ফানফেটি কেক রেসিপি

ভ্যানিলা কেক এবং বর্ণিল ছিটানো এর fluffy এবং আর্দ্র স্তর থেকে তৈরি Funfetti কেক

ফানফেটি পিষ্টক একটি সুস্বাদু ভ্যানিলা কেক যার সাথে উজ্জ্বল বর্ণের ছিটানো মিশ্রণ রয়েছে This এই সুস্বাদু কেকটি আমার স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি সাদা মখমলের পিষ্টক এবং মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত সঙ্গে পুরোপুরি জোড়া সহজ প্রজাপতি এবং জন্মদিন উদযাপনের জন্য নিখুঁত কেক তৈরি করে!

জন্মদিনের কেক



ফানফেটি কেক হ'ল কেকের রেসিপি যা প্রত্যেকেরই তাদের রেসিপি বাক্সে থাকা দরকার। কিছুই ফানফেটির মতো 'এটি একটি বিশেষ দিন' বলে না! উজ্জ্বল রঙিন স্প্রিংলস সম্পর্কে অবশ্যই কিছু হতে হবে। আমি বহুবারের জন্য এই নির্ভুল পিষ্টকটি তৈরি করেছি এবং এর শুদ্ধ ভালবাসাটি পেয়ে আমি সর্বদা আশ্চর্য হয়েছি।

ফানফেটি পিষ্টক



আমার ফানফেটি পিষ্টকে যা এত মুখরোচক করে তোলে তার একটি অংশ হ'ল বেসটি আমার জনপ্রিয় সাদা কেকের রেসিপি। টুকরোটি সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম এবং কেবল আপনার মুখে গলে যায়। আমি খামারের তাজা ডিম, উচ্চমানের মাখন এবং সত্যই ভাল ভ্যানিলা ব্যবহার করি যাতে আমি এই কেকটিতে সর্বাধিক স্বাদ পেতে পারি।



ফানফেটি পিষ্টক

পুরো কেকটি আমার ক্রিমযুক্ত স্বপ্নযুক্ত সহজ প্রজাপতির সাথে স্তরযুক্ত এবং জলের গাচে একটি উজ্জ্বল গোলাপী স্তর (বা আপনি নিয়মিত গাছে ব্যবহার করতে পারেন) দিয়ে বজ্রযুক্ত। বাটারক্রিমের আরও কয়েকটি ঘূর্ণি এবং কিছুটা স্প্রিংস এবং আপনার কেকটি সম্পন্ন হয়েছে! দুর্দান্ত জন্মদিনের কেক বানাতে আপনাকে পেশাদার কেক ডেকরেটার হতে হবে না। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি আপনি এটি প্রেম দিয়ে তৈরি করেছেন এবং এটির আশ্চর্যজনক স্বাদ!

স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে ফানফেটি কেক তৈরি করবেন

আপনি যখন স্ক্র্যাচ থেকে বেক করবেন তখন আপনার ডিম, দুধ এবং মাখন ঘরে টেম্পারে নিয়ে আসা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি আমার মতো হন তবে সময়ের আগে এই কাজটি করতে সবসময় ভুলে যান তাই আমি আপনাকে আমার ঠকাই দেব। আমি আমার ডিমগুলি একটি বাটি উষ্ণ কলের পানিতে 5 মিনিটের জন্য গরম রাখার জন্য রাখি।



মাখন-ডিম-দুধ

তারপরে আমি আমার দুধ ঠিক 40 সেকেন্ডের জন্য ঝুঁকছি। আমি কেন 40 সেকেন্ড জানি? কারণ আমার ছোট্ট মেয়েটি যখন ঠিক তখনই বোঝায় যে তার বোতলটি গরম করতে কতক্ষণ সময় লেগেছিল তাই এটি পান করার পক্ষে যথেষ্ট গরম ছিল কিন্তু খুব গরম নয়। আপনার মাইক্রোওয়েভ 20 সেকেন্ডের সাথে শুরু করে আপনি কোথায় আছেন তা দেখতে সবচেয়ে ভাল তবে এটি আরও শক্তিশালী হতে পারে। উষ্ণ বা ঠান্ডা বোধ করা উচিত নয়।

যদি আপনার মাখনটি ঠান্ডা হয় তবে এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং 10 সেকেন্ডের জন্য স্তন্যপান করুন বা 10 মিনিটের জন্য রুম টেম্পারে রেখে দিন।

