মিরর কেক গ্লাস রেসিপি

মিরর গ্লাস কেক কি?

মিরর কেক গ্লেজ হ'ল একটি চকচকে পিষ্টক যা একটি সুস্বাদু চকোলেট চিনির গ্লাস ingেলে একটি হিমায়িত কেকের উপরে জেলটিন থাকে called হিমায়িত কেকটি তৈরি করতে আপনি বিভিন্ন রঙ এবং আকারের ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন সেই সুপার প্রতিবিম্বিত পৃষ্ঠ যা এইভাবে কেকটির নাম পেয়েছে

কিভাবে একটি স্ট্রবেরি কেক আর্দ্র করা যায়



এই কেকগুলি সত্যই 2017 সালে একটি ট্রেন্ড হিসাবে নিয়েছিল তবে তারা মনে হয় তারা এখানে থাকার জন্য এসেছেন। আয়না গ্লেজ কেকের অন্যতম জনপ্রিয় নির্মাতা হলেন ইনস্টাগ্রামার @olganoskovaa মস্কো রাশিয়া থেকে। তার কেকগুলি দেখতে খুব মজাদার, আমরা কখনই সেগুলি থেকে ক্লান্ত হই না!

আয়না গ্লাস



মিরর গ্লাস কি দিয়ে তৈরি?

মিরর গ্লাস মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক, একটি সামান্য চকোলেট, জল এবং জেলটিন এবং কখনও কখনও স্বাদ এবং রঙ থেকে তৈরি করা হয়। জিরাটিনের কারণে মিরর গ্লাস সেট করে তবে শক্ত হয় না। এটি বেশ স্টিকি স্টাফ।



মিরর গ্লাস একটি দুর্দান্ত স্বাদ আছে। এটি মিষ্টি তবে খুব মিষ্টি নয় এবং স্বাদগুলি কেক এবং ফিলিংসের সাথে ভালভাবে মিশে যায়। এটি কেকের উপরে জেলটিন লাগানো কিছুটা অদ্ভুত লাগবে তবে এটির স্বাদ বেশি!

মিরর গ্লাস কেক

ইজি মিরর গ্লাস রেসিপি

আমাদের পক্ষে ভাগ্যবান, সহজ আয়না গ্লাস রেসিপি তৈরি করা ততটা কঠিনও নয়। বেকিং সম্পর্কিত বেশিরভাগ জিনিসের মতো, মিরর গ্লাস দুর্দান্ততার জন্য আপনার সন্ধানে পুরোপুরি সফল হতে কয়েকটি নির্দিষ্ট জিনিস লাগে না।

  • ব্যবহার করা উচ্চ মানের সাদা চকোলেট সেরা ফলাফলের জন্য 30% এরও বেশি কোকো মাখন সহ
  • নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি তৈরির পরে আপনার গ্লাইজকে ছড়িয়ে দিয়েছেন যাতে আপনার কোনও ফেলা শেষ না করে
  • ঠিক 90 ডিগ্রি এফ এ আপনার গ্লাস .ালুন খুব গরম এবং এটি আপনার কেকটি বন্ধ হয়ে যাবে। খুব ঠান্ডা এবং এটি মসৃণ হবে না
  • নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার এন্টারমেট হিমায়িত এবং ফ্রেশের বাইরে তাজা হয়ে গেছে যাতে এটি জিলিটিন এবং চকোলেটটিকে দ্রুত গ্লাসে সেট করে Make
  • নিশ্চিত হোন যে আপনি আপনার পিষ্টককে একটি কেক প্যান বা কাচের উপরে রেখে দিয়েছেন যাতে সহজেই গ্লাস ঝরে যায়।

রঙিন মিরর গ্লাস রেসিপি



আপনার গ্লাসে রঙ যুক্ত করতে, কেবল সাদা গ্লাস তৈরি করে শুরু করুন। কয়েকটি গ্লাসে গ্লাস ভাগ করুন এবং নিয়মিত খাবারের রঙের সাথে তাদের রঙ করুন। কিছু লোক এই রঙগুলি একসাথে একটি বড় বাটি বা কলসিতে রাখতে পছন্দ করে এবং তাড়াতাড়ি হিমায়িত কেকের উপরে orালা হয় বা তারা পৃথকভাবে রঙ pourালতে এবং সেগুলি স্তরীয় করতে পছন্দ করে।

আমি এই আয়না গ্লাস কেক তৈরি করতে গা dark় নীল, ফিরোজা এবং সাদা একটি সংমিশ্রণ ব্যবহার করেছি। এমনকি আপনি নিজের তৈরি করতে শিখতে পারেন সমুদ্র তরঙ্গ আয়না গ্লাস কেক শীতল ধাতব প্রভাব সঙ্গে সম্পূর্ণ!

