনও বিষয় নয়) এবং একটি আঁচে আনুন। জ্বালাপোড়া রোধ করতে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।

একবার স্ট্রবেরিগুলি ডিফল্ট হয়ে গেলে আপনি বেরিগুলি কিছুটা ভাঙ্গতে নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন তবে তারা মিশ্রণ রান্না করে নিজেরাই ভেঙ্গে যাবে।



স্ট্রবেরি হ্রাস 5-10 মিনিটের জন্য হ্রাস করতে দিন এবং আপনার এতে যুক্ত করুন ক্লিয়ারজেল স্লারি (বা আপনি কর্নস্টার্চ ব্যবহার করতে পারেন)। রাতারাতি শীতল করতে স্ট্রবেরি হ্রাস ফ্রিজে রাখুন।

স্ট্রবেরি হ্রাস

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোল ময়দা কীভাবে তৈরি করবেন

পরিমাপের কাপ বা বাটিতে গরম দুধ (110ºF), এক টেবিল চামচ চিনি এবং খামির মিশিয়ে আপনার মিষ্টি ময়দা তৈরি করুন এবং এটি ফোমানো না হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন।



আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে ময়দার সাথে খামিরের মিশ্রণটি ময়দার সংযুক্তির সাথে একত্রিত করুন এবং ঠিক একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। তারপরে আপনার বাকি উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন।

আপনি হাত দ্বারা এটিও করতে পারেন, আপনাকে কিছু কনুই গ্রীস ব্যবহার করতে হবে।

ময়দা কয়েক মিনিটের জন্য কম মিশ্রিত হতে দিন এবং তারপরে গতিটি মাঝারি পর্যন্ত গড়িয়ে দিন ump আপনি যখন আঙুল দিয়ে টিপবেন তখনই এটি ময়দার মিশ্রণটি দিতে চান যতক্ষণ না এটি সমস্ত ময়দার হুকের সাথে আঁকড়ে থাকে এবং ফিরে ফিরে আসে।

মিষ্টি ময়দা
ময়দা এবং খামিরের মিশ্রণটি একত্রিত করে একত্রিত করুন, তারপরে চিনি, ডিম, লবণ এবং মাখন যুক্ত করুন



যদি ময়দা খুব ভেজা থাকে এবং ময়দার হুকের সাথে আঁকড়ে না থাকে তবে আপনি আরও শক্ত করে তুলতে 1/4 কাপ আটা যোগ করতে পারেন। ময়দা খুব শুকনো হলে ১ টেবিল চামচ জল যোগ করুন।

উইন্ডো পরীক্ষা করেও ময়দা পরীক্ষা করতে পারেন। ময়দার একটি ছোট টুকরা নিন এবং এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে প্রসারিত করুন। যদি আপনি এটি প্রায় দেখতে না পারা পর্যন্ত ময়দাটিকে অতি পাতলা করে তুলতে পারেন তবে পর্যাপ্ত আঠালো বিকাশ পেয়েছে এবং ময়দা প্রস্তুত।

একটি বাটিতে মিষ্টি ময়দার ক্লোজআপ উঠছে

ময়দাটিকে একটি মাখানো বাটিতে রেখে দিন, এটি একটি গামছা দিয়ে coverেকে এটি আর্দ্র রাখার জন্য এবং 90 মিনিটের জন্য উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন। আমি আমার চুলা 170ºF এ চালু করি, দরজাটি খুলি এবং বাটিটি চুলার দরজায় রাখি কারণ আমার রান্নাঘরটি সাধারণত খুব শীতল থাকে is ময়দা 90ºF কাছাকাছি বাড়তে পছন্দ করে।

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলি কীভাবে একত্রিত করবেন

আপনার ময়দা একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল। আপনি চান ময়দার পুরুত্ব প্রায় 1/4 ″ হতে হবে ″ ময়দার শীর্ষে স্ট্রবেরি হ্রাসের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন, পিছনে 1/2 avoid এড়িয়ে চলুন যাতে আপনি রোলগুলি সিল করতে পারেন।