হুইপড ক্রিম কিভাবে স্থিতিশীল রাখা যায়



ফানফেটি পিষ্টক

আপনি যদি নিজের উপাদানগুলি ঘরে টেম্পারে না আনেন তবে পুরো প্রচুর জিনিস ভুল হতে পারে। আপনার বাটা কুঁচকানো (বা বিরতি) করতে পারে যা কেকটিকে কেন্দ্র করে পড়ে যেতে পারে। আপনি এটিটি কাটলে আপনি দেখতে পাবেন কেকের নীচে একটি ভেজা স্তর তৈরি হচ্ছে। এটি হ'ল ফ্যাটগুলি তরলগুলি থেকে পৃথক হওয়া এবং বেকিংয়ের সময় স্থির করা।

ফানফেটি পিষ্টক



আমি আমার বেশিরভাগ ফানফেটি কেকের জন্য রংধনু 'জিমি' ব্যবহার করি তবে সামান্য রংধনু ননপারিলসও সত্যই ভাল কাজ করে। আমি অবশ্যই সত্যিই চুনকী বা বড় ছিটিয়ে ব্যবহারের পরামর্শ দেব না কারণ তারা পিটারের মধ্যে স্থগিত হওয়ার পরিবর্তে বেকিংয়ের সময় প্যানের নীচে স্থির হতে পারে।

আমার কেকগুলি বেক হওয়ার পরে, আমি তাদের কিছুটা ঠান্ডা হতে দিই তবে গরম থাকা অবস্থায় আমি এগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি এবং শীতল করার জন্য ফ্রিজে রেখে দেব pop কেকগুলি শীতল হয়ে গেলে আমি পাশের, নীচে এবং নীচে কেকের বাদামী প্রান্তগুলি ছাঁটাই করি। আপনি যখন কেকটি কাটেন তখন এটি কেবল কেককে আরও সুন্দর করে তোলে।

ফানফেটি পিষ্টক

আমি যখন আমার স্তরগুলি স্ট্যাক করি, তখন আমি আমার প্রজাপতিটিকে সুন্দর এমনকি বেধে করার চেষ্টা করি। আপনার ভরাট এড়িয়ে চলবেন না।

এরপরে আসে ক্রম্ব কোট। প্রজাপতির চূড়ান্ত স্তরটি পেতে যে কোনও অতিরিক্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো স্তর বাটারক্রিম সেট করতে 15 মিনিটের জন্য আবার পুরো কেকটি চিল করুন, তারপরে আরও একটি স্তর চলে। আমি উপরের অংশটিকে সমতল করার জন্য একটি সোজা দিক এবং একটি অফসেট স্প্যাচুলা পেতে একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার ব্যবহার করি এবং আমি উন্মাদ ওসিডি তবে পরিপূর্ণতার বিষয়ে চাপ দিই না।

ফানফেটি পিষ্টক

আমি এখনও ড্রিপ কেকগুলিতে আচ্ছন্ন তাই আমি কিছু উজ্জ্বল গোলাপী তৈরি করেছি জল গানেছে প্রান্ত উপর ড্রিপ। ড্রিপটি করতে পানির গানেচে একটি পাইপিং ব্যাগে একটি গোল টিপ দিয়ে যায় তবে আপনি একটি চামচও ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে কেকের শীর্ষের উপরে আরও কিছু জলের গাছে ছড়িয়ে দিন এবং আরও কিছু ছিটিয়ে দিন। শীর্ষে কয়েকটি সরল ঘূর্ণিঝড় রাখুন এবং এটি আপনার প্রয়োজন!

ফানফেটি কেক ফ্রস্টিং

আপনি অবশ্যই আপনার ফ্রস্টিংয়ের মধ্যে কিছু ছিটিয়ে যোগ করে ফানফেটিতে 'মজা' করতে পারেন তবে আমার মজাটি হ'ল যখন আপনি আপনার পিষ্টকটি কাটেন এবং ছিটিয়ে দেওয়া রঙের পপগুলি দেখুন। কিছু দুর্দান্ত ফ্রস্টিংস যা ফানফেটি কেকের সাথে দুর্দান্ত স্বাদ দেয় তা হ'ল সহজ প্রজাপতি যা হালকা, ফ্লফি এবং খুব মিষ্টি নয় বা আমেরিকান প্রজাপতি যা মিষ্টি এবং বাচ্চাদের কাছে প্রিয়। আপনি একটি সুপার লাইট ফ্রস্টিংয়ের জন্য স্থিতিশীল হুইপযুক্ত ক্রিমের সাথে যেতে পারেন। মনে রাখবেন যে হুইপড ক্রিম অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে।

