ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সহ কুমড়ো স্পাইস কেক

এটি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং রেসিপি এবং আরাধ্য সহ সেরা কুমড়ো মশালির কেক মারজিপান ক্যান্ডি কুমড়া । এটি এতটাই অবিশ্বাস্যরূপে আর্দ্র এবং বহুমুখী! কুমড়ো মশলা পিষ্টক উপাদান



আমি এটিকে কুমড়ো ক্রিম পনির রুটি, কুমড়ো চকোলেট চিপ মাফিনস এমনকি বেকড ডোনাট তৈরি করতে ব্যবহার করেছি। আপনি ক্যানড কুমড়া ব্যবহার করতে পারেন বা নিজের তৈরি করতে পারেন ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি । আমি এই কুমড়ো মশালার রুটি সময়ের আগে তৈরি করা এবং মরিচ সকালে আমার কফির সাথে প্রাতঃরাশের জন্য এক টুকরো খাওয়া পছন্দ করি।

পাম্পকিন কেক ইনগ্রিডেন্টস

একটি পরিষ্কার বাটিতে কুমড়ো মশলা পিষ্টক উপাদান



নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি প্লেইন কুমড়ো খাঁটি ব্যবহার করছেন, কুমড়ো পাই মিক্সটি নয় যা মিষ্টি এবং মশলা যুক্ত করেছে। আপনি যদি দোকানে কোনও সন্ধান না পান তবে আপনি একটি চিনি কুমড়া বাছাই করতে পারেন এবং নিজের ঘরে তৈরি কুমড়ো তৈরি করতে পারেন।



আপনার যদি সমস্ত মশালার তালিকাভুক্ত না থাকে তবে কুমড়োর মশালার বোতল নিন, এটি মূলত একই জিনিস। রেসিপিটিতে তালিকাভুক্ত মশলার পরিবর্তে দুটি টেবিল চামচ কুমড়ো মশলা ব্যবহার করুন।

আপনার যদি বাটার মিল মিল না থাকে তবে আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন বাটার মিল্ক বিকল্প বা নিয়মিত দুধ ব্যবহার করুন।

পাম্পकिन স্পাইস কেক নির্দেশাবলী STRUCTION

ধাপ 1 - আপনার ওভেনকে 350ºF (177ºC) এ প্রিহিট করুন এবং এর সাথে তিনটি, 8 ″ x2 ″ কেক প্যানগুলি প্রস্তুত করুন কেক গোপ বা অন্য পছন্দসই প্যান রিলিজ। আপনি দুটি 8 ″ প্যানও ব্যবহার করতে পারেন, কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য বেক করুন। আপনার পরিমাপ স্কেল সহ উপাদান এবং ডিম এবং বাটার মিল্ক আনুন কক্ষ তাপমাত্রায়.



ধাপ ২ -একটি বড় পাত্রে, আপনার ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দারচিনি, লবঙ্গ, আদা, জায়ফল এবং লবন মিশিয়ে একসাথে ঝাঁকুনি দিন। একপাশে সেট করুন।

কুমড়ো মশলা তরল উপাদান

ধাপ 3 - আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে আপনার ঘরের তাপমাত্রার ডিম, সাদা চিনি, ব্রাউন সুগার এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন। 1 মিনিটের জন্য প্যাডেল সংযুক্তির সাথে মাঝারি / মাঝারি-উচ্চে মিশ্রিত করুন। আপনি এটি হ্যান্ড মিক্সারের সাহায্যেও করতে পারেন, কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য মেশান এবং সময়ের পরিবর্তে চেহারাতে যান। এটি বায়ুযুক্ত এবং বুদ্বুদ দেখা উচিত।



একটি সাদা মিক্সিং বাটিতে কুমড়ো মশালার কেক তরল উপাদান

কুমড়ো মশলা পিষ্টক বাটা বন্ধ

প্রো-টিপ - আমি এই রেসিপিটির জন্য আমার বশ ইউনিভার্সাল প্লাস মিক্সারটি ব্যবহার করছি, পরীক্ষা করে দেখুন আমার পর্যালোচনা তুলনা, উপকারিতা এবং কনস এবং আরও তথ্যের জন্য।



