লেবু ব্লুবেরি বাটারমিল্ক কেক রেসিপি

এই লেবু ব্লুবেরি কেক আপনি স্বাদযুক্ত অন্য কেক মত হয়। লেবু পিষ্টকটিতে একটি নরম, ভেলভেটি এবং ফ্লফি টেক্সচার এবং সুন্দর প্রাকৃতিক লেবু স্বাদ রয়েছে যা মিষ্টি ব্লুবেরিগুলির দ্বারা সুষম হয়। মসৃণ এবং স্পষ্ট ক্লাসিক ক্রিম পনির ফ্রস্টিং এটি কেবল একটি কেককে ফ্রস্ট করার জন্য যথেষ্ট দৃ but় তবে খুব মিষ্টি নয় এটি আমার গ্রীষ্মের প্রিয় গ্রীষ্মের কেক স্বাদ তৈরি করে।



লেবু ব্লুবেরি কেক

আমার স্বামী সবসময় আমার ভালবাসে লেবুর কেক এবং কয়েক বছর ধরে এটি ছিল আমাদের পরে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিবাহের কেকের স্বাদ ভ্যানিলা কেক । সম্প্রতি যখনই সম্ভব আমার কেকের রেসিপিগুলিতে বাটারমিল ব্যবহারের প্রেমে পড়েছি। তাই আমি আমার প্রিয় লেবু কেকের রেসিপিটি বাটার মিল্ক ব্যবহারের জন্য আপডেট করেছি এবং এটি আবার একটি সত্যিকারের সুস্বাদু লেবু ব্লুবেরি কেক তৈরির জন্য টিক দিয়েছি!



আমি এই পিষ্টকটি পরীক্ষা করার স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করেছি। মিথ্যা বলছে না।

ব্লুবেরি লেবু কেক উপাদান



লেবু ব্লুবেরি কেক উপাদানএটি সেরা লেবু ব্লুবেরি কেকের রেসিপি! এই তুলতুলে, নরম কেকের গোপনীয় বিষয়গুলি হ'ল কেক ময়দা (কম প্রোটিনের ময়দা), বাটার মিল্ক এবং বিপরীত ক্রিমিং পদ্ধতি।

'কেবলমাত্র নিয়মিত ময়দাতে কর্নস্টार्চ যুক্ত করুন' ট্রিকের জন্য পড়বেন না। এটি এই রেসিপিটির জন্য কাজ করে না। আপনার পিষ্টক চেহারা এবং কর্নব্রেড মত স্বাদ হবে।

প্রো-টিপ - আপনি যদি যুক্তরাজ্যে থাকেন তবে শিপটন মিলস নরম কেক এবং প্যাস্ট্রি ময়দা বা আটা যার প্রোটিন স্তর 9% বা তারও কম রয়েছে has

ধাপে ধাপে ব্লুবেরি লেবুর পিষ্টক



ধাপ 1 - আপনার বাটার মিল মিলিয়ে নিন। 4 আউন্স বের করুন এবং এটি একটি পৃথক মাপার ধারক মধ্যে রাখুন। তেলে যোগ করুন। আপনি যদি এই রেসিপিটি দ্বিগুণ করেন তবে এই পরিমাণটিও দ্বিগুণ মনে রাখবেন।

পরিমাপের কাপে বাটার মিল্ক এবং তেল

ধাপ ২ - বাকি দুধে ডিম, লেবুর নির্যাস, লেবুর ঘা এবং লেবুর রস যোগ করুন। ডিম ভেঙে ফেলার জন্য হালকাভাবে ঝাঁকুনি দিন।



একটি পরিমাপের কাপে দুধ, ডিম, লেবুর রস এবং লেবুর উত্স

ধাপ 3 - আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের পাত্রে সংযুক্ত প্যাডেল সংযুক্ত করে আপনার আটা, চিনি, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন।

একটি মিশ্রণ বাটিতে শুকনো উপাদান এবং মাখন



পদক্ষেপ 4 - কম মিশ্রিত হওয়ার সময় অংশগুলিতে আপনার নরম হওয়া বাটারটিতে যোগ করুন। মোটা বালির মতো দেখতে যতক্ষণ না সবকিছু মিশ্রিত করুন।

