কুকি সাজানোর জন্য রয়েল আইসিং

রাজকীয় মীনা

এই সাধারণ রয়্যাল আইসিং রেসিপিটি দ্রুত, রঙিন, দুর্দান্ত স্বাদ এবং পুরোপুরি সেট করে! আপনি এই রয়্যাল আইসিং রেসিপিটি দিয়ে একটি সাধারণ কুকিটিকে সুপার পেশাদার দেখাতে পারেন।

আপনি যখন ছুটির দিনে কুকি তৈরি করতে ব্যবহার করেন তখন ফিরে চিন্তা করুন। আপনার প্রিয় অংশ কী ছিল? তাদের খাওয়ার পাশাপাশি, আমার অবশ্যই তাদের সাজসজ্জা করছিল! আমরা সাধারণত সাদা রঙের ক্যানড ফ্রস্টিং পেতাম এবং আমাদের রঙিন বিকল্পগুলি দেওয়ার জন্য আমার মা কয়েকটি আলাদা বাটিতে কিছুটা মারা যেতেন। তারপরে সাজসজ্জার অগোছালো অদ্ভুততা শুরু হবে। আমার ভাই এবং আমি কিছু উন্মাদ চেহারা স্নোম্যান নিয়ে আসব, এটি অবশ্যই। এখন আমি আমার সাজসজ্জার সরঞ্জাম হিসাবে এই রয়্যাল আইসিকে পছন্দ করি। এটি এত মার্জিত চেহারা এবং মসৃণ।

রয়্যাল আইসিং খাওয়া কি নিরাপদ?

ফ্রস্টিং খাওয়ার বিষয়টি যখন আসে তখন কয়েকটি টিপস যা আপনার জানা উচিত। রাজকীয় ফ্রস্টিংয়ে কাঁচা ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করা মোটামুটি সাধারণ। আপনি যখন রয়্যাল আইসিং তৈরি করবেন তখন আপনার পেষ্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করা উচিত। গবেষণা অনুসারে, সালমোনেলা মূলত ডিমের কুসুমে পাওয়া যায় তবে এটি সম্ভবত সাদা অংশেও থাকতে পারে। আপনাকে রয়্যাল আইসিংও রাখতে হবে, যা কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি করা হয়, ফ্রিজে।





বাচ্চা হিসাবে, আমরা সাধারণত লড়াই করতাম যে যখন আমার মা কোনও ধরণের মুখরোচক মিষ্টি তৈরি করবেন তখন চামচটি কে চেটে খেতে হবে। বহু বছরে আমি এটি করেছি, আমি কখনই কাঁচা ডিম থেকে অসুস্থ হইনি। আমি খাবারের বিষকে হালকা করে দিচ্ছি না, কিছু লোককে দেখেছি এটি নরকের মতো দেখাচ্ছে। তাই নিরাপদে থাকি। এই কারণেই আমি আমার রয়্যাল আইসিংয়ের রেসিপিটিতে মরিংয়ের গুঁড়া ব্যবহার করি। সালমোনেলার ​​কোনও সুযোগ নেই।

রয়্যাল আইসিংয়ে আমি টার্টারের ক্রিমের পরিবর্তে কী ব্যবহার করতে পারি?

যদি আপনার হাতে টারটার ক্রিম না থাকে তবে একটি লেবু থাকে তবে আপনি সমান অংশ লেবুর রস বা ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি ব্যবহার করা আপনার রয়্যাল আইসিংয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, বাস্তবে এগুলি স্বাদটিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। টারটার ক্রিমের জায়গায় আপনি কর্ন স্টার্চও ব্যবহার করতে পারেন, যা আমি শুনেছি যা হয়ে গেছে এবং আপনি এটি ঠিকঠাক রেখেই চলে যেতে পারেন।

রয়্যাল আইসিং শুকতে কতক্ষণ সময় লাগে?

আপনি যদি কোনও পাতলা স্তরটিতে রয়্যাল আইসিং প্রয়োগ করছেন তবে এটি মোটামুটি দ্রুত শুকতে পারে। আমি নিজেকে অর্ধ ব্যাচ সাজানোর জন্য 15 মিনিটের বিধবা দেই। আমি যদি একটি স্তরযুক্ত বর্ণন চাই তবে তা করছি। উত্থিত বিন্দু বা লাইনগুলির মতো, আমি কুকিগুলিকে কয়েক ঘন্টা বা রাতেও সেট করতে দিয়েছি। ফ্রস্টিং শুকানো এবং সম্পূর্ণ সেট করতে 4 থেকে 6 ঘন্টা সময় নিতে পারে। একটি ঘন স্তর পুরোপুরি শুকতে কয়েক দিন সময় নিতে পারে।

রয়্যাল আইসিং কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?



আমি সমস্ত অব্যবহৃত রয়্যাল আইসিং নিই এবং এটি ফ্রিজে রাখি। আমি অবশ্যই রয়েল আইসিংয়ের পৃষ্ঠের উপরে প্লাস্টিকের মোড়ক স্থাপন করা নিশ্চিত করি যাতে এটি শীর্ষে কোনও ক্রাস্টেড স্তর তৈরি না করে। তারপরে আমি এটি আরও প্লাস্টিকের মোড়ক বা একটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে আবরণ করব। আপনি যখন রয়্যাল আইসিং ব্যবহার করতে প্রস্তুত হবেন তখন এটিকে ফ্রিজ থেকে বের করে নিন এবং মিশ্রণের আগে রয়্যাল আইসিংটি ঘরের তাপমাত্রায় ফিরিয়ে দিন। একবার মিশ্রিত হয়ে গেলে, এটি কিছুক্ষণের জন্য সেট করতে দিন যাতে কোনও বায়ু বুদবুদ পালানোর সুযোগ পায়।

আপনি কি তাদের উপর রয়্যাল আইসিং দিয়ে কুকিজ হিমায়িত করতে পারেন?

