রংধনু কেক

আর্দ্র ভ্যানিলা বাটারমিল্ক কেক এবং সহজ বাটারক্রিম ফ্রস্টিংয়ের স্তরগুলির সাথে তৈরি হোমমেড রেইনবো কেক

এই রংধনু পিষ্টকটি আমাকে কেবল খুব আনন্দিত করে তোলে। আমি এই সমস্ত চমত্কার রঙিন স্তর দেখতে একেবারে টুকরো টুকরো করে ভালবাসি! সেরা অংশটি হ'ল, এই রংধনু পিষ্টকটি কেবল চেহারাগুলির জন্য নয়, এটির স্বাদ একেবারেই আশ্চর্যজনক। আপনার কাছে ক্রম্ব বাকী থাকবে না।



নীল প্লেট সাদা পটভূমিতে রেইনবো কেকের স্লাইস এবং ব্যাকগ্রাউন্ডে পুরো কেক

এই রংধনু পিষ্টকটি আমার কাছে খুব বিশেষ। আমি এটির জন্য দীর্ঘকাল অপেক্ষা করছিলাম। যখনই আমরা জানতে পেরেছিলাম যে আমরা আমাদের ছেলে ইজরার সাথে গর্ভবতী ছিলাম তখন আমি জানতাম যে আমি তার জন্য তাকে একটি রেইনবো কেক বানাতে চেয়েছিলাম অর্ধ জন্মদিন (6 মাস).



বেশিরভাগ লোকেরা জানেন যে আমার প্রিয় স্বামী ওভালনকে পেতে আমার স্বামী এবং আমাকে অনেক বন্ধ্যাত্বের চিকিত্সা করতে হয়েছিল। আমি এতে লজ্জা পাচ্ছি না আমি মনে করি আমাদের বন্ধ্যাত্ব সম্পর্কে আরও বেশি কথা বলা উচিত এবং এটি কতটা সাধারণ। সুতরাং আমরা একা কম অনুভব করি।



আমরা দু'বছর আগে চিকিত্সা শুরু করেছি। কিছুই কাজ করছিল না। আমার শরীর আমার বিরুদ্ধে যুদ্ধ করছিল। আমি আবেগগত বা মানসিকভাবে কোনও ভাল জায়গায় ছিলাম না।

এটি পাগল লাগতে পারে তবে আমার একটি স্বপ্ন ছিল we আমি কাউকে বলিনি তবে আমি যতটা পারি সেরা হিসাবে আশা ধরে রেখেছিলাম।

রংধনু ছিটানো সঙ্গে সোনার ড্রিপ কেকের উপর প্রজাপতি ফ্রস্টিংয়ের ক্লোজআপ



আমরা সৎভাবে প্রায় ছেড়ে দিয়েছি যে আমাদের কখনও দ্বিতীয় বাচ্চা হবে। তবে আমি কেবল আমার আত্মায় অনুভব করেছি যে আমাদের দ্বিতীয় সন্তান আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে। সুতরাং আমরা হাল ছাড়িনি।

এই সমস্ত চিকিত্সা এবং এই সমস্ত ওষুধের পরে, আমরা একক একটি ডিম দিয়ে শেষ করেছি। আপনি যদি আইভিএফ দিয়ে গেছেন তবে আপনি। জেনে রাখুন যে এক ডিম নেওয়ার সম্ভাবনা খুব কম। আমার আশা জাগেনি।

তবে সেই একটি ডিম লেগেছিল। এবং এখানে আমরা আমাদের সুন্দর শিশু ছেলের সাথে আছি। ঝড়ের পরে আমাদের রংধনু। আমাদের ভাগ্যবান কবজ। আমাদের পরিবারের সমাপ্তি।



তার চারপাশে রংধনু কেকের টুকরোগুলি সহ সাদা পটভূমিতে 6 মাস বয়সী বাচ্চা ছেলে

রংধনু পিষ্টক জন্য কোন পিষ্টক রেসিপি সেরা?