একটি মিশ্রণ বাটিতে শুকনো উপাদান এবং মাখন

কিভাবে একটি টেক্সট 2016 দিয়ে কারো ফোন বন্ধ করবেন

পদক্ষেপ 5 - এবার দুধ / তেলের মিশ্রণটি একবারে যুক্ত করুন এবং গতিটি 4 এড়িয়ে যান এবং কেকের কাঠামোটি বিকাশের জন্য পুরো দুটি মিনিট মিশ্রণ করুন। বাটা হালকা, সাদা এবং আঁকাবাঁকা লাগা বা ভাঙা হবে না।

লেবু পিষ্টক পিঠার জমিন

পদক্ষেপ 6 - এবার কম মিশ্রণের সময় আপনার দুধ / ডিমের মিশ্রণটির 1/3 যোগ করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে মেশাতে দিন এবং বাকি তরলটির অর্ধেক যোগ করুন। এটি মিশ্রিত করা যাক তারপরে চূড়ান্ত পরিমাণে তরল যুক্ত করুন। সবেমাত্র সংহত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

লেবুর পিঠা বাটাতে তরল যুক্ত হচ্ছে

পদক্ষেপ 7 - বাটারটি প্রস্তুত দুটি প্যানে বিভক্ত করুন কেক গোপ বা আপনার পছন্দসই প্যান রিলিজ। যুক্ত বীমাগুলির জন্য, আপনি প্যানের নীচে চামচ কাগজ রাখতে পারেন।

পদক্ষেপ 8 - ব্লুবেরি ডুবে যাওয়া থেকে কীভাবে রাখবেন

লেবু পিঠা এমন জায়গায় পৌঁছানো আমার পক্ষে এত কঠিন ছিল না যেখানে আমি এতে খুশি ছিলাম তবে ব্লুবেরি ছিল সত্যিকারের সমস্যা! তারা তলিয়ে যেতে থাকল! এই সমস্যাটির মোকাবিলা করার জন্য আমার কাছে আপনার কাছে কয়েকটি কৌতুক রয়েছে যাতে আপনার পিষ্টির নীচে ডুবে যাওয়া থেকে ঝুঁকিপূর্ণ ফলগুলি রাখা যায়।

আটা ময়দা মিশ্রিত করা হয়

  1. আপনার ব্লুবেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে তাদের ময়দা ধুয়ে ফেলুন । ময়দার আবরণ তাদের কেকের বাটাতে মেনে চলতে সহায়তা করে এবং ডুবে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। যদি আপনার ব্লুবেরি হিমায়িত হয় তবে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান
  2. আপনার অর্ধেক ব্লুবেরি পিষ্টকের শীর্ষে ছিটিয়ে দিন এবং এগুলিতে মেশান না They তারা প্রাকৃতিকভাবে ডুবে যায়।
  3. এখন আসল কৌশল। বেকিংয়ের 15 মিনিটের পরে, কেকের বাটাটির উপরে আরও কয়েকটি ব্লুবেরি ছিটিয়ে দিন । হ্যাঁ… ওভেনে রান্না করার সময়। আমি জানি এটি পাগল তবে আমি চেষ্টা করে দেখলাম!

একটি কেক প্যানে কেক ব্যাটারের উপরে ব্লুবেরি

পদক্ষেপ 9 - 15 মিনিটের জন্য 350ºF এ বেক করুন তারপর বেকিং কেকের উপরে বাকি ব্লুবেরিগুলি ছিটিয়ে দিন। অন্য 10-15 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান বা যতক্ষণ না দাঁত পিক পরিষ্কার হয়ে আসে এবং আপনি যখন টিপেন তখন কেকের কেন্দ্র ফিরে আসে।

পদক্ষেপ 10 - চুলা থেকে কেকগুলি সরান এবং একটি শীতল র্যাকের উপরে রাখুন। প্যানগুলি সবে গরম না হওয়া পর্যন্ত তাদের ঠান্ডা হতে দিন। তাদের ঠান্ডা হতে দেবেন না তারা লেগে থাকবে।

চুলার বাইরে লেবু ব্লুবেরি কেক

পদক্ষেপ 11 - কেকগুলি শীতল হওয়ার পরে, শীতল র্যাকের উপরে পুরোপুরি ঠাণ্ডা করার জন্য এগুলি ফ্লিপ করুন। তারপরে আমি এগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি, কেকটি দৃ to়রূপে পেতে 30 মিনিটের জন্য এগুলি ফ্রিজে বা ফ্রিজে রাখি যাতে হিমায়িত হওয়ার আগে এটি পরিচালনা করা সহজ।

শীতল র‌্যাকের উপর লেবু ব্লুবেরি কেক বন্ধ করুন

বিয়ের পিঠার জন্য ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

পদক্ষেপ 12 - ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে আপনার শীতল কেকগুলি ফ্রস্ট করুন, আপনি চাইলে আরও ব্লুবেরি এবং জৈব প্যানসির সাথে সজ্জিত করুন!

