আর্দ্র ভ্যানিলা বুন্ড কেক রেসিপি

আর্দ্রতা ভ্যানিলা বান্ট পিষ্টক সঙ্গে বাটার মিল্ক গ্লাস এবং একটি টেন্ডার ক্রাম

এই ভ্যানিলা বান্ট কেক বিরক্তিকর ছাড়া আর কিছুই না। এটি বাইরের সোনার ভঙ্গুর সাথে সুন্দরভাবে উঠে আসে যাতে এটি বান্ডেটের কেক প্যান থেকে ভাল প্রকাশ পায়। দুটি নয় বরং দুটি গ্লাসে আবৃত এই ভ্যানিলা বান্ট কেকটি কয়েক দিন আর্দ্র থাকে। পরিবার পরিদর্শন করার সময় ছুটির জন্য উপযুক্ত Perf নিখুঁত ভ্যানিলা বান্ট কেক তৈরির বিষয়ে আপনার যা যা জানা দরকার তা শিখতে পড়ুন!



ভ্যানিলা গ্লাসযুক্ত ভ্যানিলা বান্ট কেক

কোথা থেকে বান্ডেটের কেক এলো?

ঠিক আছে যদি আপনি আমার মতো সুগার গিগ থাকেন তবে বুন্ড্ট কেকটি কোথা থেকে এসেছে তা জানতে আগ্রহী হতে পারেন। এটা এক ধরণের আকর্ষণীয়!



বিশ্বাস করা হয় যে বুট কেক জার্মানি থেকে উদ্ভূত এবং এর মতই গুগেলহুপফ কেক ইউরোপ থেকে যা খামিরযুক্ত ময়দা থেকে তৈরি হয় (সাধারণত বাদাম এবং ফল দিয়ে) এবং একটি আলংকারিক, নল আকারের প্যানে বেকড। এই কেকগুলি সাধারণত একটি সাধারণ বান্ডেটের কেকের চেয়ে লম্বা এবং ত্বকযুক্ত।



জার্মান ভাষায় “বান্ড” শব্দের অর্থ বাঁধা বা বাঁধা তাই একটি তত্ত্বটি হ'ল একটি 'বান্ডের কেক' নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি সামাজিক জমায়েতে বা এমন লোকদের জন্য পরিবেশিত হয়েছিল যে আপনি আবেগগত বা সামাজিকভাবে আবদ্ধ ছিলেন।

জার্মান অভিবাসীরা যখন আমেরিকা এসেছিল, তারা তাদের গুগেলহুপফ প্যানগুলি তাদের সাথে আনতে পারেনি কারণ তারা castালাই লোহা বা ঘন সিরামিক দিয়ে তৈরি ছিল, এবং তাই ভ্রমণের জন্য খুব ভারী। আজ, আমরা জানি যে বান্ডেটের কেক প্যানগুলি traditionalতিহ্যবাহী গুগেলহুপফ প্যানগুলির তুলনায় কিছুটা হালকা, খাটো এবং গোলাকার।

গুগলহুপফ কেক
Ditionতিহ্যবাহী আলস্যাটিয়ান পেস্ট্রি: কিসমিস এবং বাদাম সহ কাউগলফ

1940 এর দশকে, এইচ। ডেভিড ডালকুইস্ট যারা সংস্থাটি প্রতিষ্ঠা করেছিল নর্ডিক পণ্য , traditionalতিহ্যবাহী গুগেলহুপফ প্যানটির অ্যালুমিনিয়াম সংস্করণ তৈরি করেছে। ট্রেডমার্ক কারণে নাম বান্ডে একটি 'টি' যুক্ত করা হয়েছিল এবং এভাবে প্রথম 'বান্ডেট কেক প্যান' জন্মগ্রহণ করে। এবং এটি ফ্লপ হয়েছে। এগুলি কেনার বিষয়ে কারও আগ্রহ ছিল না।



নর্ডিক ওয়ার আগ্রহের অভাবে প্যানটি প্রায় বন্ধ করে দিয়েছে। 1966 সালে, এলা হেলফ্রিচ, বার্ষিকভাবে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে পিলসবারি বেক অফ এবং তার বান্ডেটের কেকের রেসিপি, with 5,000 দিয়ে জিতেছে ফাজের টানেল । এর ফলে জনসাধারণের কাছ থেকে বান্ডেটের কেক প্যানের জন্য 200,000 টিরও বেশি অনুরোধ রইল। তার পর থেকে million০ মিলিয়ন বান্ডেটের কেক প্যানগুলি বিক্রি হয়েছে এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক বিক্রি হওয়া প্যান।

ফজ বান্ড্ট কেকের টানেল

একটি বান্ডেট কেক একটি বান্ডেট কেক তৈরি করে?