ফানফেটি ফ্রস্টিং

আমার মেয়ের কেকের প্রিয় অংশটি হ'ল বাটারক্রিম এবং আমি পছন্দ করি যে সে এমনকি এটিকে বাটারক্রিম বলে। শিখিয়ে দাও তাদের ’তরুণকে? এটি কেক ফটোশুটের ঠিক পরে আমার মেয়ের একটি ছবি। আমি তার টুকরোটি হাতে না দেওয়া পর্যন্ত সে চুপচাপ পিছনে দাঁড়িয়ে আছে। ধৈর্যশীল হওয়ার জন্য তার 'পুরষ্কার'। তিনি সর্বদা সেই প্রজাপতির জন্য সোজা চলে যান।

কিভাবে মোটা চকলেট গানাছে

বাটারক্রিম ফ্রস্টিং

ফানফেটি কাপকেকস

এই রেসিপিটি কেক এবং কাপকেকের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে। আমি আমার কাপকেক লাইনারগুলি প্রায় 3/4 টি পুরো পথে পূরণ করি যাতে ব্যাটারটি লাইনারটি পূরণ করে তবে এটি পূরণ না করে। বাটারক্রিম ফ্রস্টিংয়ের একটি দ্রুত ঘূর্ণি এবং কিছুটা ছিটিয়ে দেয় এবং আপনি হয়ে গেছেন! এই রেসিপিটি প্রায় 24 টি ফ্যানেফিট্টি কাপকেক তৈরি করে।

ফানফেটি কাপকেকস

ফানফেটি কেক টিউটোরিয়াল

আপনি কীভাবে গোলাপী ড্রিপ দিয়ে এই ফানফেটি পিঠা তৈরি করবেন তা শিখতে চান? নীচে রেসিপিটিতে আমার মেয়েটির সাথে আমার ভিডিও টিউটোরিয়ালটি দেখুন। তিনি পুরো ফ্লোর জুড়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে থাকা 'সাহায্য' করার জন্য একটি দুর্দান্ত সময় কাটিয়েছিলেন তবে আমি স্বীকার করি যে এটির জন্য এটি উপযুক্ত ছিল।

ফানফেটি কেক রেসিপি

হালকা, তুলতুলে, স্বাদে পূর্ণ এবং সহজেই তৈরি করা যায় এমন একটি ফানফেটি রেসিপি! জন্মদিন এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এটি আমার গো-টু কেক রেসিপি! Cup কাপ বাটা প্রায় দুটি 8'x2 'রাউন্ড বা তিনটি 6'x2' রাউন্ড তৈরি করে প্র সময়:পনের মিনিট রান্নার সময়:25 মিনিট মোট সময়:40 মিনিট ক্যালোরি:764কেসিএল

উপকরণ

কেক উপাদান

  • 14 ওজ (397 ) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
  • 2 1/2 tsp (2 1/2 tsp) বেকিং পাউডার
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ
  • 8 ওজ (227 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রা
  • 14 ওজ (397 ) চিনি
  • চামচ ( চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
  • () ডিমের সাদা অংশ টাটকা রুম টেম্পে বক্স না
  • 10 ওজ (284 ) দুধ কক্ষ তাপমাত্রা
  • দুই ওজ (57 ) সব্জির তেল
  • দুই ওজ (57 ) রংধনু ছিটে

জল গানেছে

  • ওজ (170 ) সাদা চকলেট বা ক্যান্ডি গলে যায়
  • ওজ (28 ) গরম পানি

ইজি বাটারক্রিম (মক এসএমবিসি)

  • 32 ওজ (907 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রা
  • 32 ওজ (907 ) চূর্ণ চিনি
  • চামচ ( চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
  • 8 ওজ (227 ) পেস্টুরাইজড ডিমের সাদা অংশ

