স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম

স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম কেকের উপর পাইপ বা হিমযুক্ত করা যেতে পারে এবং এটি তার আকৃতিটি বা গলে যাবে না। সেরা অংশ? এটি তৈরি করতে সময় লাগে মাত্র 5 মিনিট! হ্যাঁ! আপনি ঘরে বসে আপনার নিজের আশ্চর্যজনক হুইপযুক্ত ক্রিম তৈরি করতে পারেন এবং এটি কোনও টব থেকে আসা স্টাফের চেয়ে ওয়েইয়িআইয়ের স্বাদযুক্ত। আমাকে বিশ্বাস কর.



একটি সাদা প্লেটে চকোলেট কেকের দুটি গোল টুকরাগুলির মধ্যে পাইপযুক্ত ক্রিমটি পাইপ করা হয়েছে

জেলটিন ব্যবহার করে স্থিতিশীল চাবুকযুক্ত ক্রিমের উপকরণ

স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম তৈরি করার এটি আমার প্রিয় উপায়। জেলটিন হুইপড ক্রিমটি সেট করে যাতে এটি তার আকৃতি ধরে রাখে, এমনকি গরম আবহাওয়াতেও (যতক্ষণ আপনি এটি ছায়ায় রাখেন এবং 2 ঘন্টাের বেশি নয়)। নীচে আমার সহজ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।



ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর



পানির উপরে আপনার জেলটিন ছিটিয়ে শুরু করুন এবং এটি ফুলতে 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এটি জরুরী যাতে জেলটিন পুরোপুরি জল শুষে নেওয়ার সুযোগ পায়। আপনি যদি অপেক্ষা না করেন তবে আপনার চাবুকের ক্রিমে দানাদার গলদা পেতে পারেন।

গুঁড়ো জেলটিন এবং একটি ছোট পরিষ্কার পাত্রে জল

একবার জেলটিন ফোটার পরে মাইক্রোওয়েভে 5 সেকেন্ডের জন্য গরম করুন। এটি খুব দ্রুত গলে! যদি এটি পুরোপুরি গলে না যায়, এটি গলে না যাওয়া পর্যন্ত আরও তিন সেকেন্ড যান। বেশি গরম করাবেন না! জেলটিন পরিষ্কার হয়ে গেলে গলে যায় এবং আপনি আর কোনও জেলটিনের দানা দেখতে পাবেন না।



একটি পরিষ্কার বাটিতে জিলটিন গলে

গলানো জেলটিনে 1 চা চামচ ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন। এটি জেলটিনকে শীতল করে এবং এটি বেত্রাঘাতের ক্রিমকে আরও ভালভাবে মিশতে সহায়তা করে। আপনার জেলটিন যদি শক্ত হতে শুরু করে তবে এটি আবার তরল করতে 5 সেকেন্ডের জন্য আবার গরম করুন re

সাগর হল হাঙ্গরদের ঘর

ক্রিম দিয়ে গলানো জিলটিন



আপনার ক্রিমটি মাঝারিভাবে ঝাঁকুনির সংযুক্তি দিয়ে চাবকানো শুরু করুন, এটি ফোমানো পেতে শুরু করার পরে, আপনি গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশনটিতে যোগ করতে পারেন। আপনি হুইপড ক্রিমটিতে লাইনগুলি বিকাশ করা শুরু না করা পর্যন্ত চাবুক তবে শিখরগুলি এখনও খুব নরম।

স্ট্যান্ড মিক্সারে চাবুক ক্রিম

কম মিশ্রণের সময়, আপনার গলিত জিলটিন মিশ্রণে ঝরঝরে বৃষ্টি শুরু করুন। আপনার শিখরগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখার মতো দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান তবে অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না বা আপনার চাবুকের ক্রিমটি কুঁচকানো ক্রিমের পরিবর্তে কুঁচকানো এবং মাখনে পরিণত হবে। জেলটিন যুক্ত করার পরে এটি খুব দ্রুত ঘটতে পারে তাই কেবল হুইপড ক্রিমটি দেখুন এবং আপনার ইমেলগুলি পরীক্ষা করতে যাবেন না