এটি ক্লাইমেট্যাক্টবিরোধী হতে পারে তবে একটি বান্ডেটের কেক আক্ষরিক অর্থে এমন কোনও কেক যা একটি বান্ডেটের কেক প্যানে বেক করা থাকে। আমি প্রথমবারের মতো কোনও বান্ডেটের কেক তৈরি করলাম আসলে ডফ তিল ডন নামে একটি টিভি প্রতিযোগিতার জন্য। আমি আমার রূপান্তরিত লেবু পিষ্টক রেসিপি মিনি মেরুন বেরি গ্লাসের সাথে মিনি লেবু রোজমেরি বান্ট কেকগুলিতে। অযৌক্তিক কিছু করা বড় ঝুঁকি ছিল তবে ভাগ্যক্রমে ডাফ রেসিপিটি পছন্দ করেছিল এবং আমরা জিতেছি!



সুতরাং কোনও একক বান্ড্ট কেকের রেসিপি নেই তবে এই ভ্যানিলা বান্ট কেকটি একটি ভাল শুরু। আপনি শুকনো ফল, বাদাম, চকোলেট, পিউরি বা ভেষজ যুক্ত করে এই বান্ডেট কেকের স্বাদটি সামঞ্জস্য করতে পারেন। স্বাদের সম্ভাবনাগুলি আক্ষরিক অর্থেই অন্তহীন!

আর্দ্র ভ্যানিলা বান্ট কেক বন্ধ

ভ্যানিলা বান্ট কেক উপাদান

আপনি যদি আমার চ্যানেলটি অনুসরণ করেন তবে আপনি জানেন যে আমি কিছুটা নিবিড় বাটার মিল্ক । এবং ঠিক তাই! এটি কোনও কেককে আর্দ্র এবং সুস্বাদু করতে যাদু উপাদান। সব্জির তেল আমার কেকগুলি আমার মতো আর্দ্র রাখতে আমি অন্য উপাদান ব্যবহার করি another লাল মখমল পিঠা এবং আমার কুমড়ো মশলা পিষ্টক । আমিও ব্যবহার করছি উচ্চ মানের ভ্যানিলা থেকে নীলসেন-ম্যাসে । ভ্যানিলা খুব ব্যয়বহুল তবে এটি যখন আপনার কেকের একমাত্র স্বাদ, তখন এটি ব্যবহারের সময় এখন! ভ্যানিলা তত ভাল, স্বাদও তত ভাল।



বান্ট কেক উপাদান

তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার করে শুরু থেকে স্ট্রবেরি কেক

কিভাবে নিখুঁত ভ্যানিলা বান্ট কেক তৈরি করবেন

  • উপাদানগুলি ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
  • ওজন দিয়ে সতর্কতার সাথে এবং অবিকল উপাদানগুলি পরিমাপ করুন (রেসিপি কার্ডের নোট দেখুন))
  • কেককে অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না বা আপনি আঠালোকে অতিরিক্ত কাজ করতে পারেন এবং টানেলিং নামক বড় গর্ত পেতে পারেন।
  • একবারে ডিম যোগ করুন, কুসুম অদৃশ্য হওয়া অবধি পিটুন।
  • সবসময় তরল দিয়ে শুকনো উপাদানগুলি বিকল্পভাবে যুক্ত করুন, শুকনো উপাদানগুলি দিয়ে শুরু এবং শেষ করুন।
  • এয়ার বুদবুদগুলি রোধ করতে, আস্তে আস্তে প্রস্তুত প্যানে চামচ দিন।
  • চুলার দরজা খুলুন কেবল দানত্ব পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুত যখন।

* দ্রষ্টব্য: আপনি জেস্ট, শুকনো ফল, বাদাম, চকোলেট বা খাঁটি যুক্ত করে আপনার নিষ্কলুষ উত্সগুলি পরিবর্তন করে আপনার বান্ডেটের কেকের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন

ভ্যানিলা বান্ট কেক

আপনি একটি বান্ডেটের কেক প্যানটি কতটা পূর্ণ করেন?

