সর্দার ড্যান্স প্যানকেক রেসিপি ছাড়ুন

আমি এই টক টককে প্যানকেকগুলি ফেলে দিতে একেবারে পছন্দ করি। তারা নিয়মিত প্যানকেকের চেয়ে ওয়ে ভাল পছন্দ করে, তারা আপনার পেটে সেই ভারী অনুভূতি নিয়ে আপনাকে ছেড়ে যায় না এবং তৈরি করতে কেবল 5 মিনিট সময় নেয়! এগুলি হালকা, ফ্লফি এবং সেই টক জাতীয় স্টার্টারটি বাতিল করার দুর্দান্ত উপায়! আপনি ভালবাসেন যদি টক আচার , আপনি অবশ্যই এই রেসিপি চেষ্টা করতে চাইবেন!



সাদা প্লেটে টক জাতীয় প্যানকেকস

যখন আমি বড় হচ্ছিলাম, আমাদের কখনই প্যানকেক ছিল না। আমাদের পাইকেলেট ছিল এগুলি প্যানকেকের সাথে খুব মিল তবে মিষ্টি হিসাবে নয় not আরও ভাজা ময়দার মত।



আমি কখনও প্যানকেকস পছন্দ করি না। তারা আমাকে ফুলে উঠছে এবং আমি কয়েক ঘন্টা পরে স্টারভিং করছি।

কীভাবে আঠালো ভাল্লুক তৈরি করবেন না



সম্প্রতি আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে টক জাতীয় স্টার্টার তৈরিতে ডুব দেব যাতে আমি বাড়িতে আমার নিজের টাটকা রুটি তৈরি করতে পারি। টক জাতীয় স্টার্টার তৈরি করার সময়, আমি আবিষ্কার করেছি যে আপনি প্রচুর টক ডাল ফেলে দিন (যে অংশটি আপনি ফেলে দিচ্ছেন)।

টক জাতীয় স্টার্টার, ময়দা পরিষ্কার বাটি এবং পরিষ্কার জল বাটি

মূল্যবান ময়দা নষ্ট করতে চাই না, আমি অনেক টক ডাল ফেলে দেওয়ার রেসিপিগুলি দেখলাম।



এটি একটি আশ্চর্যজনক। আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে এই টক জাতীয় প্যানকেকগুলি কত সুস্বাদু! আশ্চর্যের বিষয় হল যে তারা টক দইয়ের মতো মোটেও স্বাদ গ্রহণ করে না, কেবল বাড়াবাড়ি, সুস্বাদু প্যানকেকস। তবে এগুলি আপনাকে ফুলে যাওয়া অনুভব করে না।

সম্ভবত কারণ আপনি খেতে পারেন এমন স্বাস্থ্যকর ধরণের রুটিগুলির মধ্যে টক জাতীয় খাবার । খামির গাঁজন হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এটি আঠালোকে ভেঙে দেয়, ফলে হজম করা এবং অস্বস্তি হ্রাস করা সহজ হয়।

Sourdough বাতিল কি?

ধাতব চামচ দিয়ে একটি পরিষ্কার পাত্রে টক জাতীয় খাবার ফেলে দিন



সোর্ডোফ ফেলে দেওয়া হ'ল টক স্টার্টারের সেই অংশ যা খাওয়ানো এবং খাওয়ানোর পরে তা খামির দ্বারা ভেঙে দেওয়া হয়েছিল। টকদই স্টার্টার কি নিশ্চিত না? আমার টকযুক্ত স্টার্টার রেসিপিটি দেখুন।

প্রতিলিপি - আপনি টক খালি সংরক্ষণ এবং এটি পরে ব্যবহার করতে পারেন! কেবল এটিকে জড়িয়ে রাখুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন দু'দিন পর্যন্ত। যে কোনও লম্বা হয় এবং এটি খুব বেশি স্বাদ বিকাশ করতে শুরু করে এবং তেতো স্বাদ নিতে পারে।

নিষ্ক্রিয় রেসিপিগুলি এটিকে ছুঁড়ে ফেলার পরিবর্তে ফেলে দেওয়ার ব্যবহার করার দুর্দান্ত উপায়! আপনার টক জাতীয় স্টাটারের টক জাতীয়তার উপর নির্ভর করে এটিকে ছাড়ান এর বিভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে।

টক প্যানকেকসের জন্য আপনার কী উপাদানগুলি দরকার?



টক টক ফেলে দেওয়ার প্যানকেকগুলি তৈরি করার জন্য আপনার কেবল কয়েকটি প্রাথমিক উপাদান। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনার বাতিল করা দরকার! আমার কাছে প্রায় 1 কাপ ফেলে দেওয়া হয় তবে আপনি যে পরিমাণ পরিমাণ যোগ করেন তা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনার প্যানকেকসের জন্য বাতিল করাটিকে 'স্বাদে' ভাবেন।

টক জাতীয় প্যানকেকস উপাদান

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর

ধাপ 1 - আপনার স্কিললেটটি (আমি বাদামি করার জন্য একটি castালাই-লোহার স্কিললেট ব্যবহার করতে পছন্দ করি) চুলায় রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য মাঝারি-আঁচে গরম করুন। আমরা রান্না প্যানকেকের জন্য 300ºF এর একটি টেম্পের জন্য শুটিং করছি।

প্রতিবাদ - একটি সুন্দর সোনার বাদামী ক্রাস্ট এবং একটি নরম এবং তুলতুলে অভ্যন্তর নিশ্চিত করতে প্যানকেকসের জন্য কম এবং ধীর ভাল better