নির্দেশনা

কেক নির্দেশাবলী

  • * দ্রষ্টব্য * এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার সমস্ত উপাদানগুলি রুম টেম্পোর বা এমনকি কিছুটা গরম (ডিম, দুধ, মাখন ইত্যাদি) বা আপনার কেকের বাটা কুঁকড়ে যেতে পারে এবং ফলস্বরূপ কেক পড়ে যায়। প্রাক উত্তাপ চুলা 335ºF এ। দুটি 8'x2 'কেক প্যান বা তিনটি 6'x2' কেক প্যানগুলি কেক গোপ বা অন্যান্য পছন্দসই প্যান রিলিজ সহ প্রস্তুত করুন।
  • আপনার ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন এবং একপাশে সেট করুন আপনার দুধ, তেল এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন একত্রিত করুন এবং একপাশে সেট করুন।
  • মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আপনার স্ট্যান্ড মিক্সার এবং ক্রিমের বাটিতে মাখন রাখুন। আপনার চিনিতে প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মাঝারিটি মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা এবং ফ্লাফি এবং সাদা হয়।
  • ডিমের সাদা অংশে একবারে যুক্ত করুন (মোটামুটিভাবে) এবং পরের যোগ করার আগে প্রতিটি সংযোজনের পরে পুরোপুরি একত্রিত হন।
  • আপনার শুকনো উপাদানের 1/3 যোগ করুন এবং একত্রিত হতে দিন। আপনার তরলগুলির 1/2 যোগ করুন, তারপরে শুকনো করুন, তারপরে তরলগুলি এবং আপনার বাকী শুকনো করুন। ঠিক একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ দিন।
  • আপনার কনফিটি বা জিমি স্প্রিংলে ভাঁজ করুন। মিশ্রণ বেশি করবেন না
  • প্রস্তুত পিষ্টক প্যানগুলিতে বাটা যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে কেকের বাটাটির উপরে আরও ছিটিয়ে দিন। ৩০-৩৫ মিনিটের জন্য ৩৩৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেক করুন বা মাঝখানে খোঁচা দেওয়ার সময় টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।
  • দশ মিনিট শীতল হতে দিন তারপর কুলিং র্যাকের দিকে কেক চালু করুন। ফ্ল্যাশ চিলের জন্য উষ্ণ এবং মোড়কে ফ্রিজে রেখে দিন। এই আর্দ্রতা লক। একবার শীতল হলেও হিমশীতল না হলে আপনি নিজের পিষ্টকগুলির ব্রাউন প্রান্তগুলি কাঙ্ক্ষিত হিসাবে ছাঁটাই করতে পারেন।

জলের গণছে নির্দেশ

  • মাইক্রোওয়েভে বা একটি গ্লাসের বাটিতে চকোলেট মিশ্রিত জল (বেন মেরি) এর উপর দিয়ে গলে দিন এবং জলে যুক্ত করুন। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। ইচ্ছা হলে খাদ্য রং যোগ করুন। 90 ডিগ্রি পর্যন্ত শীতল হতে দিন (স্পর্শের জন্য কিছুটা শীতল হওয়া উচিত তবে তরল হওয়া উচিত) এবং আপনার হিমযুক্ত এবং শীতল কেকের উপরে ফোঁটা।

সহজ বাটারক্রিম নির্দেশাবলী

  • ডিমের সাদা অংশ এবং গুঁড়ো চিনি একটি মিক্সিং পাত্রে ঝাঁকুনির সংযুক্তিতে রাখুন। একত্রিত করতে হুইস্ক। ছোট অংশগুলিতে মাখনে যোগ করুন তারপরে ভ্যানিলা এবং লবণ। হালকা এবং fluffy এবং সাদা না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ উপর চাবুক। Alচ্ছিক: প্যাডেল সংযুক্তিতে স্যুইচ করুন এবং সমস্ত এয়ার বুদবুদগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ করুন।
  • Alচ্ছিক: প্যাডেল সংযুক্তিতে স্যুইচ করুন এবং সমস্ত বায়ু বুদবুদগুলি বের হওয়ার জন্য 15 মিনিটের জন্য কম মিশ্রণ দিন। ফ্রস্ট কেক পছন্দসই হিসাবে।

মন্তব্য

সাথে এই সুস্বাদু ফানফেটি জন্মদিনের কেক তৈরি করতে শিখুন সহজ প্রজাপতি আর জলের গাছে ড্রি!

পুষ্টি

ভজনা:টুকরো টুকরো|ক্যালোরি:764কেসিএল(38%)|কার্বোহাইড্রেট:128(43%)|প্রোটিন:এগার(22%)|ফ্যাট:42(65%)|সম্পৃক্ত চর্বি:28(140%)|কোলেস্টেরল:85মিলিগ্রাম(২৮%)|সোডিয়াম:272মিলিগ্রাম(এগারো%)|পটাসিয়াম:401মিলিগ্রাম(এগারো%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:77(86%)|ভিটামিন এ:1020আইইউ(বিশ%)|ক্যালসিয়াম:165মিলিগ্রাম(17%)|আয়রন:3.3মিলিগ্রাম(18%)

ফানফেটি পিষ্টক