স্থির চাবুক ক্রিম বন্ধ করুন

এই স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিমটি কক্ষের তাপমাত্রায় (90 এফ পর্যন্ত) ধরে রাখবে যদিও আমি দুগ্ধের কারণে এটি আরও দুই ঘন্টার বেশি রেখে দেওয়ার পরামর্শ দিই না।

তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে ঠিক থাকবে! শীতল হাহ? আমরা আমাদের সমস্ত ট্যারিগুলির উপরে প্যাস্ট্রি স্কুলে এই রেসিপিটি ব্যবহার করতাম যাতে আমরা তাদের সময়ের আগে তৈরি করতে পারি এবং তারা পরের দিন রেস্তোঁরায় পরিষেবা দেওয়ার জন্য সতেজ থাকে।

স্থিতিশীল চাবুক ক্রিম

হুইপড ক্রিম স্থিতিশীল করার অন্যান্য কয়েকটি উপায় এখানে!

তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণের সাথে কীভাবে হুইপড ক্রিম স্থিতিশীল করা যায়

আমি জেলটিন ব্যবহার না করতে চাইলে আমি সাধারণত অন্যভাবে হুইপযুক্ত ক্রিম স্থিতিশীল করি। আমি কেবল পছন্দ করি না তা হ'ল এটি জেলটিন ব্যবহার করার মতো মসৃণ নয়।

  1. 1 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম
  2. 1 চামচ গুঁড়া চিনি
  3. 1 চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
  4. 1 চামচ তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা পুডিং মিশ্রণ

তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণের সাথে কীভাবে স্থিতাবস্থায় চাবুকযুক্ত ক্রিম বজায় রাখা যায়

আপনি নরম শিখরে না পৌঁছা পর্যন্ত আপনার ক্রিমটি বেত্রাঘাত শুরু করুন। তারপরে আপনার ভ্যানিলা পুডিং, চিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস যুক্ত করুন। আপনার দৃ cream় শৃঙ্গগুলি না হওয়া পর্যন্ত আপনার ক্রিমটি বেত্রাঘাত চালিয়ে যান তবে সেগুলি টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

আমি এই স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিমের স্বাদ পছন্দ করি। ভ্যানিলা পুডিং মিক্স একটি দুর্দান্ত স্বাদ যোগ! এই স্থিতিশীল চাবুক ক্রিম 1 কাপ ভাঁজ করুন প্যাস্ট্রি ক্রিম এবং আপনার কাছে দুর্দান্ত কূটনীতিক ফিলিং রয়েছে যা আমার জন্য উপযুক্ত ক্রিম টার্ট রেসিপি ।

কিভাবে কর্ন স্টার্চ ব্যবহার করে হুইপড ক্রিম স্থিতিশীল করা যায়

আপনি আপনার চাবুকযুক্ত ক্রিমকে ঘন এবং স্থিতিশীল করতে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনার চাবুক ক্রিমটিকে গলা ফাটাতে বাধা না দেওয়ার জন্য ঘন এবং স্থিতিশীল করার একটি খুব সাধারণ এবং সহজ উপায়।

ম্যালকম x ভাই জনসনকে দেখতে যাচ্ছেন
  1. 1 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম
  2. 1 চামচ গুঁড়া চিনি
  3. 1 চামচ কর্নস্টার্চ
  4. 1 চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

কর্নস্টার্চ যদিও বেত্রাঘাতের ক্রিমটির জন্য কিছুটা কৌতুকপূর্ণ টেক্সচার ছেড়ে দিতে পারে।

কিভাবে চাবুক ক্রিম স্থিতিশীল

মার্জিপান কি দিয়ে তৈরি

টারটার ক্রিম ব্যবহার করে স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম

তরতার ক্রিম অনুসারে হুইপড ক্রিমটি স্থিতিশীল করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ভাল রান্না যদিও আমি কখনও চেষ্টা করে দেখিনি। এটি কাজ করে কিনা তা দেখতে আমি অবশ্যই আগ্রহী।