আইসড কুকিজ স্তরগুলিতে হিমশীতল হতে পারে। রাজকীয় ফ্রস্টিংয়ের মাধ্যমে আপনি কুকিগুলি সেট করতে এবং ফ্রিজে রাখার আগে সম্পূর্ণ শুকিয়ে যেতে চান। এমনকি আপনি নিরাপদে থাকার জন্য স্তরগুলির মধ্যে মোম বা চামড়া কাগজও রাখতে পারেন। ফ্রিজার পোড়া এড়াতে আপনি এগুলি এমন পাত্রে রাখতে চান যাতে যতটা সম্ভব বাতাস থাকে। আপনি এগুলি দীর্ঘকাল স্থির রাখতে চান না কারণ কুকিগুলি সেই 'ফ্রিজের স্বাদ' শোষণ করতে পারে এবং এটি কারও পছন্দ হয় না।

আইসিং এবং ফ্রস্টিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?

ফ্রস্টিং সাধারণত কেকের বাইরের অংশ আবরণে বা ব্রাউনিজের উপরে যেতে ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাদে আরও বাটরি এবং স্পর্শে নরম, ফ্লাফায়ার এবং পুরু। এটি শক্ত হয়, হ্যাঁ, তবে রাজকীয় আইসিংয়ের মতো নয়। আইসডের পরিবর্তে হিস্ট্রিযুক্ত কুকিজের সেট স্ট্যাক করা আরও কঠিন।




কখন খেলনা আমাদের রবিবার খোলা হয়?

কুকি সাজানোর জন্য রয়েল আইসিং

সুসান ট্রায়ানোস উচ্চ-চিনিযুক্ত কুকিগুলি সাজানোর জন্য তার গোপন রেসিপিটি নিয়ে আসে। এই রয়্যাল আইসিংটি পাতলা হয়ে যায় এবং সাধারণ রয়্যাল আইসিং থেকে বাঁধ তৈরির পরে আইসিং সহ কুকিজ বন্যার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কোনও শিখর, রঙের বন্যা, ফিতে এবং আরও কিছু ছাড়াই নিখুঁত বিন্দুগুলি তৈরি করতে একসাথে নিয়মিত এবং পাতলা আইসিং রেসিপি ব্যবহার করুন! প্র সময়:বিশ মিনিট মোট সময়:বিশ মিনিট ক্যালোরি:588কেসিএল

উপকরণ

উপকরণ

  • 16 ওজ (454 ) চূর্ণ চিনি 1 পাউন্ডটি প্রায় 4 কাপ
  • চামচ ( চামচ) জল
  • চামচ ( চামচ) মেরাং পাউডার
  • কিছু অতিরিক্ত জল ক্ষেত্রে মিশ্রণ খুব কঠোর হয়
  • 1/8 চা চামচ টারটার ক্রিম

নির্দেশনা

স্ট্যান্ডার্ড রয়েল আইসিং

  • নিশ্চিত করুন যে সমস্ত মিক্সিং কাপ, মিক্সিং বাটি এবং সংযুক্তিগুলি গ্রীস এবং ফ্যাট মুক্ত are মিশ্রিত কাপ বা বাটিতে অবশিষ্টাংশগুলি থেকে যুক্ত যে কোনও চর্বি রয়েল আইসিং নষ্ট করবে।
  • প্যাডেল সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সারে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং কম মিশ্রিত করুন। যদি আইসিং মিশ্রণটি খুব কঠোর হয় তবে মিশ্রক উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে লড়াই করবে এবং দমন করবে। মিক্সার উপাদান মিশ্রিত করতে লড়াই না করা অবধি অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন।
  • 2 গতিতে গতি বাড়ান এবং 7-10 মিনিটের জন্য চাবুক দেওয়া যতক্ষণ না আইসিং ফ্লফি হয়ে যায়, আয়তনে বৃদ্ধি পায়, শক্ত উঁকিযুক্ত উজ্জ্বল সাদা রঙ।

পাতলা রয়্যাল আইসিং

  • উপরের নির্দেশাবলী অনুসরণ করার পরে, আইসিংয়ের একটি অংশ নিন এবং একটি পৃথক বাটিতে রাখুন।
  • আস্তে আস্তে জল যোগ করুন (একবারে প্রায় 1 টি চামচ) এবং সম্পূর্ণরূপে সংহত না হওয়া পর্যন্ত চামচ দিয়ে মেশান। চামচটি মিশ্রণটি টানুন এবং বাটিতে নিজেই গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো হয়ে নিন যতক্ষণ না ড্রিজলের জন্য সম্পূর্ণ আইসিংয়ের পিছনে চ্যাপ্টা যেতে 10-12 সেকেন্ড লাগে।
  • একবার আপনি বাটিতে আইসিংয়ের পিছনে ফ্ল্যাশড আইসিংয়ের জন্য 10-12 সেকেন্ড গণনা করতে পারেন, আপনার এখন আইসিং পাতলা হয়ে গেছে, আইসিং দিয়ে চিনির কুকিগুলি বন্যার জন্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

পুষ্টি

ক্যালোরি:588কেসিএল(২৯%)|কার্বোহাইড্রেট:150(পঞ্চাশ%)|সোডিয়াম:মিলিগ্রাম|চিনি:147(163%)|আয়রন:0.1মিলিগ্রাম(1%)