পদক্ষেপ 4 - আপনার কুমড়োর পুরি, তেল, গলানো মাখন এবং ঘরের তাপমাত্রার বাটার মিল্ক যুক্ত করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।

বেকড কুমড়ো কেক ক্লোজআপ

পদক্ষেপ 5 - আস্তে আস্তে আপনার ময়দা মিশ্রণে যোগ করুন এবং আপনার সমস্ত শুকনো উপাদানগুলি কেবল সংমিশ্রিত না হওয়া এবং আপনার পিটা মসৃণ হওয়া অবধি কমতে মিশ্রিত করুন। অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না।

পদক্ষেপ 6 -বাটারটি তিনটি, 8 ″ x 2 ″ প্রস্তুত কেক প্যানগুলিতে smoothালুন এবং মসৃণ করুন। কেকের কেন্দ্র নির্ধারিত না হয়ে এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া অবধি 35-40 মিনিটের জন্য (আপনি যদি দুটি প্যান ব্যবহার করেন তবে 40-50 মিনিট) কেক বেক করুন।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং উপাদান

কড়কে দশ মিনিটের জন্য কুল করুন এবং ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য তারের র্যাকের দিকে ঘুরুন। আমি আমার পিষ্টকটির গম্বুজগুলি ছাঁটাই করা সহজ করতে চাই m আপনি কেককে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে রাখতে পারেন এবং এগুলিকে আরও শীতল করতে শীতল করতে পারেন।

ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং নির্দেশাবলী

ধাপ 1 - মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে নরম ক্রিম পনির ক্রিম করুন। আপনার নরমযুক্ত মাখনে যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে সংহত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কমতে ক্রিমিং চালিয়ে যান। আপনি স্ট্যান্ড মিক্সার বা হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং রেসিপি

ধাপ ২ - আস্তে আস্তে গুঁড়ো চিনি এক কাপে একবারে যোগ করুন, পরবর্তী কাপটি যুক্ত করার আগে পুরোপুরি একত্রে যুক্ত করুন। ভ্যানিলা এবং লবণ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 5-6 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ করুন।

ধাপ 3 - একটি হোয়াইট ফ্রস্টিংয়ের জন্য, সাদা খাবারের রঙ যোগ করুন। এক সপ্তাহ অবধি ফ্রিজে রেখে যাওয়া বাকী তুষারপাত সংরক্ষণ করুন বা 6 মাস অবধি জমা করুন।

বাড়িতে তৈরি মার্জিপান রেসিপি বন্ধ করুন

মার্জিপন ক্যান্ডি পাম্পিনস কীভাবে বানাবেন

ধাপ 1 - আপনার বাদামের আটা, গুঁড়ো চিনির কর্ন সিরাপ (বা মধু) একত্রিত করুন এবং আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের পাত্রে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে স্বাদ নিন।

রঙিন মার্জিপান

ধাপ ২ - আপনার মার্জিপানটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে রাখুন এবং আপনি এটি ব্যবহার করার আগে 60 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। সময়কে সামনে রেখে এটি দুর্দান্ত জিনিস।

ধাপ 3 - আপনার মারজিপানকে 5-7 বিভাগে ভাগ করুন। আমি ডিমের হলুদ, কমলা, লাল, সাদা, গা green় সবুজ, হালকা সবুজ এবং কান্ডের জন্য স্বল্প পরিমাণে বাদামি দিয়ে আমার রঙিন করেছি।

গোলাপী গ্লাভড হ্যান্ড হোল্ডিং মডেলিং সরঞ্জাম সহ কমলা রঙের মার্জিপান ক্যান্ডি বল

পদক্ষেপ 4 - আপনার মডেলিংয়ের সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে আপনার কুমড়োর আকার দিন। আমি উপরের দিকে একটি ইনডেন্ট যুক্ত করার জন্য বল সরঞ্জামটি ব্যবহার করেছি, তারপরে আমার মডেলিং সরঞ্জামটি কয়েকটি লাইনকে পাশ দিয়ে নামিয়ে তুলতে তৈরি করবে।