  1. 1 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম
  2. 1 চামচ গুঁড়া চিনি
  3. তারতার ১/২ চামচ ক্রিম
  4. 1 চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

তারটারের চিনি এবং ক্রিম একত্রিত করুন। আপনার ক্রিমকে নরম শিখরে চাবুক করুন এবং আপনার চিনি / টার্টার এবং ভ্যানিলার ক্রিম যুক্ত করুন। দৃ firm় শিখরে ফিস ফিস করা চালিয়ে যান।

কিভাবে স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম তৈরি করতে হয়

গুঁড়ো দুধের সাথে চাবুকযুক্ত ক্রিমকে কীভাবে স্থিতিশীল করা যায়

সুপার ডুপার সহজ উপায়ে হুইপযুক্ত ক্রিম স্থিতিশীল করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনার চারপাশে গুঁড়ো দুধ থাকলে আপনি এটি স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। গুঁড়ো দুধটি ক্রিমের আকারটি হারাতে না দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ দেহ যুক্ত করে।

  1. 1 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম
  2. 2 চামচ গুঁড়ো দুধ
  3. 1 চামচ গুঁড়া চিনি
  4. 1 চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

একটি পরিষ্কার বাটিতে স্থির চাবুকের ক্রিম বন্ধ করুন

আপনি কি হুইপড ক্রিম দিয়ে কেক ফ্রস্ট করতে পারেন?

সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ! আপনি স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিমের সাহায্যে একটি কেক ফ্রস্ট করতে পারেন তবে আপনি এটি অনুরাগীভাবে আবরণ করতে পারবেন না। চাবুকযুক্ত ক্রিম এতে প্রচুর পরিমাণে তরল থাকে এবং শৌখিন ওজনকে সমর্থন করতে যথেষ্ট পুরু হয় না। আমি হিমশীতল আমার গোলাপী মখমলের পিষ্টক চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং এটি আশ্চর্যজনক ছিল!

গোলাপী ভেলভেট কেক উপরে তাজা রাস্পবেরি সঙ্গে স্থিতিশীল বেত্রাঘাত ক্রিম frosted

তবে আপনি আয়নার গ্লাসের সাথে হুইপড ক্রিমের সাথে হিমযুক্ত কেকটি কভার করতে পারেন যদি আপনি এটি প্রথমে হিমশীতল করেন তবে এটি আমার জন্য ঠিক তাই করেছিল জিওড মিরর আভাস হৃদয় !

আমি আশা করি এটি হুইপড ক্রিমকে কীভাবে স্থিতিশীল করা যায় সে সম্পর্কে আপনার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর! আপনার যদি অন্য কোনও সমস্যা থাকে তবে আপনি সর্বদা আমাকে নীচে একটি মন্তব্য করতে পারেন।

আরও রেসিপি খুঁজছেন? এগুলি পরীক্ষা করে দেখুন!

হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিংয়ের সাথে গোলাপী ভেলভেট কেক
কপির্যাট পুরো খাবারগুলি বেরি চ্যান্টিলি কেক
মিরর গ্লাস কেক
চকোলেট মাউস রেসিপি

স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম

কিছুটা জেলটিন ব্যবহার করে কীভাবে সেরা স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম তৈরি করবেন! এত সহজ এবং আপনার বেত্রাঘাত ক্রিমটি তার আকারটি কয়েক দিন ধরে রাখবে! স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিম তৈরি করার আরও উপায়ের জন্য ব্লগ পোস্টটি দেখুন। প্র সময়: মিনিট রান্নার সময়: মিনিট মোট সময়: মিনিট ক্যালোরি:104কেসিএল