291ºF তাপমাত্রা দেখাচ্ছে থার্মোমিটার বন্ধ

ধাপ ২ - আপনার সমস্ত উপাদান এক বাটিতে একত্রিত করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। দুশ্চিন্তার কিছু নেই যদি তা লম্পট হয়।

কাঠের চামচ দিয়ে পরিষ্কার পাত্রে টক জাতীয় প্যানকেক উপাদান

কাঠের চামচ দিয়ে পরিষ্কার পাত্রে টক জাতীয় প্যানকেক বাটা

ধাপ 3 - স্কিললেটে এক চা চামচ মাখন গলে নিন। মাখন আপনার প্যানকেকগুলিতে কিছু সুস্বাদু খাস্তা যোগ করে।

একটি গরম castালাই লোহা skillet মধ্যে গলে মাখন

পদক্ষেপ 4 - স্কিলেটে প্রায় ১/২ কাপ বাটা andালুন এবং 5 মিনিট বা প্যানকেকের প্রান্তগুলি শুকনো দেখতে শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং আপনি উপরে কিছু গর্ত তৈরি দেখতে পাবেন।

একটি castালাই লোহা skillet মধ্যে টক জাতীয় প্যানকেক বাটা

পদক্ষেপ 5 - আপনার প্যানকেকের উপরে ফ্লিপ করুন এবং আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।

একটি castালাই লোহা প্যানে কাঁচা কাটা পাত্রে টক

অংশ কাটা কাটা দিয়ে টক জাতীয় প্যানকেকস

উপভোগ করুন! আমি বেশি বাটারে আমার খাঁজ কাটাতে পারি তবে আমার মেয়ে আভালন দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে তার পছন্দ করেন। খুব ভাল!

প্রাসঙ্গিক রেসিপি

টক স্টার্টার রেসিপি
টক রুটি রেসিপি
সোর্ডোফ পাইকলেটস

সর্দার ড্যান্স প্যানকেক রেসিপি ছাড়ুন

আপনার বাতিল থেকে হালকা, ফ্লফি এবং সুস্বাদু টক জাতীয় প্যানকেক কীভাবে তৈরি করবেন। এই প্যানকেকগুলি 5 মিনিটেরও কম সময়ে একসাথে আসে এবং আমার বাড়ির গ্রিডটি উড়িয়ে দেয়! আপনার বাতিল করা এবং একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের সাথে দিনটি শুরু করার দুর্দান্ত উপায়। প্র সময়: মিনিট মোট সময়: মিনিট ক্যালোরি:226কেসিএল

উপকরণ

  • 10 আউন্স সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা প্রায় 2 কাপ চামচ এবং সমতল
  • কাপ টক খালি কমবেশি ঠিক আছে
  • চা চামচ বেকিং সোডা
  • দুই চা চামচ বেকিং পাউডার
  • টেবিল চামচ চিনি
  • 14 আউন্স দুধ প্রায় 1 3/4 কাপ
  • দুই বড় ডিম
  • দুই টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল
  • চা চামচ লবণ

নির্দেশনা

  • আপনার স্কিললেটটি 15 মিনিটের জন্য মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন
  • আপনার সমস্ত উপাদান এক বাটিতে একত্রিত করুন এবং এটি সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। এটি লম্পট হবে এবং ঠিক আছে।
  • আপনার গরম স্কলেলে 1 চা চামচ মাখন গলে
  • আপনার ব্যাটারের প্রায় 1/2 কাপ প্যানে যোগ করুন এবং 5 মিনিট ধরে বা আপনার প্যানকেকের প্রান্তগুলি শুকনো দেখতে শুরু হওয়া পর্যন্ত আপনি রান্না করুন এবং আপনি প্যানকেকের শীর্ষে গর্ত দেখতে শুরু করবেন until
  • আপনার প্যানকেকটি ফ্লিপ করুন এবং আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন
  • আরও গলিত মাখন এবং সিরাপের সাথে সাথে সাথে পরিবেশন করুন!

মন্তব্য

  1. কম এবং ধীর প্যানকেকসের জন্য উপযুক্ত। আমি আমার স্কিললেটটির টেম্পোর পরীক্ষা করতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করি। আপনি 300ºF এর জন্য শুটিং করছেন বা আপনার টেম্পটিকে মাঝারি-নীচে সেট করেছেন
  2. আপনার বাটা ওভার মিশ্রণ করবেন না এটি শক্ত হয়ে উঠবে। এটি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত কেবল এটি মিশ্রিত করুন
  3. সেরা ফলাফলের জন্য এখনই আপনার বাটা ব্যবহার করুন
  4. আপনি টক খালি সংরক্ষণ এবং এটি পরে ব্যবহার করতে পারেন! কেবল এটিকে জড়িয়ে রাখুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন দু'দিন পর্যন্ত। যে কোনও লম্বা হয় এবং এটি খুব বেশি স্বাদ বিকাশ করতে শুরু করে এবং তেতো স্বাদ নিতে পারে।

পুষ্টি

ভজনা:প্যানকেক|ক্যালোরি:226কেসিএল(এগারো%)|কার্বোহাইড্রেট:3. 4(এগারো%)|প্রোটিন:7(১৪%)|ফ্যাট:7(এগারো%)|সম্পৃক্ত চর্বি:দুই(10%)|কোলেস্টেরল:51মিলিগ্রাম(17%)|সোডিয়াম:468মিলিগ্রাম(বিশ%)|পটাসিয়াম:222মিলিগ্রাম(%%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:7(8%)|ভিটামিন এ:148আইইউ(3%)|ক্যালসিয়াম:112মিলিগ্রাম(এগারো%)|আয়রন:দুইমিলিগ্রাম(এগারো%)