লেবু ব্লুবেরি কেক ফ্রস্টিং

আমি আমার কেকের পাশ দিয়ে কিছু সত্যিই পাতলা কাটা লেবু যুক্ত করেছি এবং সেগুলি দেখতে বেশ সুন্দর দেখাচ্ছে। নিশ্চিত করুন যে আপনি বীজগুলিও মুছে ফেলেছেন।

হালকা নীল কেক স্ট্যান্ডে লেবু ব্লুবেরি স্তর কেক

ক্লাসিক ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

আমি আসলে আমার মতো কয়েকটি ভিন্ন ফ্রস্টিং সহ এই লেবু ব্লুবেরি কেকের রেসিপিটি চেষ্টা করেছি সহজ প্রজাপতি এবং স্থিতিশীল চাবুক ক্রিম

তবে আমি মনে করি এই কেকটির নিখুঁত প্রশংসা আমার ক্লাসিক ক্রিম পনির ফ্রস্টিং। মিষ্টি এবং টক লেবু ব্লুবেরি কম্বো দিয়ে টার্ট এবং স্পর্শযুক্ত স্বাদটি এত আশ্চর্যজনক। এটি সত্যিই স্বর্গে তৈরি ম্যাচ!

এটি করা ক্রিম পনির ফ্রস্টিং বেশ সহজ। এটি কিছু ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের চেয়ে কিছুটা বেশি স্থিতিশীল তবে আমার ক্রাস্টিং ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের রেসিপিটির মতো স্থিতিশীল নয়। এটি দুজনের ভারসাম্য।

ধাপ 1 - ফ্রস্টিং তৈরি করতে আপনার মাখনটি ঝাঁকুনির সংযুক্তি (বা একটি হ্যান্ড-মিক্সার ব্যবহার করুন) দিয়ে স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে রাখুন। মসৃণ এবং গলদহীন অবধি মাখনকে ক্রিম করুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম নরমযুক্ত মাখন

ধাপ ২ - আপনার নরমযুক্ত ক্রিম পনিরটিকে ছোট ছোট টুকরাগুলিতে যুক্ত করুন এবং মাখনের সাথে একত্রিত করুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম পনির এবং মাখন একসাথে একত্রিত করুন

ধাপ 3 - তারপরে আপনার এক্সট্রাক্ট এবং লবণ যুক্ত করুন এবং হয়ে গেল! খুব সহজ!

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং বন্ধ

নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংকে বেশি পরিমাণে মিশ্রিত করবেন না, আপনি খুব বেশি দিন মিশ্রিত করলে এটি পৃথক হতে পারে।

এই লেবু ব্লুবেরি কেকের রেসিপিটি কাপকেকসের জন্য ভাল?

হ্যাঁ! আমি একটি সামান্য টেস্ট ব্যাচ করেছি এবং এই লেবুর ব্লুবেরি কেককে ক্রিম ছোট্ট কাপকেকগুলিতে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে শীর্ষে রেখেছি। আমি আমার কাপকেক লাইনারগুলি অর্ধেক পূর্ণ করে দিয়েছি তারপর উপরে 3-4 টি ব্লুবেরি ছিটিয়েছি।

সেট না হওয়া পর্যন্ত 18-25 মিনিটের জন্য 350ºF এ বেক করুন। এগুলি ঠান্ডা হওয়ার পরে আপনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে ফ্রস্ট করতে পারেন এবং কয়েকটি তাজা ব্লুবেরি এবং একটি লেবুর টুকরা দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন।

এই রেসিপিটি 36 কাপকেক তৈরি করেছে।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে লেবু ব্লুবেরি কাপকেকস এবং তাজা ব্লুবেরি এবং একটি লেবু টুকরা দিয়ে শীর্ষে

আপনি এই পিষ্টকটি স্নেহময় মধ্যে আবরণ করতে পারেন?