উপরের গোলাপী গ্লোভেড হাত এবং কালো মডেলিংয়ের সরঞ্জাম দ্বারা অনুষ্ঠিত মার্জিপান ক্যান্ডি কুমড়া একটি সাদা প্লেটে মারজিপান ক্যান্ডি কুমড়া বন্ধ করুন

পদক্ষেপ 5 - একটি কান্ড যুক্ত করুন এবং কিছু ভোজ্য খাবার রঙিন ধুলার সাথে লাইনগুলি ধুলা করুন। আমি আমার জন্য গা dark় লালচে কমলা এবং সবুজ ব্যবহার করেছি।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে কুমড়ো কেক স্তরগুলি

কিভাবে একটি কেক শোভাকর

আমার ‘দেখুন কীভাবে আপনার প্রথম কেক তৈরি করবেন ’ কীভাবে সঠিকভাবে ছাঁটাই, পূরণ, স্ট্যাক, ক্রম্ব কোট, তুষারপাত এবং একটি কেক সাজাতে শিখতে ব্লগ পোস্ট। আমি আমার অফসেট স্প্যাটুলা, বেঞ্চ স্ক্র্যাপার, একটি টার্নটেবল, একটি 8 ″ কেক বোর্ড এবং আরাধ্য ছোট্ট মারজিপান কুমড়ো ব্যবহার করে এই কেকটি সাজিয়েছি।

আমিও ব্যবহার করেছি # 10 রাউন্ড উইল্টন পাইকের টিপ এবং পাতার টিপ কেকের বাইরের দিকে এই শীতল, আধুনিক গাছের টেক্সচারটি তৈরি করতে। আমি এটি কীভাবে করেছি তা দেখতে নীচের আমার ভিডিওটি দেখুন!

ধাপ 1 - আপনার কেক স্তরগুলি ছাঁটাই যাতে তাদের কোনও গম্বুজ না থাকে। আপনার অফসেট স্প্যাটুলা ব্যবহার করে প্রায় 1/4% ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে আপনার স্তরগুলি পূরণ করুন।

একটি crumbcoat সঙ্গে কুমড়ো মশলা পিষ্টক

ধাপ ২ - ক্রাম্বসে (ক্রাম্বকোট) সিল করতে পুরো কেকটিতে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন এবং ফ্রকিংয়ের জন্য দৃ cake়রূপে 20 মিনিটের জন্য আপনার কেকটি ফ্রিজ বা ফ্রিজে রাখুন।

ফ্রস্টিংয়ের চূড়ান্ত স্তর

ধাপ 3 - আপনার অফসেট স্পটুলার সাথে বাটারক্রিমের চূড়ান্ত স্তরটি প্রয়োগ করুন। অফসেট স্প্যাটুলা এবং একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার দিয়ে পক্ষগুলি পাশ দিয়ে মসৃণ করুন।

একটি কেকের পাশে কাঠের শস্যের টেক্সচারটি পাইপ করা

পদক্ষেপ 4 - বৃত্তাকার পাইপিং টিপটি ব্যবহার করে, আপনার কাঠের শস্যের ধরণটি চারপাশে টিপুন। একটি চাক্ষুষ জন্য নীচের ভিডিও দেখুন।

পিষ্টক উপর ক্রিম পনির frosting এর পুতুল

পদক্ষেপ 5 - একটি রিংয়ে কেকের শীর্ষে কিছুটা ডললপ ফ্রস্টিং যুক্ত করতে গোল পাইপিং টিপ সহ আপনার পাইপিং ব্যাগটি ব্যবহার করুন।