রঙিন আয়না গ্লাস কেক রেসিপি



মজাদার ছোট্ট টিপ, যদি আপনি কিছু ধাতব স্বর্ণের ধুলো কিছু চর্বিযুক্ত বা অন্য শস্যযুক্ত অ্যালকোহলে যোগ করেন এবং এটি আয়নার গ্লাসের উপরে ফেলে দেন, এটি কিছু দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে! যদিও খুব বেশি ব্যবহার করবেন না এটি আপনার গ্লাসে খেয়ে ফেলবে।

মিরর কেক গ্যালাক্সি

গ্যালাক্সি কেক বানানো মজাদার! এর জন্য আমি একটি গা dark় চকোলেট আয়নার গ্লাসের রেসিপিটি ব্যবহার করতে পছন্দ করি এবং এটি সুন্দর এবং গা dark় করে তুলতে একটি কালো রঙিন রঙ যুক্ত করুন। তারপরে আপনি কিছু সাদা, গোলাপী, বেগুনি, নীল বা আপনার যে রঙ পছন্দ করতে চান তা স্তরযুক্ত করুন! কিছু অতিরিক্ত ভোজ্য স্প্রিংলস বা শীর্ষ-এই-দুনিয়ার চেহারাটির জন্য চকচকে!

মিরর কেক গ্যালাক্সি



গ্যালাক্সি আয়না গ্লাস কেক সত্যিই মজা এবং সহজ হতে পারে! আমার মেয়ে অ্যাভালন সাম্প্রতিক এফবি লাইভে এটি তৈরিতে আমাকে সহায়তা করেছিল। আমি কেবল ভালবাসি যে তিনি কীভাবে সম্প্রতি আমাকে বেক করতে সহায়তা করার জন্য আরও আগ্রহ দেখিয়েছেন, বিশেষত যখন বাটিটি চাটবার সময় আসে।

মিরর গ্লাস মাউস কেক রেসিপি

তাহলে আপনি কীভাবে এই সুন্দর, চকচকে কেকগুলির মধ্যে একটি তৈরি করবেন?

একটি mousse তৈরি করে শুরু করুন। মুউস প্রযুক্তিগতভাবে হুবহু ক্রিম দ্বারা হালকা করা কাস্টার্ডের কোনও ধরণের (বা আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে থাকেন তবে পুডিং) is আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন বা আপনি আমার মতো হলে আপনি কেবল বক্সযুক্ত মিশ্রণটি ব্যবহার করেন।

আপনার মাউসের স্বাদগুলি স্যুইচিং করা বেশ কিছু হতে পারে! আপনি এমনকি ভ্যানিলা দিয়ে শুরু করতে পারেন এবং লেবু বা আবেগের ফলের মতো আলাদা স্বাদ দেওয়ার জন্য ফলের পিউরি যুক্ত করতে পারেন! অভিনব

কীভাবে আয়না গ্লাস কেক তৈরি করবেন

আমি আমার ভালোবাসার সাথে ভালোবাসা দিবসে থিমযুক্ত আয়নার গ্লাস কেকের হৃদয় তৈরি করতে বেশ সময় পেয়েছিলাম এবং সে এটি খেতে সত্যিই উপভোগ করেছে। আপনি দেখুন, এর জয় / জয় যেভাবে। আমি একটি মুখরোচক ট্রিট করতে পারি তবে পুরো জিনিসটি নিজে খেয়ে নিজেকে অপরাধী মনে করতে হবে না।

আমি চকোলেট ভ্যানিলা পুডিংয়ের একটি ব্যাচ রান্না করেছি এবং কিছু চাবুকযুক্ত ক্রিমে ভাঁজ করেছি। প্রায় 1/4 তরল তারপর একটি দৃ peak় শীর্ষে বেত্রাঘাত। সংযুক্ত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন।

আপনার ছাঁচটি প্রায় ১/৩ টি মৌসিতে পূরণ করুন। কিছু স্ট্রবেরি বা ফলের পিউরি রাখুন। আরও চাবুকযুক্ত ক্রিম, তারপরে আপনার কেক (আমি আমাদের সুস্বাদু প্রস্তাব দিই ভ্যানিলা কেক রেসিপি )। ক্রিমের আরও একটি স্তর দিয়ে সিল করুন এবং তারপরে হিমশীতল!