সুতরাং প্রথম জিনিসটি যা আমাদের করতে হবে তা হ'ল আমাদের রেইনবো স্তরগুলি বেক করা। এটি ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে তবে এটি আসলেই সহজ।

আমরা আমার প্রিয় কেক, সাদা মখমল ব্যবহার করব। এটাই না. এই কেকটি কি সুস্বাদু, তবে এটি খুব সাদাও ​​তাই এটি রঙটি ভালভাবে নেবে।



সাদা মখমলের পিষ্টক

যদি আপনি কোনও ভ্যানিলা কেকের সাথে ডিমের কুসুমযুক্ত রঙের সাথে রঙ যুক্ত করার চেষ্টা করেন তবে সেই পাতাগুলি বেক করার সময় আপনার রঙগুলি বিকৃত করে দেবে।

সাদা মখমলটি একটি রংধনু পিষ্টক তৈরি করার জন্য উপযুক্ত, অন্য কারণটি হ'ল আপনি রঙ যুক্ত করলে এটি অতিরিক্ত মিশ্রিত হবে না।

আমি গোলাপী মখমল, সবুজ রঙের মখমল এবং এমনকি নীল মখমল থেকে সবকিছু তৈরি করে অনেক বার সাদা মখমলে রঙ যুক্ত করেছি। টেক্সচার সর্বদা আশ্চর্যজনক পরিণত হয়।

কীভাবে রেনবো কেক স্তর তৈরি করবেন

আপনার 8 ″ x2 ″ কেক প্যানগুলি প্রস্তুত পান। আপনার কাছে একই আকারের 6 টি ক্যাক প্যান নাও থাকতে পারে (আমি না) সুতরাং আপনার অন্যান্য কেক বেক করার সময় আপনার কেকের বাটা ফ্রিজে রাখুন। তারা সত্যিই পাতলা তাই তারা দ্রুত বেক হয়।

আপনার স্তরের কেক প্যানে লেপ করুন কেক গোপ এবং আপনার ওভেনটি 335ºF এ প্রিহিট করুন। আমি আমার প্যানগুলির নীচে একটি চামড়া কাগজের টুকরোটিও রেখেছিলাম যাতে তারা এতটা পাতলা হয়ে যায় বলে প্যানটি বাইরে নেওয়া সহজ হয়।

8

আমাদের রেইনবো কেক স্তরগুলি তৈরি করতে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল আপনার বাটাটি মিশ্রন করতে হবে (নীচের রেসিপিটি অনুসরণ করুন) এবং তারপরে আপনার পিটাটিকে 6 টি বাটিতে সমানভাবে ভাগ করুন।

একটি মাফিন আইসিং ছাড়াই একটি কাপকেক

প্রতিটি বাটি 15 আউন্স পিষ্টক বাটার ধারণ করে। আমি একটি ব্যবহার রান্নাঘর স্কেল আমার ওজন করা যাতে তারা সব সমান হয়।

সাদা মখমল কেক 6 বাটি রঙিন হতে প্রস্তুত

আমি আমেরিকারর থেকে বৈদ্যুতিন রঙগুলি ব্যবহার করছি এবং আমি একটি স্পষ্ট রংধনু তৈরি করছি না, এই রংধনুটি আরও লিসা ফ্র্যাঙ্ক স্টাইল। আমি এই বৈদ্যুতিন রঙগুলি সত্যই পছন্দ করি কারণ তারা সুপার উজ্জ্বল নিয়ন রঙ তৈরি করে এবং আপনাকে প্রচুর খাবারের রঙ ব্যবহার করতে হবে না।

আমি ব্যবহৃত রং

  1. বৈদ্যুতিক বেগুনি
  2. বৈদ্যুতিক নীল
  3. বৈদ্যুতিক সবুজ
  4. বৈদ্যুতিক হলুদ
  5. বৈদ্যুতিক কমলা
  6. বৈদ্যুতিক গোলাপী

আমেরিকর ইলেকট্রিক রঙ

আপনি পুরোপুরি ক্লাসিক রেনবোতে যেতে পারেন এবং গোলাপী, বৈদ্যুতিন বেগুনির পরিবর্তে বেগুনি এবং বৈদ্যুতিক নীল পরিবর্তে রাজকীয় নীল রঙের পরিবর্তে লাল ব্যবহার করতে পারেন।