হ্রাসের শীর্ষে কিছুটা কাটা স্ট্রবেরি ছিটিয়ে দিন (alচ্ছিক)।

একটি খেলা nba সর্বাধিক 3 পয়েন্টার

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলস সমাবেশ

তারপরে আপনার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টানা সর্পিলের মতো করে নিন আমি স্বীকার করি আমার কিছু স্ট্রবেরি ভরাট কিছুটা হ্রাস পেয়েছে এবং এটি এক ধরণের অগোছালো প্রক্রিয়া ছিল। আমি কেবল বামফুলগুলিকে রোলগুলিতে ফিরিয়েছি। আমার একটু বাকী কমানো ছিল যা রোলগুলি বেকিংয়ের পরে কিছু ফাঁক পূরণ করতাম।

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোল লগ

সর্পিলটি 8-10 সমমানের রোলগুলিতে কাটুন। এটিকে চামড়া কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বড় বেকিং শীটে সাজান। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে রোলগুলি Coverেকে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে বাতাসটি ভিতরে fromুকে না পড়ার জন্য প্রান্তগুলি ধাতুর বিরুদ্ধে শক্তভাবে টানছে।

রোলগুলির প্যানটি সারা রাত ফ্রিজে রাখুন।

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে আবৃত

আপনি এগুলি বেক করতে চান তার প্রায় দুই ঘন্টা আগে ফ্রিজে রোলগুলি আনুন এবং সেগুলি গরম করতে এবং আকারে দ্বিগুণ করতে দিন।

কিছু ডিম ধুয়ে রোলগুলি ব্রাশ করুন এবং তারপরে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 180º-200ºF পড়ার আগ পর্যন্ত 350ºF এ চুলায় রোলগুলি বেক করুন।

বেকড স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলস

স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলির জন্য কীভাবে ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা যায়

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং তৈরি করা অত্যন্ত সহজ। আপনার ক্রিম পনিরটি ক্রিম করুন যতক্ষণ না এটি সুন্দর এবং মসৃণ হয় যাতে আপনার কোনও গণ্ডি না থাকে। আমি খুঁজে পাই একটি হ্যান্ড মিক্সার সবচেয়ে ভাল কাজ করে। তারপরে আপনার নরম মাখন এবং চালিত গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন।

তারপরে আপনার ভারী ক্রিম, লবণ এবং লেবুর নির্যাস যুক্ত করুন। আপনি নিজের ফ্রস্টিংটি কতটা ঘন বা পাতলা চান তার উপর নির্ভর করে আপনি আরও বা কম ক্রিম যুক্ত করতে পারেন। আমি আমার বেশ পাতলা পছন্দ করি।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

পাইপিং ব্যাগ বা চামচ দিয়ে আপনার উষ্ণ রোলগুলির শীর্ষের উপরে ফ্রিজিংয়ের বৃষ্টিপাত করুন এবং পরিবেশন করুন!

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সহ এই স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলি সবচেয়ে আশ্চর্যজনক উইকএন্ড ব্রঞ্চ করে। রোলগুলি আমার হাতের আকারের মতো বিশাল। আপনি যদি আরও ছোট রোলগুলি চান তবে আপনি নিজের সর্পিলটি 8 টির পরিবর্তে 12 টি টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন।

স্ট্রবেরি দারুচিনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে রোলস করে

আমি এই স্ট্রবেরি দারুচিনি রোলগুলি আমার অংশ হিসাবে তৈরি করেছি ছেলের চার মাসের ফটোশুট যা আপনি এখানে দেখতে পারেন।

স্ট্রবেরি ক্রিম পনির দারুচিনি রোলস

স্ট্রবেরি দারুচিনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে রোলস

নরম এবং তুলতুলে স্ট্রবেরি দারুচিনি চুলা থেকে তাজা রোল এবং লেবু ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে frosted। নিখুঁত ব্রাঞ্চ! প্র সময়:বিশ মিনিট রান্নার সময়:25 মিনিট প্রুফিং:দুই ঘন্টা 30 মিনিট ক্যালোরি:655কেসিএল