উত্তরটি হল হ্যাঁ! আপনি এই পিষ্টকটি coverেকে রাখতে পারেন অনুরাগী তবে আপনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং ব্যবহার করতে চান না। ক্রিম পনির ফ্রস্টিং শৌখিনতার পরে ভাল করে না, এটি কাঁদে এবং কুঁচকে তোলে।

আপনি নিয়মিত বাঁধ দিয়ে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে একটি কেক ভরাতে পারেন সহজ প্রজাপতি এটি ভিতরে রাখা এবং বাইরের দিকে হিমযুক্ত করা। কেবল মনে রাখবেন ক্রিম পনির ফ্রস্টিং ঘরের তাপমাত্রায় ২-৩ ঘন্টা থাকতে পারে তবে তার পরে ফ্রিজে রাখতে হয়।

সম্পর্কিত রেসিপি

লেবু রাস্পবেরি কেক
লেবু দই পিষ্টক
লেবু দই
টাটকা স্ট্রবেরি কেক

কিভাবে কারো ফোন বন্ধ করা যায়

এর বেসিকগুলি শিখতে চাই আপনার প্রথম কেক তৈরি ? কিভাবে এখানে শিখুন!

আপনার প্রথম কেক টিউটোরিয়ালটি কীভাবে সজ্জিত করবেন তা দেখতে এই চিত্রটিতে ক্লিক করুন

লেবু ব্লুবেরি বাটারমিল্ক কেক রেসিপি

রসালো ব্লুবেরি এবং ট্যানজি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে আর্দ্রতা এবং মখমল লেবুর পিষ্টক! এই কেকের রেসিপিটিতে বাটার মিল্ক লেবুর কেককে অতিরিক্ত কোমল করে তোলে। গ্রীষ্মের বিবিকিউয়ের জন্য নিখুঁত মিষ্টি! প্র সময়:পনের মিনিট রান্নার সময়:35 মিনিট মোট সময়:চার পাঁচ মিনিট ক্যালোরি:432কেসিএল

লেবু ব্লুবেরি বাটারমিল্ক কেক থেকে সুগার গীক শো চালু ভিমেও

উপকরণ

লেবু ব্লুবেরি কেক উপাদান

  • 8 ওজ (226 ) বাটার মিল্ক বা নিয়মিত দুধে 1 চামচ সাদা ভিনেগার যুক্ত করুন
  • ওজ (85 ) সব্জির তেল
  • () বড় ডিম
  • দুই চামচ (দুই চামচ) লেবু রূচি
  • দুই চামচ (দুই চামচ) তাজা লেবুর রস
  • দুই tsp (দুই tsp) লেবু নিষ্কাশন
  • 12 ওজ (369 ) কেকের আটা
  • এগার ওজ (340 ) দস্তার চিনি
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ
  • দুই tsp (দুই tsp) বেকিং পাউডার
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) বেকিং সোডা
  • 8 ওজ (226 ) খালি মাখন
  • দুই চামচ (দুই চামচ) এপি আটা ধুলাবালি ব্লুবেরি জন্য
  • দুই কাপ (296 ) ব্লুবেরি আপনি হিমশীতল ব্যবহার করতে পারেন তবে সেগুলি গলাবেন না

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

  • 16 ওজ (453 ) ক্রিম পনির কক্ষ তাপমাত্রায়
  • 8 ওজ (226 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রায়
  • tsp ( tsp) লেবু নিষ্কাশন
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ
  • 32 ওজ (907 ) চূর্ণ চিনি চালিত

নির্দেশনা

  • এটি সেরা লেবু ব্লুবেরি কেক কারণ আমি একটি স্কেল ব্যবহার করি তাই এটি পুরোপুরি দেখা যায় আপনি যদি কাপে রূপান্তর করেন তবে আমি ভাল ফলাফলের গ্যারান্টি দিতে পারি না। আপনার সমস্ত (ঠান্ডা উপাদান) মাখন, ডিম, দুধ ঘরের তাপমাত্রায় বা কিছুটা গরম রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