প্রতিটি বাটিতে এক ফোঁটা বা দুটি রঙ যুক্ত করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন। আপনি যে সবুজটি খানিকটা হলুদ এবং খানিকটা সবুজ ব্যবহার করছেন তা নিশ্চিত করুন যাতে সবুজ আরও প্রাণবন্ত হয়।

কমলার জন্য কমলা আরও প্রাণবন্ত করতে কমলা এবং কিছুটা হলুদ ব্যবহার করুন।

বেগুনির জন্য বেগুনিটিকে আরও প্রাণবন্ত করতে কিছুটা গোলাপী এবং বেগুনি যুক্ত করুন।

সাদা রঙের মখমলের কেকের 6 বাটি সমস্ত রঙিন রংধনু

আপনার পিঠাটি আপনার কেকের প্যানে ourালুন (আমি একবারে তিনটি বেক করেছি এবং প্রতিটি প্যানে 15 আউন্স বাটা রেখেছি)।

যখন তারা বেকিং হয়ে যায়, তারা প্যানের প্রান্তগুলি থেকে একটি সামান্য বিট টানা শুরু করবে (এটাই স্বাভাবিক) পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার জন্য শীতল র‌্যাকের দিকে ঘুরার আগে তাদের প্যানে কিছুটা শীতল হতে দিন।

রেইনবো কেক রেকস উপর বেকিং এবং শীতল সমাপ্তগম্বুজ, বাদামী দিক এবং বাদামী নীচের অংশটি ছাঁটাই করার আগে আমি আমার কেকগুলি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখেছিলাম them

আপনার কেকগুলি ছাঁটাই করা আপনি যখন টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার পরে।

একে অপরের উপরে সজ্জিত রেইনবো কেকের স্তরগুলি

কিভাবে একটি রংধনু পিষ্টক সাজাইয়া

আমাদের রামধনু কেক সাজানোর সময়! আমি আমার ব্যবহার করছি সহজ প্রজাপতি কারণ এটি এত দ্রুত একত্রিত হয়। আপনি পছন্দ মতো কোনও প্রজাপতি ব্যবহার করতে পারেন সুইস মেরিনিং বাটারক্রিম , ইতালিয়ান মেরিংয়ে বাটারক্রিম c অথবা এমনকি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং ।

আপনার প্রথম স্তরটি আপনার কেক বোর্ডের উপরে রাখুন। এই পুরো প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করার জন্য আমি টার্নটেবলের উপর কাজ করছি।

বাটারক্রিমের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন। ফ্রস্টিংয়ের প্রায় 1/4 for এর জন্য গুলি করুন।

আপনার স্পটুলাটিকে সুন্দর এবং সমতল রাখুন যাতে আপনার প্রজাপতির একটি ঘনত্বও থাকে।

আমি বেগুনি দিয়ে শুরু করছি কারণ এটি আমার মস্তিষ্কে আমার কাছে উপলব্ধি করে তবে আপনি যদি বিপরীত দিকে যেতে চান তবে আপনি গোলাপী দিয়ে শুরু করতে পারেন।

এর মধ্যে বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সহ রেইনবো কেকের স্তরগুলি

বাকী স্তরগুলির সাথে এভাবেই ফ্রস্টিং এবং স্ট্যাকিং চালিয়ে যান এবং তারপরে পুরো কেকটিকে সেই সমস্ত রংধনু ক্র্যাম্বসে সিল করার জন্য একটি দুর্দান্ত ক্রম্ব কোট দিন।

ক্র্যাম্ব কোটের জন্য ফ্রস্টিংয়ের স্তর সহ রেনবো কেক

আপনার পিষ্টকটিকে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন বাটারক্রিমের সেই স্তরটি দৃ firm় করতে।

বাটারক্রিমের একটি চূড়ান্ত স্তর দিয়ে আপনার কেকটি শেষ করুন এবং এটি আপনার বেঞ্চ স্ক্র্যাপার এবং অফসেট স্পটুলা দিয়ে মসৃণ করুন।