পিএস স্টোরে সাইবারপঙ্ক ফিরে এসেছে

কেকের শীর্ষে মার্জিপান ক্যান্ডি কুমড়া যুক্ত করুন

পদক্ষেপ 6 - ফ্রস্টিংয়ে আপনার কুমড়ো যুক্ত করুন।

মারজিপান কুমড়োর চারপাশে হিমশীতল পাতাগুলি

পদক্ষেপ 7 - আপনার পাতার ডগা দিয়ে ফাঁকা ফাঁকা স্থান পূরণ করুন।

উপরে মার্জিপান কুমড়ো সহ কুমড়ো মশলা পিষ্টক

আমি এই পিষ্টক দেখতে কত উত্সাহী! এটি কি ছুটির দিনগুলির জন্য নিখুঁত কেন্দ্র হবে না?

স্লাইস সহ কুমড়ো মশলা পিষ্টক বের করা হচ্ছে

কুমড়ো চকোলেট চিপ মাফিনস

পাম্পकिन স্পাইস ক্যাপস

এই রেসিপিটি কাপকেকসের জন্যও খুব ভাল কাজ করে। আমি কিছু মিনি চকোলেট চিপ যুক্ত করেছি কারণ কেন আপনার লাইনারগুলি 3/4 পুরো পথ পূরণ করবেন না। প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রটি সেট না হওয়া পর্যন্ত 400ºF এ কাপকেকগুলি বেক করুন। আপনার ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে শীতল এবং তুষারপাত দিন।

সম্পর্কিত রেসিপি

ব্রাউন বাটার ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং

আপেলসস স্পাইস কেক

কুমড়ো পুরি

জার্মান চকোলেট কেক

মারজিপান ক্যান্ডি কুমড়ো

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সহ কুমড়ো স্পাইস কেক

এই কুমড়োর মশালার কেকটি আমার প্রিয় 'পড়তে স্বাগতম' ট্রিট। একটি সুপার আর্দ্র মাখনের পিষ্টক যা বাস্তব কুমড়ো পিউরি, কুমড়োর মশলা, বাটার মিল্ক এবং তেল ব্যবহার করে যা এটি ফ্রিজে এক সপ্তাহ পরেও আর্দ্র রাখতে সহায়তা করে। ক্রিম পনির ফ্রস্টিং এবং আরাধ্য মারজিপান ক্যান্ডি কুমড়ো দিয়ে হিমায়িত! এটি ছুটির দিনগুলির জন্য সত্যই সঠিক কেন্দ্র। প্র সময়:10 মিনিট রান্নার সময়:40 মিনিট ক্যালোরি:1909কেসিএল

উপকরণ

কুমড়ো স্পাইস কেক উপাদান

  • 18 আউন্স (510 ) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
  • দুই চা চামচ (দুই tsp) বেকিং সোডা
  • দুই চা চামচ (দুই চা চামচ) বেকিং পাউডার
  • টেবিল চামচ ( চামচ) দারুচিনি
  • দুই চা চামচ (দুই tsp) লবঙ্গ
  • দুই চা চামচ (দুই tsp) জায়ফল
  • ১/২ চা চামচ (১/২ tsp) আদা
  • 1 1/2 চা চামচ (1 1/2 tsp) লবণ
  • 8 বড় (400 ) ডিম কক্ষ তাপমাত্রায়
  • 14 আউন্স (397 ) দস্তার চিনি
  • আউন্স (85 ) হাল্কা বাদামী চিনি
  • পনের আউন্স (425 ) কুমড়ো পুরি
  • আউন্স (113 ) সব্জির তেল
  • টেবিল চামচ ( চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
  • আউন্স (142 ) তিতির ঘরের তাপমাত্রা, বা 1 টি চামচ সাদা ভিনেগার দিয়ে দুধ একত্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করুন।
  • আউন্স (170 ) গলানো মাখন

ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং উপকরণ

  • 16 আউন্স (453 ) ক্রিম পনির কক্ষ তাপমাত্রায়
  • 8 আউন্স (226 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রায়
  • 32 আউন্স (907 ) চূর্ণ চিনি চালিত
  • ১/২ চা চামচ (১/২ tsp) লবণ
  • চা চামচ ( tsp) ভ্যানিলা নির্যাস