আপনি ভাবতে পারেন যে আপনার বান্ডেটের কেক প্যানটি যথেষ্ট পরিপূর্ণ নয় তবে এই প্যানে অনেকগুলি বাটার রয়েছে এবং এটি অনেকটা বাড়বে।

  • আপনার প্যানটি উপরের দিকে ছড়িয়ে পড়া বা গম্বুজটি এড়াতে প্রায় 2/3 উপায় পূরণ করুন।
  • বুদবুদগুলি এড়ানোর জন্য কয়েকবার আপনার ভরাট প্যানটি কাউন্টারে আলতো চাপুন।

একটি পূর্ণাঙ্গের পিষ্টক প্যান পূরণ করতে সম্পূর্ণ

ব্যবহারের জন্য সেরা বান্ডেট প্যানটি কী?

আধুনিক বান্ডেটের কেক প্যানগুলি সমস্ত ধরণের বিভিন্ন আকার এবং আকারে আসে। নর্ডিক ওয়ার কেবল তাদের কলসিকে অ্যালুমিনিয়ামের বাইরে তৈরি করে তবে বান্ডেটের কেক প্যানগুলি অন্যান্য উপকরণগুলিতে পাওয়া যায়। আমি আপনাকে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য অ্যালুমিনিয়াম বান্ডেট কেক প্যান দিয়ে দৃ stick়ভাবে সুপারিশ করি। সিলিকন, সিরামিক বা গ্লাস দিয়ে তৈরি প্যানগুলি দেখতে দেখতে সুন্দর লাগতে পারে তবে তারা সেই দুর্দান্ত বাদামী বাহিরের ভূত্বক তৈরি করে না যা এই বান্ডেটের কেককে এটির ক্লাসিক চেহারা দেয়।

আমি ব্যবহার করছি নর্ডিক ওয়েয়ার প্ল্যাটিনাম সংগ্রহ বার্ষিকী বান্ড প্যান যা সর্বজনীন সেরা বান্ডেট কেক প্যান হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সহজেই প্রকাশের জন্য একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ রয়েছে। এটি হালকা ওজনযুক্ত এবং হ্যান্ডেলগুলি রয়েছে যা এটি ফ্লিপ করা সহজ করে তোলে।

এটি হ'ল traditionalতিহ্যবাহী বান্ডেটের কেক ডিজাইন এবং যখন আপনি ভ্যানিলা গ্লাস দিয়ে কেকটি গ্লোজ করেন তখন খুব সুন্দর বৃষ্টিপাত তৈরি করে।

ব্যবহারের জন্য সেরা বান্ডেটের কেক প্যান

প্যানের সাথে লেগে থাকা থেকে কোনও ভ্যানিলা বান্ট কেক কীভাবে রাখবেন?

বান্ড কেক স্টিকিং জন্য কুখ্যাত। আপনার বান্ড্ট পিষ্টক কেন স্টিক করা হতে পারে তার কারণগুলি:

  1. ময়দা ভিত্তিক রান্নার স্প্রে দিয়ে কেক প্যানটি গ্রিজ করা হয়নি। আমি ব্যবহার পছন্দ করি কেক গোপ । এটি সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের তৈরি এবং একটি সুন্দর ভূত্বক তৈরি করে যা বান্ডেটের কেক মুক্তিতে সহায়তা করে।
  2. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রিজিং না কুলুঙ্গুলি এবং crannies, এবং কেন্দ্র নল গ্রীস করতে ভুলবেন না। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন এবং একটি দুর্দান্ত এমনকি স্তর তৈরি করুন।
  3. খুব শীঘ্রই প্যান থেকে কেক সরিয়ে ফেলা হচ্ছে। সেই কাঁচা স্তরটি শীতল হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি গরম কেক থেকে সরে না যায়। কুলিং র্যাকের দিকে পরিণত হওয়ার আগে প্যানে 15 মিনিট শীতল হতে দিন। এটি কাটার আরও 2 ঘন্টা আগে এটি শীতল হতে দিন।
  4. আপনার পিষ্টকটি খুব ঠান্ডা। আপনার কেককে খুব বেশি দিন প্যানে রেখে রাখবেন না বা চিনি পুরোপুরি দৃ solid় হবে এবং আপনার পিষ্টকে প্যানে আঠালো করবে। আপনার বান্ডেটের কেকটি প্রকাশের জন্য এটি উইগল করুন (কেবলমাত্র একটু হি)।
  5. আপনার ব্যান্ডটি যত্ন নিন! হা হা। ননস্টিক পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ করবেন না। সবসময় নরম ডিশক্লথ এবং সাবান জল দিয়ে হ্যান্ডওয়াশ করুন। যদি আপনার কেকটি এখনও স্টিক করে থাকে তবে ফুটন্ত গরম জলের সাথে একটি তোয়ালে ভিজিয়ে রাখুন (সাবধান! অন্য সমস্ত কিছু যদি ব্যর্থ হয় তবে প্যাচটি সর্বোত্তম হিসাবে আপনি পারেন এবং ফ্রস্টিং দিয়ে coverেকে রাখুন।