কেক নির্দেশাবলী

  • 350 ডিগ্রি এফ / 177 ডিগ্রি ওভেন তাপের ওপরে দুটি 8 'রাউন্ড কেক প্যান কেক গোপ বা আপনার পছন্দ মতো অন্য প্যান রিলিজ প্রস্তুত করুন।
  • বাটার মিল্ক পরিমাপ করুন। পৃথক পরিমাপ কাপে 4 ওজ রাখুন। বাটার মিল্কের 4 ওজে তেল যোগ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
  • বাকি দুধগুলিতে, আপনার ডিম, লেবুর নির্যাস, লেবুর রস এবং লেবুর উত্স যোগ করুন এবং মেশাতে আলতো করে ঝাঁকুনি দিন। একপাশে সেট করুন।
  • ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং নুনটি স্ট্যাড মিক্সারের পাত্রে সংযুক্তি দিয়ে রাখুন।
  • মিক্সারটিকে সবচেয়ে ধীর গতির দিকে ঘুরিয়ে দিন (রান্নাঘর এইড মিক্সারে 1 সেট করে)। আপনার সমস্ত নরম হওয়া মাখনের আস্তে আস্তে আস্তে যোগ করুন ততক্ষণ যতক্ষণ না মোটা বালির মতো লাগে ততক্ষণ সবকিছু মিশতে দিন।
  • আপনার দুধ / তেলের মিশ্রণটি একবারে শুকনো উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন এবং কাঠামোটি বিকাশের জন্য পুরো 2 মিনিটের জন্য মাঝারি (রান্নাঘরের 4 গতি) মিশ্রণ করুন। চিন্তা করবেন না, এটি কেককে ওভার-মিক্স করবে না।
  • বাটি স্ক্র্যাপ করুন। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। আপনি যদি এগুলি এড়িয়ে যান তবে আপনার পিঠে শক্ত পিণ্ড এবং আনমিক্সযুক্ত উপাদান থাকবে। আপনি যদি এটি পরে করেন তবে সেগুলি পুরোপুরি মেশবে না।
  • আপনার বাকি তরল উপাদানগুলি আস্তে আস্তে 3 ভাগে যুক্ত করুন, আরও একবার আধা রাস্তা দিয়ে বাটিটি স্ক্র্যাপ করা বন্ধ করুন। আপনার ব্যাটারটি ঘন হওয়া উচিত এবং খুব বেশি প্রবাহিত হওয়া উচিত নয়।
  • আপনার প্যানগুলি 1/2 টি কেক বাটা দিয়ে পূর্ণ করুন। বাটা সমতল করতে এবং কোনও বায়ু বুদবুদগুলি পরিত্রাণ পেতে প্যানটিকে প্রতিটি পাশ দিয়ে সামান্য ট্যাপ দিন।
  • আপনার বেরি ধুয়ে নিন (তারা তাজা হলে) এবং ময়দা টস করুন। যদি বেরিজ হিমায়িত হয় তবে ধুয়ে ফেলুন এবং কেবল আটাতে টস করুন। আপনার পিটারের উপরে অর্ধেক ব্লুবেরি ছিটিয়ে দিন। তাদের মধ্যে আলোড়ন না।
  • 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন তারপরে আপনার ব্লুবেরিগুলির দ্বিতীয়ার্ধে কেকের উপরে ছিটিয়ে দিন। আরও 10-15 মিনিট বেক করুন তারপরে খাঁটিতার জন্য পরীক্ষা করুন। যদি কেকগুলি এখনও সত্যিই জিগ্লি থাকে তবে আমি আরও 5 মিনিট যুক্ত করি। আমি কাছে না আসা পর্যন্ত তার পরে প্রতি 3 মিনিট পরে যাচাই করি এবং তারপরে প্রতি 1 মিনিটে। যখন কেন্দ্রে একটি টুথপিক sertedোকানো হয় তখন কয়েকটা টুকরো টুকরো করে বের হয়।
  • চুলা থেকে কেক সরান এবং এয়ার ছেড়ে দিতে এবং খুব বেশি সঙ্কুচিত হওয়া রোধ করতে কাউন্টারটপটিতে একটি টোকা দিন। যতক্ষণ না তারা সবে গরম থাকে ততক্ষণ তাদের একটি শীতল র‌াকে ঠাণ্ডা করুন।
  • শীতল হওয়ার পরে কুলিংয়ের র্যাকটি কেকের উপরে রাখুন, একটি হাত কুলিং র্যাকের উপরে রাখুন এবং এক হাত প্যানের নীচে রাখুন এবং প্যানটি এবং শীতল র্যাকটি উল্টে দিন যাতে প্যানটি এখন শীতল র্যাকের ওপরে উল্টে আছে। সাবধানে প্যানটি সরান। অন্য প্যান দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
  • কেকগুলি পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, সাবধানে এটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে আবদ্ধ করুন এবং কেকটি দৃ firm় রাখতে এবং স্ট্যাকিংয়ের জন্য তাদের পরিচালনা করা সহজ করার জন্য প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজার বা ফ্রিজে রাখুন।
  • আপনার কেক ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে এগুলিকে আপনার ক্রিম পনির ফ্রস্টিং দিয়ে ভরাট করুন এবং বাইরে ফ্রস্ট করুন ost আমি আরও কিছু টাটকা ব্লুবেরি এবং জৈব পানসি (ভোজ্য) দিয়ে আমার কেকটি শেষ করেছি। আপনি যদি সাজসজ্জা কেকের সাথে পরিচিত না হন তবে আপনার প্রথম কেক ব্লগ পোস্ট কীভাবে তৈরি করবেন তা আমার চেক করুন!