সরঞ্জাম

  • প্যাডেল সংযুক্তি, হ্যান্ড মিক্সার বা হুইস্ক সহ স্ট্যান্ড মিক্সার
  • তিন, 8'x2 'কেক প্যান (বা দুটি প্যান)
  • পাইপিং ব্যাগ
  • মডেলিং সরঞ্জাম
  • # 3 রাউন্ড পাইপিং টিপ
  • মাঝারি পাতার পাইপনিগ টিপ

নির্দেশনা

কেক নির্দেশাবলী

  • আপনার ওভেনকে 350ºF (177ºC) এ প্রিহিট করুন এবং এর সাথে তিনটি, 8'x2 'কেক প্যানগুলি প্রস্তুত করুন কেক গোপ বা অন্য পছন্দসই প্যান রিলিজ। আপনি দুটি 9 'প্যানও ব্যবহার করতে পারেন, কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য বেক করুন। আপনার পরিমাপ স্কেল সহ উপাদান এবং ডিম এবং বাটার মিল্ক আনুন কক্ষ তাপমাত্রায়.
  • একটি বড় পাত্রে, আপনার আটা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, লবঙ্গ, আদা, জায়ফল এবং লবণ মিশিয়ে একসাথে ঝাঁকুনি দিন। একপাশে সেট করুন।
  • আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে আপনার ঘরের তাপমাত্রার ডিম, সাদা চিনি, ব্রাউন সুগার এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন। 1 মিনিটের জন্য প্যাডেল সংযুক্তির সাথে মাঝারি / মাঝারি-উচ্চে মিশ্রিত করুন। আপনি এটি হ্যান্ড মিক্সারের সাহায্যেও করতে পারেন, কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য মেশান এবং সময়ের পরিবর্তে চেহারাতে যান। এটি বায়ুযুক্ত এবং বুদ্বুদ দেখা উচিত।
  • আপনার কুমড়ো খাঁটি, তেল, গলানো মাখন এবং ঘরের তাপমাত্রার বাটার মিল্ক যুক্ত করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। নিশ্চিত করুন যে আপনি কুমড়ো খাঁটি ব্যবহার করছেন, কুমড়ো পাই ভর্তি নয়, যা মশলা এবং স্বাদ যুক্ত করেছে।
  • আপনার আটা মিশ্রণটি আস্তে আস্তে যুক্ত করুন এবং আপনার সমস্ত শুকনো উপাদানগুলি কেবল সংমিশ্রিত না হওয়া এবং আপনার পিটা মসৃণ হওয়া অবধি কমতে মিশ্রণ করুন। অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না।
  • তিনটি, 8'x2 'প্রস্তুত কেক প্যানগুলিতে বাটা Pালুন এবং মসৃণ করুন। 30-35 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন বা আপনি যখন স্পর্শ করবেন এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত কেকের কেন্দ্র ফিরে না আসা অবধি। কড়কে দশ মিনিটের জন্য কুল করুন এবং ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য তারের র্যাকের দিকে ঘুরুন। আমি আমার পিষ্টকটির গম্বুজগুলি ছাঁটাই করা সহজ করতে চাই m আপনি কেককে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে রাখতে পারেন এবং এগুলিকে আরও শীতল করতে শীতল করতে পারেন।

ফ্রস্টিং নির্দেশাবলী

  • মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে নরম ক্রিম পনির ক্রিম করুন। আপনার নরমযুক্ত মাখনে যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে সংহত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কমতে ক্রিমিং চালিয়ে যান।
  • পরবর্তী কাপ যোগ করার আগে পুরোপুরি একত্রে রেখে এক সময় ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনিতে এক কাপ দিন। ভ্যানিলা এবং লবণ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 5-6 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ করুন।
  • একটি হোয়াইট ফ্রস্টিংয়ের জন্য, সাদা খাবারের রঙিন যোগ করুন। এক সপ্তাহ অবধি ফ্রিজে রেখে যাওয়া বাকী তুষারপাত সংরক্ষণ করুন বা 6 মাস অবধি জমা করুন।