উপকরণ

দারুচিনি রোল ডুয়া

  • আউন্স (114 ) দুধ 110ºF
  • গ্রাম শুকনো তাত্ক্ষণিক খামির
  • 14 আউন্স (397 ) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা বা রুটির ময়দা
  • আউন্স (114 ) মাখন নরম
  • দুই আউন্স (57 ) চিনি
  • ১/২ চা চামচ লবণ
  • দুই বড় ডিম কক্ষ তাপমাত্রায়

স্ট্রবেরি হ্রাস

  • 16 আউন্স (114 ) তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি
  • আউন্স (114 ) দস্তার চিনি
  • দুই চা চামচ লেবুর রস
  • দুই চা চামচ লেবু রূচি
  • টেবিল চামচ ক্লিয়ারজেল বা 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
  • দুই আউন্স (57 ) জল
  • কাপ টাটকা স্ট্রবেরি কাটা

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

  • আউন্স (114 ) ক্রিম পনির নরম
  • আউন্স (114 ) খালি মাখন নরম
  • আউন্স (85 ) চূর্ণ চিনি
  • 1/4 চা চামচ লবণ
  • দুই আউন্স (57 ) ভারী চাবুক ক্রিম বা আপনি যদি আরও ঘন ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তবে কম
  • চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

সরঞ্জাম

  • ময়দা হুক সঙ্গে স্ট্যান্ড মিশ্রণকারী
  • একটি শীট প্যান (13'x18 ') বা অনুরূপ আকারের প্যান
  • চামড়া কাগজ

নির্দেশনা

  • উষ্ণ দুধ 110ºF। আপনার চিনিতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং তারপরে খামির এবং একত্রিত করার জন্য ঝাঁকুনি দিন। 5 মিনিট বা ফেনা হওয়া পর্যন্ত একপাশে রেখে দিন।
  • ময়দা মিশ্রণ বাটিতে খামির / দুধের মিশ্রণের সাথে রাখুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
  • একবারে আপনার ডিম যুক্ত করুন, প্রতিটি যোগ করার আগে প্রত্যেকটিকে একত্রিত করতে দিন
  • চিনি, মাখন এবং লবণ যোগ করুন এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম মিশ্রিত করুন
  • যতক্ষণ না ময়দা বাটির দিক থেকে দূরে সরে যায় এবং আপনি যখন স্পর্শ করেন তখন ফিরে ফিরে না আসা পর্যন্ত 5-10 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ দিন। আপনি উইন্ডো পরীক্ষাও করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ ব্লগ পোস্ট দেখুন)
  • একটি মসৃণ বলের মধ্যে ময়দার আকার দিন এবং তারপরে এটি একটি গ্রিজযুক্ত বাটিতে রাখুন। একটি চা তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং উষ্ণ জায়গায় 90 মিনিটের জন্য উঠতে দিন *** কীভাবে প্রমাণ করবেন ** (প্রি-হিট ওভেন 170ºF এ ওভেনের দরজা খুলুন এবং চুলার পেছনে একটি বাটি গরম জল রাখুন। তারপরে আপনার আচ্ছাদিত বাটির খোঁচা চুলার দরজার উপরে রাখুন until যতক্ষণ না প্রমাণ হয় আকারে দ্বিগুণ।)

স্ট্রবেরি ভরাট জন্য

  • মাঝারি সসপ্যানে স্ট্রবেরি এবং চিনি একত্রিত করুন এবং একটি সিদ্ধারে আনুন
  • মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করা হিসাবে চামচ বা নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সাথে বেরিগুলি ক্রাশ করুন।
  • ক্লিয়ারজেলকে লেবুর রস, উত্সাহ এবং জলের সাথে একত্রিত করুন যাতে একটি স্লারি তৈরি হয় এবং এটি আপনার অল্পক্ষণের স্ট্রবেরিতে যুক্ত করতে পারে। ঘন হওয়া পর্যন্ত মেশান এবং তারপর ঠান্ডা হতে দিন।

