শুকনো স্ট্রবেরি কেকের রেসিপি জমে দিন

স্ক্র্যাচ থেকে স্ট্রবেরি কেক ফ্রিজ শুকনো স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি স্বাদে পূর্ণ কেক এবং একটি স্নিগ্ধ ক্রাম তৈরি করে

আমার সময় স্ট্রবেরি কেক রেসিপি পরীক্ষাগুলি, আমি ফ্রিজ শুকনো স্ট্রবেরি ব্যবহার করে স্ক্র্যাচ রেসিপি থেকে একটি স্ট্রবেরি কেক পরীক্ষা করেছি। আমি সত্যই ভাবিনি যে এই কেকটি একেবারে বেরিয়ে আসবে তবে আমি টেক্সচার এবং যে স্বাদটি পেয়েছিলাম তা দেখে আমি অবাক হয়েছি। আমি এই কেকটি সম্পর্কে যে জিনিসটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেছি তা হ'ল এটি কিছু সুন্দর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটানোর ফলে আমি আমার 'সফল স্ট্রবেরি কেক রেসিপি' তালিকায় এই রেসিপিটি অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ পেশাদার কেক সাজানোর ক্ষেত্রে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা ডন ' টি তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে চান তবে এখনও সমস্ত স্বাদ চান want



শুকনো স্ট্রবেরি কেক রেসিপি স্ক্র্যাচ থেকে নিথর করুন

তাজা স্ট্রবেরি কেক এবং হিমায়িত শুকনো মধ্যে পার্থক্য

স্ক্র্যাচ থেকে আসা এই স্ট্রবেরি কেকের টাটকা স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি কেকের তুলনায় একেবারে আলাদা ধরণের স্বাদ ছিল। আরও ঘোরের মতো, এটিতে একটি জিংয়ের মতো। টুকরো টুকরো খুব ভাল এবং পিঠে কোন ফল ফল আছে। অগত্যা কোনও ভাল জিনিস বা খারাপ জিনিস নয় তবে কিছু খুব সুন্দর কেকের টুকরো তৈরি করে।



জনি ডেপ ক্যাপ্টেন জ্যাক স্প্যারো হাসপাতাল

স্ক্র্যাচ থেকে স্ট্রবেরি কেক



অন্য যে জিনিসটি আমি লক্ষ্য করেছি তা হল রঙটি কিছুটা হালকা গোলাপী। এটি সম্ভবত এই কারণে ঘটেছিল যে আপনি যখন তাজা স্ট্রবেরি বেক করেন তখন মাংস বাদামী হয়ে যায়। এমনকি আপনি যখন ব্যবহার করছেন তখনও স্ট্রবেরি হ্রাস । বাদামি সমস্যাটিতে লেবুর রস খানিকটা সহায়তা করে তবে এটি সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পায় না।

আমি মনে করি যে এই ছোট্ট বেরিগুলি হিমায়িত করার প্রক্রিয়াটি আসলে রঙটিও সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে।

শুকনো স্ট্রবেরি কেক স্বাদ কীভাবে জমে?

স্ক্র্যাচ থেকে স্ট্রবেরি কেকের রেসিপিটিতে একটি ক্রাম্ব রয়েছে যা খুব কোমল এবং নরম তবে তাজা স্ট্রবেরি কেকের রেসিপি হিসাবে এটি ততটা আর্দ্র নয় যা এটি আমার বইতে বিজয়ী করে তুলেছে। তবে যতটা সহজ যায়, এটি একটি স্ন্যাপ। আপনার স্ট্রবেরিগুলি কেবল স্বাদযুক্ত ধুলোতে পিষুন এবং শুকনো উপাদানের সাথে যুক্ত করুন।



কোন দরকার নেই। কোন অতিরিক্ত মনোযোগ.

আমি আমার স্ট্রবেরি পিষ্টকটি জোড়া দিয়েছি স্ট্রবেরি বাটারক্রিম তবে খাঁটির জায়গায় আরও স্থলভাগের শুকনো স্ট্রবেরি ব্যবহার করেছেন। এর সুন্দর জিনিসটি হ'ল আবার, ফ্রস্টিংয়ে কোনও তাজা ফলের পিণ্ড নেই যাতে আপনি ফ্রস্টিংয়ের খুব মসৃণ বাইরের স্তর পেতে সক্ষম হন।

স্ক্র্যাচ থেকে স্ট্রবেরি কেক



আমি এই কেক সঙ্গে শীর্ষে ছিল জল গানেছে সঙ্গে রঙিন আর্টিজান অ্যাকসেন্টগুলি থেকে গোলাপী খাবারের রঙ যা আসলে এসএমবিসি এবং চকোলেট রঙ করার জন্য সত্যই দুর্দান্ত কাজ করে কারণ উভয়ই তেল ভিত্তিক!