মারজিপান কুমড়ো

  • আপনার মার্জিপানটি 5-7 বিভাগগুলিতে বিভক্ত করুন এবং খাবার রঙের সাথে তাদের রঙ করুন। আমি কুমড়ো কাণ্ডের জন্য ডিমের হলুদ, কমলা, লাল, সবুজ, সাদা এবং বাদামী ব্যবহার করেছি।
  • মারজিপানের একটি টুকরোটি একটি বলে রোল করুন এবং পাশের লাইনগুলি যুক্ত করতে একটি মডেলিং সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
  • কুমড়োর শীর্ষের জন্য একটি ছোট স্টেম গঠন করুন
  • শেড যুক্ত করতে কিছু ভোজ্য খাবার রঙিন ধুলার সাথে রেখাগুলি ধুয়ে ফেলুন। আমি কমলা কুমড়োর জন্য গা dark় লালচে কমলা এবং সবুজ কুমড়া এবং সাদা কুমড়োর জন্য গা dark় সবুজ ব্যবহার করেছি।

আপনার কেক সজ্জা

  • আপনার শীতল কুমড়োর স্তরগুলি থেকে গম্বুজগুলি ছাঁটাই করুন
  • কাপলারের সাথে পাইপিং ব্যাগটি ফিট করুন যাতে আপনি সহজেই একটি বৃত্তাকার পাইপিং টিপ এবং একটি পাতার পাইপিং টিপের মধ্যে স্যুইচ করতে পারেন।
  • আপনার অফসেট স্পটুলার সাথে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের একটি স্তর যুক্ত করুন। স্তরটি সুন্দর রাখার চেষ্টা করুন এমনকি আমি প্রায় 1/4 ঘন ফ্রস্টিংয়ের জন্য শুটিং করি।
  • আপনার দ্বিতীয় স্তরের পিষ্টক যুক্ত করুন। আরও ফ্রস্টিং যুক্ত করুন এবং উপরে কেকের শেষ স্তরটি শেষ করুন।
  • আপনার ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের একটি পাতলা স্তরটিতে পুরো কেকটি Coverেকে দিন। একে ক্রম্ব কোট বলা হয় এবং আলগা crumbs মধ্যে সীল। ফ্রস্টিং স্থির করতে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বা ফ্রিজারে রাখুন।
  • আপনার অফসেট স্পটুলার সাথে বাটারক্রিমের চূড়ান্ত স্তর যুক্ত করুন। পক্ষগুলিকে মসৃণ করার জন্য একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার দিয়ে পক্ষগুলিকে মসৃণ করুন এবং তারপরে আপনার অফসেট স্পটুলা দিয়ে শীর্ষটি মসৃণ করুন। (আরও ভিজ্যুয়াল নির্দেশাবলীর জন্য রেসিপি কার্ডে ভিডিওটি দেখুন)
  • কেকের পাশের অংশে কিছু কাঠের দানা যুক্ত করতে আপনার পাইপিং ব্যাগটি ব্যবহার করুন এবং কিছু ফ্রলস্টিংয়ের ডললপের কেকের শীর্ষের চারপাশে একটি সীমানাটি পাইপ করুন।
  • ফ্রস্টিং ডললপের উপরে আপনার মারজিপান কুমড়ো যুক্ত করুন
  • পাতাগুলির টিপস ব্যবহার করে পাইপযুক্ত পাতা দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করুন।
  • আপনার তৈরি কেকটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন তবে সময় গরম হওয়ার সুযোগ দেওয়ার জন্য আপনি যদি পরিবেশের দুই ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে বাইরে নিয়ে যান তবে কেকটি সেরা স্বাদ পাবেন।