ক্রিম চিজ ফ্রস্টিংয়ের নির্দেশাবলী

  • আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে নরম বাটারটি প্যাডেল সংযুক্তি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম উপর ক্রিম দিয়ে রাখুন
  • বাটিতে নরমযুক্ত ক্রিম পনিরটি ছোট অংশগুলিতে মাখন দিয়ে এবং ক্রিমটি মসৃণ এবং সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম রাখুন
  • সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত এক সময় এক কাপে চালিত গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন
  • আপনার এক্সট্রাক্ট এবং লবণ যুক্ত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন। অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না বা আপনার তুষারপাত পৃথক হতে পারে

মন্তব্য

  1. কেক ব্যর্থতা এড়াতে আপনার উপাদানগুলি ওজন করুন। বেকিংয়ের জন্য রান্নাঘরের স্কেল ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ এবং প্রতিবার আপনাকে সেরা ফলাফল দেয়।
  2. নিশ্চিত করুন যে আপনার সমস্ত ঠান্ডা উপাদানগুলি একত্রে বাটা তৈরির জন্য ঘরের তাপমাত্রা বা কিছুটা গরম (মাখন, দুধ, ডিম) রয়েছে C
  3. বাটার মিল নেই? আপনি পারেন আপনার নিজের বাটার মিল্ক তৈরি করুন
  4. ব্লুবেরিগুলি ডুবে যাওয়া রোধ করতে, আমি তাদের ধুয়ে ফেলছি (সেগুলি ভেজাতে) তারপরে তাদের ময়দাতে রোল করুন। তারপরে আমি সেগুলি বেকিংয়ের মাধ্যমে অর্ধেক ব্যাটারে যুক্ত করি
  5. 'নিয়মিত আটাতে কেবল কর্নস্টार्চ যুক্ত করুন' ট্রিকের জন্য পড়বেন না। এটি এই রেসিপিটির জন্য কাজ করে না। আপনার পিষ্টক চেহারা এবং কর্নব্রেড মত স্বাদ হবে। যদি আপনি কেকের ময়দা খুঁজে না পান তবে প্যাস্ট্রি ময়দা ব্যবহার করুন যা কেকের ময়দার তুলনায় বেশ নরম নয় তবে এটি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার চেয়ে ভাল।
  6. আপনার নিজের প্যান রিলিজ করুন ( কেক গোপ !) সেরা প্যান রিলিজ!
  7. আপনি যদি যুক্তরাজ্যে থাকেন তবে অনুসন্ধান করুন শিপটন মিলস পিষ্টক এবং প্যাস্ট্রি ময়দা । আপনি যদি দেশের অন্য কোনও অঞ্চলে থাকেন তবে লো প্রোটিন কেকের ময়দা সন্ধান করুন।
  8. আপনার প্রথম কেক তৈরিতে আরও সহায়তা দরকার? আমার দেখুন কিভাবে আপনার প্রথম কেক সাজাইয়া ব্লগ পোস্ট.

পুষ্টি

ভজনা:ভজনা|ক্যালোরি:432কেসিএল(22%)|কার্বোহাইড্রেট:পঞ্চাশ(17%)|প্রোটিন:(12%)|ফ্যাট:24(37%)|সম্পৃক্ত চর্বি:পনের(75%)|কোলেস্টেরল:62মিলিগ্রাম(একুশ%)|সোডিয়াম:254মিলিগ্রাম(এগারো%)|পটাসিয়াম:84মিলিগ্রাম(দুই%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:38(৪২%)|ভিটামিন এ:680আইইউ(১৪%)|ভিটামিন সি:0.7মিলিগ্রাম(1%)|ক্যালসিয়াম:41মিলিগ্রাম(4%)|আয়রন:0.6মিলিগ্রাম(3%)