বান্ট কেক গ্লেজ

ভ্যানিলা বান্ট কেককে কীভাবে আর্দ্র রাখবেন

আমি আগেই বলেছি, বাটার মিল্ক এবং তেল এই কেককে আর্দ্র রাখতে সহায়তা করে তবে একটি সুপার আর্দ্র বান্ট কেকের শেষ ধাপটি হ'ল গ্লাস! আমি দুটি গ্লাস তৈরি করি। একটি হ'ল সরল সিরাপ নামে একটি সরু গ্লাস যা এখনও গরম থাকা অবস্থায় কেকের চারপাশে ব্রাশ করা হয়। তারপরে দ্বিতীয় গ্লাস যা ঘন এবং ভ্যানিলা এবং সিট্রাস তেল সীলগুলির সাথে সামান্য আর্দ্রতায় কিছুটা স্বাদযুক্ত যাতে কেক শুকিয়ে না যায়।

  1. আপনার সরল সিরাপ তৈরি করুন। যখন ওভেন থেকে বান্ডেটের কেকটি বের হয় তখন প্রায় 1/3 সিরাপ দিয়ে উদারভাবে কেকের উপরের অংশটি ব্রাশ করুন।
  2. আপনার কেকটি 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, এটি শীতল র্যাকের উপরে ফ্লিপ করুন এবং অতিরিক্ত গ্লাস ড্রিপগুলি ধরার জন্য শীতল র্যাকের নীচে একটি বড় কুকি শীট রাখুন।
  3. আপনি সমস্ত গ্লাস ব্যবহার না করা অবধি সাধারণ সিরাপের সাহায্যে কেকের বাইরের অংশ ব্রাশ করুন।

কিভাবে একটি বান্ডেট কেক সাজাইয়া

  1. ড্রিপগুলি ধরার জন্য আপনার বান্ডেটের কেকটি একটি কুকি শীটের উপরে কুলিং র্যাকের উপরে রাখুন।
  2. আপনার ঘন ভ্যানিলা বান্ট কেক চকচকে করুন। চামচ পিছনে পুরুত্ব পরীক্ষা করুন। যদি এটি খুব পাতলা হয় তবে আরও গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন। আমি আরও কয়েক ধোঁয়াটে সাদা খাবারের রঙিন রঙ যুক্ত করলাম যাতে এটি আরও অস্বচ্ছ হয়। এটি একটি বৃত্তে বান্ডেট কেকের শীর্ষের উপরে andালা এবং এটি উভয় পক্ষের নিচে বৃষ্টি হতে দিন।
  3. একবার গ্লাস ফোটা বন্ধ হয়ে গেলে আপনি কেকটিকে একটি কেক প্লেটে স্থানান্তর করতে পারেন।
  4. আপনার বান্ডেটের কেকটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredেকে রাখুন বা শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য কেক গম্বুজের ভিতরে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
ব্যবহারের জন্য সেরা বান্ডেটের কেক প্যান আর্দ্র ভ্যানিলা বান্ট কেক

আপনি যদি এই বান্ডেটের কেকের রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে এই অন্যান্য রেসিপিগুলি অবশ্যই পরীক্ষা করে দেখুন!

অন্তহীন স্বাদের সংমিশ্রণ সহ সহজ বেকারি-স্টাইলের মাফিনগুলি

সাদা মখমলের বাটারমিল্ক কেক এরমাইন ফ্রস্টিংয়ের সাথে

সহজ বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সহ আর্দ্র ভ্যানিলা কেক

আর্দ্র ভ্যানিলা বুন্ড কেক রেসিপি

সর্বাধিক আশ্চর্যজনক আর্দ্র ভ্যানিলা বান্ট কেক যা এটি একটি বান্ডেট প্যানে আকার ধারণ করতে যথেষ্ট দৃ firm় তবে এখনও বেশ কয়েকদিন উপভোগ করার জন্য যথেষ্ট স্নিগ্ধ। প্রজাপতি এবং কমলা কমলা এটিকে এ পর্যন্ত সেরা ভ্যানিলা বান্ট কেক তৈরি করে। আপনার পছন্দ অনুসারে স্বাদগুলি পরিবর্তন করতে তাজা ফল, বাদাম, চকোলেট, মশলা বা পিউরি যুক্ত করুন। প্র সময়: মিনিট রান্নার সময়:চার পাঁচ মিনিট ক্যালোরি:601কেসিএল