মন্তব্য

আপনি শুরুর আগে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি লক্ষ্য করুন 1. আপনার সমস্ত উপাদান এনে দিন কক্ষ তাপমাত্রায় অথবা আপনার কেকের বাটা যাতে ভেঙে যায় না বা কুঁকড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে কিছুটা গরম (ডিম, বাটার মিল্ক, মাখন ইত্যাদি) দুই। ওজন করতে স্কেল ব্যবহার করুন আপনার উপাদানগুলি (তরল সহ) অন্যথায় নির্দেশ না দেওয়া (টেবিল চামচ, চামচ, চিম্টি ইত্যাদি) না দেওয়া পর্যন্ত। স্কেলযুক্ত উপাদানগুলি কাপগুলি ব্যবহার করার চেয়ে অনেক বেশি সঠিক এবং আপনার রেসিপিটির সাফল্য নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। ৩. মাইস এন প্লেস অনুশীলন করুন (তার জায়গার সব কিছু)। আপনার উপাদানগুলি সময়ের আগে পরিমাপ করুন এবং ঘটনাক্রমে কোনও কিছু ছাড়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য আপনি মিশ্রণ শুরু করার আগে সেগুলি প্রস্তুত করুন। ৪. ফ্রস্টিং এবং ফিলিংয়ের আগে আপনার কেক চিল করুন। আপনি যদি চান তবে আপনি স্নেহকালে একটি হিমযুক্ত এবং শীতল কেকটি cakeেকে রাখতে পারেন। এই পিষ্টকটি স্ট্যাকিংয়ের জন্যও দুর্দান্ত। আমি সহজেই পরিবহনের জন্য ডেলিভারির আগে আমার কেকগুলি ফ্রিজে শীতল করে রাখি। ৫. আমি এই রেসিপিটির জন্য আমার বশ ইউনিভার্সাল প্লাস মিক্সারটি ব্যবহার করছি, পরীক্ষা করে দেখুন আমার পর্যালোচনা তুলনা, উপকারিতা এবং কনস এবং আরও তথ্যের জন্য। 6. আমার 'দেখুন কিভাবে আপনার প্রথম কেক তৈরি করতে সঠিকভাবে ছাঁটাই, পূরণ, স্ট্যাক, ক্রম্ব কোট, তুষারপাত এবং একটি কেক সাজাইয়া শিখতে ব্লগ পোস্ট। আমি আমার অফসেট স্প্যাটুলা, বেঞ্চ স্ক্র্যাপার, একটি টার্ন টেবিল, একটি 8 'কেক বোর্ড এবং আরাধ্য ছোট্ট মার্জিপান কুমড়ো ব্যবহার করে এই কেকটি সাজিয়েছি। I. আমিও ব্যবহার করেছি # 10 রাউন্ড উইল্টন পাইকের টিপটি কেকের বাইরের দিকে এই শীতল, আধুনিক গাছের টেক্সচারটি তৈরি করতে। আমি এটি কীভাবে করেছি তা দেখতে নীচের আমার ভিডিওটি দেখুন! ৮. আপনার যদি বাটার মিল্ক না থাকে তবে আপনি দই, টক ক্রিম, এমনকি ভিনেগার এবং দুধের সাহায্যে নিজের তৈরি করতে পারেন। আমার দেখুন বাটার মিল্ক ব্লগ পোস্ট রেসিপি জন্য।

পুষ্টি

ভজনা:0.25কাপ|ক্যালোরি:1909কেসিএল(95%)|কার্বোহাইড্রেট:268(89%)|প্রোটিন:পনের(30%)|ফ্যাট:89(137%)|সম্পৃক্ত চর্বি:54(২0০%)|কোলেস্টেরল:417মিলিগ্রাম(139%)|সোডিয়াম:1292মিলিগ্রাম(54%)|পটাসিয়াম:385মিলিগ্রাম(এগারো%)|ফাইবার:(12%)|চিনি:223(248%)|ভিটামিন এ:9610আইইউ(192%)|ভিটামিন সি:1.8মিলিগ্রাম(দুই%)|ক্যালসিয়াম:171মিলিগ্রাম(17%)|আয়রন:4.2মিলিগ্রাম(২.৩%)