বাটারক্রিম ফ্রস্টিংয়ের মসৃণ স্তর সহ রেইনবো কেক

আমার কেকটি শীতল করার পরে, আমি কেকের নীচের সীমানায় কিছু অভিনব ছিটিয়েছি, তারপরে আমি আমার কেকটি একটি কেক বোর্ডে স্থানান্তরিত করেছি।

আমি একটি দিয়ে এই কেকটি শেষ করছি জলের গাছে ড্রিপ । আমি 5 আউন্স সাদা ক্যান্ডি গলানো, 1 আউন্স চকোলেট ক্যান্ডি গলিত এবং 6 আউন্স জল ব্যবহার করি।

জল ganache তৈরীর

গলে যাওয়ার পরে, আমি কয়েক ফোটা বৈদ্যুতিক হলুদ খাবার রঙিন যুক্ত করে একটি সোনার ক্যান্ডি গলানোর রঙ তৈরি করলাম। আমি আমার শীতল কেকের উপরে এই জলের গাণিকে ফোঁটা করে ফেলেছি। তারপরে কারও সাথে সোনা এঁকেছেন সত্যই পাগল প্লাস্টিক সোনার ধুলো এবং ভদকা।

আপনার ধুলা এবং ভদকার মিশ্রণটি পেইন্টের মতো মোটামুটি ঘন হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে আপনি ভাল কভারেজ পান।

সোনার ফোঁটা এবং রংধনু ছিটানো সঙ্গে রংধনু পিষ্টক

তারপরে আমি উপরে সাদা ফ্রস্টিংয়ের কয়েকটি ছোট ঘূর্ণি যুক্ত করলাম এবং আরও কয়েকটি ছিটিয়ে দিলাম। ঘূর্ণিগুলি করতে আমি 1 এম পাইপিং টিপ ব্যবহার করেছি।

এবং আমরা আমাদের রামধনু পিষ্টকটি সম্পন্ন করেছি! এত সুন্দর লাগছে না! টুকরোগুলি দেখতে কেমন তা আমি পছন্দ করি এবং সেগুলি এই মাসের এজরা ফটোতে নিখুঁত উচ্চারণ।

নীল প্লেট এবং সোনার কাঁটাচামচ উপর রংধনু পিষ্টক টুকরা

রংধনু কেক

এই রংধনু পিষ্টকটি কেবল সুন্দর এবং রঙিনই নয়, এটির স্বাদও সত্যই স্বাদযুক্ত। আমার বিখ্যাত সাদা মখমল কেক রেসিপি এবং সহজ প্রজাপতি থেকে তৈরি, এই রেইনবো কেকটি নিখুঁত বিশেষ অনুষ্ঠানের পিষ্টক তৈরি করে! * দ্রষ্টব্য * আপনি যদি ক্যালকুলেটরটি ব্যবহার করে কেক প্যানের আকারটি সামঞ্জস্য করেন তবে মনে রাখবেন যে প্যানগুলি কেবল অর্ধেক (1 'লম্বা) পূরণ করা উচিত যাতে স্তরগুলি খুব বেশি বড় না হয়। 2 'লম্বা স্তরগুলির জন্য ক্যালকুলেটর তৈরি করা হয়। প্র সময়:বিশ মিনিট রান্নার সময়:বিশ মিনিট মোট সময়:40 মিনিট ক্যালোরি:853কেসিএল

উপকরণ

রেইনবো কেক উপকরণ

  • 24 ওজ (680 ) কেকের আটা
  • 24 ওজ (680 ) দস্তার চিনি
  • tsp ( tsp) লবণ
  • দুই চামচ (দুই চামচ) বেকিং পাউডার
  • tsp ( tsp) বেকিং সোডা
  • 10 ওজ (283 ) ডিমের সাদা অংশ কক্ষ তাপমাত্রায়
  • ওজ (170 ) সব্জির তেল
  • 18 ওজ (510 ) বাটার মিল্ক ঘরের তাপমাত্রা বা কিছুটা গরম
  • 12 ওজ (340 ) মাখন নিরবচ্ছিন্ন এবং নরম
  • টেবিল চামচ ( টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস

সহজ বাটারক্রিম ফ্রস্টিং উপকরণ

  • 8 ওজ (227 ) পেস্টুরাইজড ডিমের সাদা অংশ
  • 32 ওজ (907 ) চূর্ণ চিনি
  • 32 ওজ (907 ) খালি মাখন নরম কিন্তু গলে না
  • দুই tsp ভ্যানিলা নির্যাস
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ
  • বিন্দু ( বিন্দু) বেগুনি খাবার রঙ প্রজাপতি সাদা করতে

সোনার ড্রিপ

  • ওজ (142 ) সাদা ক্যান্ডি গলে
  • ওজ (28 ) চকোলেট ক্যান্ডি গলে
  • ওজ (170 ) গরম পানি
  • tsp সত্যই পাগল প্লাস্টিকগুলি সুপার সোনার ধূলিকণা
  • 1/4 tsp চিরকালীন বা ভদকা বা লেবু নিষ্কাশন

সরঞ্জাম

  • স্ট্যান্ড মিক্সার
  • ঝাঁকুনি সংযুক্তি
  • প্যাডেল সংযুক্তি
  • টার্নটেবল
  • অফসেট স্প্যাটুলা
  • বেঞ্চ স্ক্র্যাপার
  • পাইপিং ব্যাগ
  • 1 এম পাইপিং টিপ

নির্দেশনা

  • দ্রষ্টব্য: এটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ যে উপরের তালিকাভুক্ত সমস্ত ঘরের তাপমাত্রার উপাদানগুলি হ'ল ঘরের তাপমাত্রা এবং ওজন দ্বারা পরিমাপ করা হয় যাতে উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় এবং সঠিকভাবে সংহত হয়। তাপ ওভেন থেকে 335º এফ / 168º সে
  • ছয় (৮'x2 ') কেক প্যানগুলি কেক গোপ সহ প্রস্তুত করুন এবং কেকটি সরানোর জন্য প্যানের নীচে চকচকে কাগজের একটি গোল টুকরো রাখুন easy
  • বাটার মিল্ক এবং তেল একত্র করে একপাশে রেখে দিন।
  • অবশিষ্ট বাছুর, ডিমের সাদা এবং ভ্যানিলা একসাথে একত্রিত করুন, ডিমগুলি ভেঙে ফেলার জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে দিন set
  • ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং নুনটি স্ট্যাড মিক্সারের পাত্রে সংযুক্তি দিয়ে সংযুক্ত করুন। একত্রিত করতে 10 সেকেন্ড মেশান।
  • শুকনো উপাদানগুলিতে আপনার নরম মাখন যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি মোটা বালির মতো দেখা না দেওয়া পর্যন্ত কম মেশান (প্রায় 30 সেকেন্ড)।
  • আপনার দুধ / তেলের মিশ্রণটিতে যোগ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ দিন এবং তারপরে মেড (b আমার কিচেনএইডে 4 সেট করা) অবধি মিশ্রণ দিন এবং কেকের কাঠামোটি বিকশিত করার জন্য পুরো 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। আপনি যদি এই পদক্ষেপে আপনার কেককে মিশ্রিত না করতে দেন তবে আপনার পিষ্টকটি ধসে যেতে পারে।
  • আপনার বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন এবং তারপরে গতি কমিয়ে নিন। আপনার ডিমের সাদা / দুধের মিশ্রণটি তিনটি ব্যাচে যুক্ত করুন, সংযোজনগুলির মধ্যে পিটারটি 15 সেকেন্ডের জন্য মিশিয়ে দিন। সবকিছু অন্তর্ভুক্ত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে আবার পাশগুলি স্ক্র্যাপ করুন।
  • আপনার বাটা 6 টি বাটিতে ভাগ করুন। প্রতিটি বাটির জন্য 15 আউন্স ব্যাটারের ওজন।
  • আপনার বৈদ্যুতিক খাবারের রঙের সাথে প্রতিটি বাটি রঙ করুন। গোলাপী স্তরটির জন্য গোলাপি রঙের জন্য 1/2 চামচ, কমলা লেয়ারের জন্য 1/4 চামচ হলুদ প্লাস 1/4 চামচ কমলা, হলুদ স্তরটির জন্য 1/2 চামচ হলুদ, 1/4 চামচ হলুদ প্লাস সবুজ স্তরের জন্য 1/2 চামচ সবুজ, নীল স্তরটির জন্য 1/2 চামচ নীল, বেগুনি স্তরটির জন্য 1/4 চামচ গোলাপী এবং 1/2 চামচ বেগুনি।
  • আপনার স্তরগুলি 20-24 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি কেবল কেক প্যান থেকে সরিয়ে নেওয়া শুরু না করা পর্যন্ত বেক করুন। আন্ডার-বেক করবেন না বা কেকের মাঝখানে ভেঙে পড়বে।
  • তাত্ক্ষণিকভাবে ট্যাপ প্যান FIRMLY একবার কাউন্টারটপ থেকে স্টিমটি কেক থেকে ছেড়ে দিতে। এটি কেক সঙ্কুচিত হওয়া থেকে থামায়।
  • কেকগুলি এড়াতে যাওয়ার আগে প্যানের ভিতরে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। কেকটি কিছুটা সঙ্কুচিত হবে এবং এটি স্বাভাবিক। আপনার কেকগুলি ছাঁটাই করার 30-60 মিনিটের আগে আপনার কেক স্তরগুলি হিমশীতল করুন। ফ্রস্ট এবং প্রজাপতি ফ্রস্টিং দিয়ে পূরণ করুন।
  • আপনার প্রজাপতি মসৃণ হওয়ার পরে, আপনি আপনার ড্রিপ প্রয়োগ করার আগে 15 মিনিটের জন্য কেকটি ফ্রিজে রেখে দিন।
  • সোনার পেইন্ট দিয়ে পেইন্টিংয়ের আগে আপনার ড্রিপ সেট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্রজাপতি রোসেটস এবং আরও ছিটিয়ে দিয়ে কেকটি সমাপ্ত করুন।