উপকরণ

ভ্যানিলা বুন্ড কেক উপাদান

  • 16 আউন্স (454 ) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
  • চা চামচ বেকিং পাউডার
  • চা চামচ বেকিং সোডা
  • ১/২ চা চামচ লবণ
  • 10 আউন্স (284 ) খালি মাখন নরম
  • 14 আউন্স (397 ) দস্তার চিনি
  • বড় ডিম কক্ষ তাপমাত্রায়
  • 8 আউন্স (227 ) বাটার মিল্ক কক্ষ তাপমাত্রায়
  • আউন্স (85 ) সব্জির তেল
  • দুই চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

সহজ সিরাপ

  • আউন্স (113 ) দস্তার চিনি
  • আউন্স (113 ) জল
  • চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

ভ্যানিলা গ্লেজ

  • 8 আউন্স (227 ) চূর্ণ চিনি চালিত
  • টেবিল চামচ বাটার মিল্ক
  • 1/4 চা চামচ কমলা বা লেবু নিষ্কাশন
  • চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
  • ২-৩ ফোঁটা সাদা খাদ্য রঙ .চ্ছিক

সরঞ্জাম

  • বান্ট কেক প্যান
  • প্যাস্ট্রি ব্রাশ

নির্দেশনা

বান্ড কেক নির্দেশাবলী

  • প্রি-হিট ওভেন 350ºF এ এবং চুলাটির নীচের মাঝের অংশে র্যাকটি সামঞ্জস্য করুন যাতে এটি শীর্ষ উপাদানের খুব কাছাকাছি না থাকে। আপনার শীতল উপাদানগুলি ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে এবং সেরা ফলাফলের জন্য আপনি আপনার উপাদানগুলি (তরল সহ) ওজন করছেন তা নিশ্চিত করুন। আরও তথ্যের জন্য নোট দেখুন।
  • আপনার বান্ডেটের কেক প্যানটি একটি পাতলা, এমনকি কেক গোপের একটি স্তর বা ময়দা সমেত অন্য কোনও প্যানে রিলিজ করুন। তেলের স্প্রেগুলি কাজ করবে না এবং আপনার বান্ডেট পিষ্টকে প্যানে আটকে রাখতে পারে।
  • ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে আলাদা করে রাখুন।
  • আপনার বাটার মিল্ক, তেল এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট একত্রিত করে একপাশে রেখে দিন set
  • প্যাডেল সংযুক্তি এবং ক্রিম দিয়ে কম স্ট্যান্ড না হওয়া পর্যন্ত আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে নরম বাটার রাখুন। হালকা এবং ফুঁকড়ানো পর্যন্ত আপনার চিনি এবং ক্রিমে ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনে বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন।
  • কম মিশ্রণের সময়, একবার আপনার ঘরের তাপমাত্রার ডিম যুক্ত করুন। পরের ডিম যুক্ত করার আগে তাদের পুরোপুরি মেশাতে দিন।
  • আপনার ময়দা মিশ্রণের 1/3 যোগ করুন, তারপরে আপনার তরল মিশ্রণের 1/3 অংশ যুক্ত করুন। আরও দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন। প্রয়োজন মতো স্ক্র্যাপ বাটি। সবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না।
  • আপনার তৈরি বান্ট কেক প্যানে ব্যাটারটি itালুন এবং এটি 45-50 মিনিটের জন্য 350ºF এ বেক করুন বা কেকের গভীরতম অংশে skeোকানো একটি স্কিওয়ার পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। আমার পিঠা বেক করতে ঠিক 47 মিনিট সময় নিয়েছিল।
  • চুলা থেকে কেকটি সরান এবং একটি শীতল র‌্যাকের দিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে 15 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।

সিম্পল সিরাপ গ্লেজ

  • মাঝারি আকারের সসপ্যানে পানি এবং চিনি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। উত্তাপ থেকে সরান, ভ্যানিলা নিষ্কর্ষে যোগ করুন এবং শীতল হতে দিন।