স্থিতিশীল হুইপড ক্রিম থেকে সুগার গীক শো চালু ভিমেও

উপকরণ

স্থিতিশীল হুইপড ক্রিম

  • 12 ওজ (340 ) ভারী চাবুক ক্রিম ঠান্ডা
  • দুই আউন্স (57 ) চূর্ণ চিনি
  • tsp জেলটিন আমি KNOX ব্র্যান্ড ব্যবহার করি
  • 1 1/2 চামচ ঠান্ডা পানি
  • tsp ভ্যানিলা
  • চা চামচ ভারী চাবুক ক্রিম

সরঞ্জাম

  • ঝাঁকুনির সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সার

নির্দেশনা

  • পানির উপরে আপনার জেলটিন ছিটিয়ে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
  • মাইক্রোওয়েভে 5 সেকেন্ডের জন্য জেলটিন দ্রবীভূত করুন। পুরোপুরি গলে না গেলে আরও 3 সেকেন্ড করুন। আপনি যখন বলতে পারেন যে জেলটিন গলে গেছে তখন যখন জঞ্জালবিহীন জেলটিনের কোনও গ্রানুল দৃশ্যমান না থাকে। আপনার জেলটিন দ্রবীভূত করার পরে, 1 চামচ ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন। যদি আপনার জেলটিন খুব শীতল হয় তবে এটি গলে যাওয়া (5 সেকেন্ড) না হওয়া পর্যন্ত আবার গরম করুন।
  • একটি ঠান্ডা মিশ্রণ পাত্রে, আপনার ভারী তার ফোম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে 15 সেকেন্ডের জন্য চাবুক
  • আপনার গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং আপনি খুব নরম শিখরে পৌঁছানোর আগ পর্যন্ত মাঝারি গতিতে মিশ্রণ চালিয়ে যান, সবে মাত্র তাদের আকৃতি ধারণ করে।
  • আপনার মিশ্রণটি নীচে নামিয়ে নিন এবং আপনার জিলটিনে বজ্রপাত করুন। আপনার শিখর দৃ firm় না হওয়া এবং তাদের আকৃতি ধরে না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে মিশ্রণ চালিয়ে যান তবে যখন আপনার চাবুকের ক্রিমটি ঠাণ্ডা দেখা শুরু করে বা মাখনে পরিণত হতে শুরু করে তখন পর্যায়ে বেশি মেশাবেন না।

মন্তব্য

আপনার বাটিটি যদি ঠান্ডা থাকে এবং হুইপিং ক্রিমটি সরাসরি ফ্রিজ থেকে আসে তবে চাবুকযুক্ত ক্রিম চাবুক ভাল। আপনার হুইপড ক্রিমটি অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না। আমি হাত দিয়ে আমার চাবুক শেষ করতে পছন্দ করি যাতে এটি সুন্দর এবং ক্রিমযুক্ত থাকে আপনি লেফটওয়ার হুইপড ক্রিমটি পুনরায় ব্যবহার করতে পারবেন না বা সময়ের আগে এটিকে তৈরি করতে পারবেন না। জেলটিন সেট হওয়ার ঠিক আগেই এটি ব্যবহার করা দরকার। আপনি একটি ঝাঁকুনি এবং কিছু কনুই গ্রীস ব্যবহার করে হাত দিয়ে স্থিতিশীল চাবুকযুক্ত ক্রিম তৈরি করতে পারেন! কেবল একই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন, এটি কিছুটা বেশি সময় নেবে।

পুষ্টি

ভজনা:ওজ|ক্যালোরি:104কেসিএল(5%)|কার্বোহাইড্রেট:|প্রোটিন:(দুই%)|ফ্যাট:10(পনের%)|সম্পৃক্ত চর্বি:(30%)|কোলেস্টেরল:38মিলিগ্রাম(১৩%)|সোডিয়াম:12মিলিগ্রাম(1%)|পটাসিয়াম:একুশমিলিগ্রাম(1%)|চিনি:(1%)|ভিটামিন এ:415আইইউ(8%)|ভিটামিন সি:০.২মিলিগ্রাম|ক্যালসিয়াম:18মিলিগ্রাম(দুই%)