আমি পছন্দ করি কীভাবে এই সুন্দর পিষ্টকটি কিছু গলানো আইসক্রিমের উপরে এবং তাজা বেরি দ্বারা ঘিরে রয়েছে। অবশ্যই, নিখুঁত ভ্যালেন্টাইন ডে ডেজার্ট যা আপনি সহজেই নিজেরাই তৈরি করতে পারেন।

আমার মসৃণ আয়না গ্লাস কেক ছাঁচ কেক জন্য একটি সুপার চকচকে পৃষ্ঠ তৈরি করার জন্য নিখুঁত! আপনার গ্লাস একটি সুন্দর পরিষ্কার সমাপ্তির জন্য সেটগুলি ড্রিপগুলি ছাঁটাই করতে ভুলবেন না।

আরও একটি টিপ, একবার আপনি আপনার কেক চকচকে করে নিন, কিছুক্ষণ নরম হওয়ার জন্য এটি ফ্রিজে রাখুন। রক-হার্ড কেক খেতে কারও পছন্দ হয় না! এই পিষ্টকটি 24 ঘন্টা অবধি রাখবে তবে তার পরে, এটি এটি জ্বলে উঠতে শুরু করবে।

কোথায় আয়না কেক কিনতে

কেকের উপর আইসিং কিভাবে লাগাবেন

মিরর গ্লাসের সাথে চকোলেট মুস পিষ্টক

মিরর গ্লাস ব্যবহারের একমাত্র উপায় চকোলেট মুস কেক নয়। আপনি ব্যবহার করতে পারেন নিয়মিত পিষ্টক ফ্রস্টিংয়ের সাথে মিরর গ্লাস কেক তৈরি করতে প্লেইন পুরাতন বাটারক্রিমে আইসড। নিশ্চিত করুন যে এটি সত্যই মসৃণ যদিও আপনি উপরে শীর্ষে গ্লাইজ রাখার কমপক্ষে এক ঘন্টা আগে হিমশীতল।

একবার গ্লাস লাগিয়ে দেওয়ার পরে, আপনি যতক্ষণ না টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে প্রস্তুত না করা অবধি ফ্রিজের মধ্যে কেক চিলতে দিন।

একটি আয়না গ্লাস কেক তৈরির জন্য রান্নাঘর সরঞ্জাম

এই পোস্টে অধিভুক্ত লিঙ্ক থাকতে পারে। আমার প্রকাশ নীতি পড়ুন

রান্নাঘর থার্মোমিটার - আপনি যখন pourালেন তখন আপনার আয়না গ্লাস খুব গরম বা ঠান্ডা নয় তা নিশ্চিত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম। চকোলেট ব্যবহার করার সময় ব্যবহারের জন্যও দুর্দান্ত!

মিরর গ্লাজের ছাঁচ (মসৃণ হৃদয়) - ক্লাসিক আয়না গ্লাস ছাঁচ! দুজনের জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট করতে পারফেক্ট মাপ।

মিরর গ্লাজের ছাঁচ (জ্যামিতিক) - এই ছাঁচটি মসৃণ হৃদয়ের চেয়ে কিছুটা বড় এবং শীতল জ্যামিতিক সমাপ্তি রয়েছে। বিবাহের ঝরনা বা জন্মদিনের মতো ছোট ছোট জমায়েতের জন্য দুর্দান্ত!

স্ট্রেনার (চীনা) - আপনার আয়না গ্লাসে পেসকি গলদা এবং গলদা বের করার জন্য সুপার ফাইন স্ট্রেনার যাতে আপনার সমস্ত কেকের উপর একটি সুপার মসৃণ, সুপার চকচকে ফিনিস থাকে!