ভ্যানিলা বুন্ড কেক গ্লাস

  • গুঁড়া চিনি একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে চালিত
  • আপনার বাটার মিল্কে যোগ করুন এবং নিষ্কাশন করুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
  • আপনি যদি নিজের গ্লাস আরও অস্বচ্ছ হতে চান তবে হোয়াইট ফুড কালারিংয়ের কয়েক ফোঁটা যুক্ত করুন।

সাজসজ্জা

  • আপনি যখন প্রথম চুলা থেকে কেকটি নিয়ে যাবেন, তখন আপনার সাধারণ সিরাপের 1/3 অংশ কেকের উপরের অংশে ব্রাশ করুন। 15 মিনিট শীতল হতে দিন তারপর একটি শীতল র‌্যাকের দিকে ঘুরিয়ে দিন। স্টিকিং রোধ করতে আমি আমার পিষ্টকটি পিচবোর্ডের পিঠে রাখলাম। গ্লিজ ড্রিপগুলি ধরার জন্য কুলিং র্যাকটি কোনও কুকি শীটের উপরে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
  • সাধারণ সিরাপ দিয়ে কেকটি ব্রাশ করুন এবং তারপরে 2 ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন।
  • আপনার শীতল কেকের শীর্ষে আপনার ঘন ভ্যানিলা কেকের গ্লাস ঝরঝরে করুন। একবার গ্লাস ফোটা বন্ধ হয়ে যায় আপনি একটি পিষ্টক প্লেটে কেক স্থানান্তর করতে পারেন।
  • এই কেকটি পাঁচ দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে বা 6 মাস ধরে হিমশীতল করা যেতে পারে। পরিবেশনের আগে ডিফ্রস্ট।

মন্তব্য

তিতির বিকল্প: https://sugargeekshow.com/recipe/culinary-techniques/buttermilk-subst متبادل/ গুরুত্বপূর্ণ: আপনার সমস্ত উপাদান রুম টেম্পারে রয়েছে এবং আপনি মাপার জন্য একটি স্কেল ব্যবহার করছেন তা নিশ্চিত করুন। উপাদানগুলি প্রতিস্থাপনের ফলে এই রেসিপিটি ব্যর্থ হতে পারে। (রেসিপিটির নীচে নোটগুলি দেখুন) আপনি শুরুর আগে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি লক্ষ্য করুন 1. আপনার সমস্ত উপাদান এনে দিন কক্ষ তাপমাত্রায় বা আপনার বাটা ভাঙ্গা বা কুঁকড়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য এমনকি কিছুটা গরম (ডিম, বাটার মিল্ক, মাখন ইত্যাদি) 2. একটি স্কেল ব্যবহার করুন আপনার উপাদান ওজন (তরল সহ) অন্যথায় নির্দেশ না দেওয়া (টেবিল চামচ, চামচ, চিম্টি ইত্যাদি) etc রেসিপি কার্ডে মেট্রিক পরিমাপ পাওয়া যায়। স্কেলযুক্ত উপাদানগুলি কাপগুলি ব্যবহার করার চেয়ে অনেক বেশি সঠিক এবং আপনার রেসিপিটির সাফল্য নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। ৩. মাইস এন প্লেস অনুশীলন করুন (তার জায়গার সব কিছু)। আপনার উপাদানগুলি সময়ের আগে পরিমাপ করুন এবং ঘটনাক্রমে কোনও কিছু ছাড়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য আপনি মিশ্রণ শুরু করার আগে সেগুলি প্রস্তুত করুন। ৪. যদি রেসিপিটিতে কেকের ময়দার মতো নির্দিষ্ট উপাদানের জন্য কল করা হয়, তবে এটি ঠিক আছে এমন রেসিপিটিতে নির্দিষ্ট না করা পর্যন্ত এটি সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং কর্নস্টार्চের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। উপাদানগুলি প্রতিস্থাপনের ফলে এই রেসিপিটি ব্যর্থ হতে পারে।

পুষ্টি

ভজনা:|ক্যালোরি:601কেসিএল(30%)|কার্বোহাইড্রেট:87(২৯%)|প্রোটিন:(12%)|ফ্যাট:27(৪২%)|সম্পৃক্ত চর্বি:18(90%)|কোলেস্টেরল:91মিলিগ্রাম(30%)|সোডিয়াম:203মিলিগ্রাম(8%)|পটাসিয়াম:110মিলিগ্রাম(3%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:61(68%)|ভিটামিন এ:598আইইউ(12%)|ক্যালসিয়াম:পঞ্চাশমিলিগ্রাম(5%)|আয়রন:দুইমিলিগ্রাম(এগারো%)