রোলস তৈরি করতে

  • চামড়া কাগজ (বা অনুরূপ আকারের প্যান) দিয়ে একটি 13'x18 'শীট প্যানটি লাইন করুন
  • একবার আপনার আটা প্রমাণ হয়ে গেলে, ময়দা 10 'প্রশস্ত, 1/4' পুরু আউটটি বের করুন। কতক্ষণ তা বিবেচ্য নয়। স্ট্রবেরিটি ভূপৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে সমানভাবে প্রান্তে ছড়িয়ে দিন, এক প্রান্তটি পূরণ না করেই রাখুন যাতে আপনি এটি সিল করতে পারেন।
  • ফিলিংয়ের উপরে নতুনভাবে কাটা স্ট্রবেরি ছিটিয়ে দিন
  • দৈর্ঘ্য অনুযায়ী ময়দার রোল আপ। নিশ্চিত হয়ে নিন যে প্রথম রোলটি খুব শক্ত হয়ে গেছে যাতে আপনি একটি সুন্দর সর্পিল পান, তারপরে আপনি প্রান্তে পৌঁছা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ঠেলাঠেলি চালিয়ে যান। খালি প্রান্ত বরাবর সামান্য জল বা ডিম ধোয়া ব্রাশ করুন যাতে এটি ময়দার আলগা প্রান্তটি সীলমোহর করে।
  • 8-10 টি সমান টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
  • একটি চা তোয়ালে দিয়ে আলগাভাবে Coverেকে রাখুন এবং প্রুফিকে দ্বিগুণ হতে দিন (প্রায় 90 মিনিট) তারপরে (বা প্লাস্টিকের মোড়কের সাথে শক্তভাবে coverেকে রাখুন এবং আপনি যদি পরের দিন সেঁকতে চান তবে ফ্রিজে রাখুন room ঘরে তাপমাত্রায় আসুন এবং তার প্রমাণটি দ্বিগুণ হওয়ার আগে আসুন বেকিং। আপনার রান্নাঘরটি কতটা উষ্ণ তার উপর নির্ভর করে এটি 1.5-2 ঘন্টা সময় নিতে পারে)
  • আপনার রোলগুলির আকারের উপর ভিত্তি করে 25-30 মিনিটের জন্য অথবা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 350ºF এ বেক করুন। (অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 200ºF পৌঁছেছে)

ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের জন্য

  • মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ক্রিম পনির ক্রিম করুন। তারপরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নরমযুক্ত মাখন এবং ক্রিমটিতে যোগ করুন।
  • গুঁড়া চিনি, লবণ, ভ্যানিলা এবং ক্রিম যোগ করুন মসৃণ এবং পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত। উষ্ণ রোলগুলির উপর বৃষ্টিপাত। পাতলা ফ্রস্টিংয়ের জন্য আরও ক্রিম যুক্ত করুন।

পুষ্টি

ভজনা:রোল|ক্যালোরি:655কেসিএল(33%)|কার্বোহাইড্রেট:83(২৮%)|প্রোটিন:9(18%)|ফ্যাট:33(৫১%)|সম্পৃক্ত চর্বি:বিশ(100%)|কোলেস্টেরল:140মিলিগ্রাম(47%)|সোডিয়াম:470মিলিগ্রাম(বিশ%)|পটাসিয়াম:203মিলিগ্রাম(%%)|ফাইবার:(12%)|চিনি:43(48%)|ভিটামিন এ:1109আইইউ(22%)|ভিটামিন সি:3. 4মিলিগ্রাম(41%)|ক্যালসিয়াম:66মিলিগ্রাম(%%)|আয়রন:মিলিগ্রাম(17%)