মিরর কেক গ্লাস রেসিপি

আমি ব্যবহার করতাম জাস্টিন আইসোর আয়না আড়ম্বরপূর্ণ রেসিপি আমি ওশান ওয়েভ মিরর গ্লাস টিউটোরিয়ালের জন্য যে কেকটি ব্যবহার করেছি তা তৈরি করতে এটি দুর্দান্ত লাগল!
প্র সময়:10 মিনিট রান্নার সময়:10 মিনিট মোট সময়:পঞ্চাশ মিনিট ক্যালোরি:3346কেসিএল

উপকরণ

উপকরণ

  • 10 ওজ (297.67 ) দস্তার চিনি
  • 7 ওজ (200 ) ঘন মিষ্টি দুধ
  • ওজ (141.75 ) জল
  • tsp (14 ) জেলটিন পাউডার
  • ২.৫ ওজ (71 ) জল
  • 7 ওজ (200 ) হোয়াইট চকোলেট (ভাল ফলাফলের জন্য উচ্চ মানের)
  • দুই ফোঁটা হোয়াইট ফুড রঙ

নির্দেশনা

নির্দেশনা

  • মাঝারি আকারের সসপ্যানে চিনি এবং প্রথম পরিমাণে জল যুক্ত করুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে মাঝে মাঝে উত্তেজিত করুন heat
  • গুঁড়ো জেলটিনে দ্বিতীয় পরিমাণে পানি andালা এবং একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন। 15 মিনিটের জন্য পুরোপুরি শোষণ করতে ছেড়ে দিন।
  • বড় হিট প্রুফ ধারকটিতে সাদা চকোলেট এবং মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক একত্রিত করুন
  • যখন চিনি এবং জলের মিশ্রণটি সিদ্ধ হতে শুরু করে (ফুটে উঠবে না), উত্তাপ থেকে সরান এবং পুষ্পিত জিলিটিন যুক্ত করুন। জেলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • চকোলেট চিপ এবং মিষ্টি মিশ্রিত দুধের উপরে গরম তরল ourালা এবং গলানোর জন্য 5 মিনিটের জন্য বসুন।
  • চকোলেট পুরোপুরি গলে না যাওয়া পর্যন্ত গ্লাসে আলোড়িত করতে ঝাঁকুনি বা নিমজ্জন মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
  • জেল ফুড কালারিং যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কোনও গলদুটি সরাতে সূক্ষ্ম ছাঁকনি দিয়ে গ্লাসটি পাস করুন। শীতল ঠান্ডা ছেড়ে দিন।
  • একবার গ্লাসটি 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট / 32 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়ে যাওয়ার পরে, এটি হিমায়িত কেকের উপরে cupালুন যা কাপের উপরে থাকে, ড্রিগুলি ধরার জন্য একটি ট্রে বা প্লেটে বসে থাকে।
  • ড্রিপস সরানোর জন্য একটি গরম ছুরি ব্যবহার করার আগে 5 মিনিটের জন্য গ্লাসটি সেট করতে রেখে দিন।
  • আপনার কেকটি এখনই উপভোগ করুন বা পরিবেশন করা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। মনে রাখবেন যে চকচকে 24 ঘন্টা পরে এটি জ্বলজ্বল হয়ে যায় তাই আপনি যদি কোনও ক্লায়েন্টের জন্য এটি তৈরি করেন তবে নিশ্চিত হন যে আপনি একই দিনে ডেলিভারি pourালছেন।

পুষ্টি

ক্যালোরি:3346কেসিএল(167%)|কার্বোহাইড্রেট:567(189%)|প্রোটিন:59(১১৮%)|ফ্যাট:102(157%)|সম্পৃক্ত চর্বি:62(310%)|কোলেস্টেরল:124মিলিগ্রাম(৪১%)|সোডিয়াম:575মিলিগ্রাম(24%)|পটাসিয়াম:1511মিলিগ্রাম(43%)|চিনি:566(629%)|ভিটামিন এ:625আইইউ(১৩%)|ভিটামিন সি:6.6মিলিগ্রাম(8%)|ক্যালসিয়াম:1122মিলিগ্রাম(১১২%)|আয়রন:1.4মিলিগ্রাম(8%)

মিরর কেক গ্লাস রেসিপি