সহজ বাটারক্রিম নির্দেশাবলী

  • গুঁড়া চিনি এবং পেস্টুরাইজড ডিমের সাদা অংশগুলিকে আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিটিতে ঝাঁকুনির সংযুক্তি দিয়ে রাখুন।
  • কম মিশ্রিত করুন তারপরে উচ্চ গতি বাড়ান।
  • মিশ্রণের সময় ছোট অংশগুলিতে মাখন যুক্ত করুন। যতক্ষণ না সব মাখন মিশ্রিত হয় ততক্ষণ মিশ্রণ চালিয়ে যান Then তারপরে আপনার ভ্যানিলা এবং লবণ যুক্ত করুন।
  • হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত উচ্চে মিশ্রিত করুন এবং মাখনের মতো স্বাদ আর পাবে না। বাটারক্রিম (alচ্ছিক) এর হলুদ চেহারা হ্রাস করতে বেগুনি রঙের রঙিন রঙের একটি বিন্দু যুক্ত করুন।
  • ঝাঁকুনি সংযুক্তিটি সরান এবং প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন। প্রজাপতি থেকে বুদবুদগুলি সরাতে 10 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ করুন।

সোনার ড্রিপ নির্দেশাবলী

  • প্রায় সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত 15-সেকেন্ড ইনক্রিমেন্টে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে চকোলেটটি গলান।
  • আপনার গরম জলে যুক্ত করুন এবং আরও 15 সেকেন্ডে মাইক্রোওয়েভ দিন
  • মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপরে আপনার হলুদ খাবার রঙিনে যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • একটি পাইপিং ব্যাগের মধ্যে জলের জানাচে রাখুন, টিপটি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার শীতল কেকের প্রান্তের চারপাশে গানাচে ফোঁটা করুন। এটি সেট হয়ে যাওয়ার পরে, আপনি আপনার সোনার ধুলা এবং ভদকা একসাথে মিশিয়ে ড্রিপ সোনাকে আঁকতে পারেন

মন্তব্য

এই কেকটি খুব লম্বা (প্রায় 7 ') তাই আপনার টুকরোগুলি খুব লম্বা হবে। আপনি তাদের অর্ধেক কাটাতে পারেন তবে আপনি রংধনুটি নষ্ট করবেন। * দ্রষ্টব্য * আপনি যদি ক্যালকুলেটরটি ব্যবহার করে কেক প্যানের আকারটি সামঞ্জস্য করেন তবে মনে রাখবেন যে প্যানগুলি কেবল অর্ধেক (1 'লম্বা) পূরণ করা উচিত যাতে স্তরগুলি খুব বেশি বড় না হয়। 2 'লম্বা স্তরগুলির জন্য ক্যালকুলেটর তৈরি করা হয়। আপনি শুরুর আগে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি লক্ষ্য করুন 1. আপনার সমস্ত উপাদান এনে দিন কক্ষ তাপমাত্রায় বা আপনার বাটা ভাঙ্গা বা কুঁকড়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য এমনকি কিছুটা গরম (ডিম, বাটার মিল্ক, মাখন ইত্যাদি) 2. একটি স্কেল ব্যবহার করুন আপনার উপাদান ওজন (তরল সহ) অন্যথায় নির্দেশ না দেওয়া (টেবিল চামচ, চামচ, চিম্টি ইত্যাদি) etc রেসিপি কার্ডে মেট্রিক পরিমাপ পাওয়া যায়। স্কেলযুক্ত উপাদানগুলি কাপগুলি ব্যবহার করার চেয়ে অনেক বেশি সঠিক এবং আপনার রেসিপিটির সাফল্য নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। ৩. মাইস এন প্লেস অনুশীলন করুন (তার জায়গার সব কিছু)। আপনার উপাদানগুলি সময়ের আগে পরিমাপ করুন এবং ঘটনাক্রমে কোনও কিছু ছাড়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য আপনি মিশ্রণ শুরু করার আগে সেগুলি প্রস্তুত করুন। ৪. ফ্রস্টিং এবং ফিলিংয়ের আগে আপনার কেক চিল করুন। আপনি যদি চান তবে আপনি স্নেহকালে একটি হিমযুক্ত এবং শীতল কেকটি cakeেকে রাখতে পারেন। এই পিষ্টকটি স্ট্যাকিংয়ের জন্যও দুর্দান্ত। আমি সহজেই পরিবহনের জন্য ডেলিভারির আগে আমার কেকগুলি ফ্রিজে শীতল করে রাখি। এই সম্পর্কে আরও জানো আপনার প্রথম কেক সজ্জা ৫. যদি রেসিপিটিতে কেকের ময়দার মতো নির্দিষ্ট উপাদানগুলির জন্য কল করা হয়, তবে এটি ঠিক আছে এমন রেসিপিটিতে নির্দিষ্ট না করা পর্যন্ত এটি সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং কর্নস্টार्চের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। উপাদানগুলি প্রতিস্থাপনের ফলে এই রেসিপিটি ব্যর্থ হতে পারে। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা একটি উত্থাপক এজেন্টসহীন একটি সরু ময়দা। এটির প্রোটিন স্তর রয়েছে 10% -12% কেক ময়দা 9% বা তারও কম নরম, কম প্রোটিনের ময়দা।
পিষ্টক ময়দার উত্স: ইউ কে - শিপন মিলস কেক এবং প্যাস্ট্রি ময়দা

পুষ্টি

ভজনা:ভজনা|ক্যালোরি:853কেসিএল(43%)|কার্বোহাইড্রেট:92(৩১%)|প্রোটিন:7(১৪%)|ফ্যাট:52(৮০%)|সম্পৃক্ত চর্বি:3. 4(170%)|কোলেস্টেরল:115মিলিগ্রাম(38%)|সোডিয়াম:365মিলিগ্রাম(পনের%)|পটাসিয়াম:207মিলিগ্রাম(%%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:70(% 78%)|ভিটামিন এ:1416আইইউ(২৮%)|ক্যালসিয়াম:97মিলিগ্রাম(10%)|আয়রন:মিলিগ্রাম(%%)

সেরা

জনপ্রিয় প্রবন্ধ