কোনটি সেরা? হিম-শুকনো বা তাজা স্ট্রবেরি?

সুতরাং আপনার কাছে যা পছন্দ করা উচিত তা হ'ল আপনার সাথে যা করা উচিত। প্রত্যেকেই তাদের এলাকায় হিমায়িত শুকনো স্ট্রবেরি পেতে পারে না যাতে যদি এমন হয় তবে কোনও বিকল্পের পক্ষে এটি দুর্দান্ত নাও হতে পারে। অন্য জিনিস তারা কিছু ব্যয়বহুল। আমার কাছ থেকে প্রায় 4 ডলার খরচ হয় লক্ষ্য 1oz এর জন্য যা একটি স্ট্রবেরি কেক তৈরির জন্য যথেষ্ট ছিল তবে আপনি যদি আরও বেশি তৈরি করেন তবে ব্যয়টি খুব বেশি হতে পারে। আপনি যখন আপনার ক্লায়েন্টদের জন্য আপনার কেকগুলি মূল্য নির্ধারণ করছেন তখন আপনি এটি ফ্যাক্টর করে নিন তা নিশ্চিত করুন।

সামগ্রিকভাবে আমার কাছে মনে হয় এটি স্ট্রবেরি কেকের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প এবং চেষ্টা করার মতো!

একটি বাক্সে জাস্টিন টিম্বারলেক মোরগ

শুকনো স্ট্রবেরি কেকের রেসিপি জমে দিন

হিমায়িত শুকনো স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি স্ট্রবেরি কেক স্বাদে পূর্ণ কেক এবং একটি কোমল ক্রম্ব তৈরি করে যা স্ট্যাকিং বা খোদাইয়ের জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপিটি তিনটি 6'x2 'কেক রাউন্ড বা দুটি 8'x2' কেক তৈরি করে প্র সময়:পনের মিনিট রান্নার সময়:30 মিনিট মোট সময়:চার পাঁচ মিনিট ক্যালোরি:769কেসিএল

উপকরণ

  • 10 ওজ (284 ) এপি ময়দা
  • ওজ (28 ) শুকনো স্ট্রবেরি হিমশীতল একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো স্থল
  • 1 1/2 tsp (1 1/2 tsp) বেকিং পাউডার
  • tsp ( tsp) বেকিং সোডা
  • 8 ওজ (227 ) খালি মাখন কক্ষ তাপমাত্রা
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ
  • 10 ওজ (284 ) দস্তার চিনি
  • tsp ( tsp) ভ্যানিলা নির্যাস
  • জেস্ট (জেস্ট ) লেবু
  • tsp ( tsp) স্ট্রবেরি নিষ্কাশন
  • ডিমের সাদা অংশ কক্ষ তাপমাত্রা
  • 8 ওজ (227 ) দুধ কক্ষ তাপমাত্রা
  • দুই ওজ (57 ) সব্জির তেল
  • ড্রপ ( ড্রপ) গোলাপী খাবার রঙ
  • ড্রপ ( ড্রপ) লাল খাবার রঙ

নির্দেশনা

  • দ্রষ্টব্য: এটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ যে উপরের তালিকাভুক্ত সমস্ত ঘরের তাপমাত্রার উপাদানগুলি হ'ল ঘরের তাপমাত্রা এবং ঠান্ডা নয় যাতে উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় এবং সঠিকভাবে অন্তর্ভুক্ত হয়।
  • মাঝারি অবস্থানে একটি ওভেন র্যাক সামঞ্জস্য করুন এবং 350ºF / 176ºC এ প্রিহিট দিন।
  • মিক্সারে দাঁড়ানোর জন্য মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি উচ্চ গতিতে মসৃণ এবং চকচকে, প্রায় 30 সেকেন্ড পর্যন্ত বীট করুন। আস্তে আস্তে চিনিতে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রণটি ফ্লফি এবং প্রায় সাদা না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, প্রায় 3-5 মিনিট। 30 সেকেন্ডের মধ্যে মারধর করে একবারে ডিমের সাদা অংশগুলি একবারে যুক্ত করুন।
  • শুকনো স্ট্রবেরিগুলিকে একটি মশলা পেষকদন্ত বা খাবার প্রসেসর এবং ডালগুলিতে রাখুন যতক্ষণ না তারা একটি সূক্ষ্ণ গুঁড়ো হয়ে যায়। বড় কোনও টুকরোগুলি অবশিষ্ট নেই তা নিশ্চিত করার জন্য স্ট্রবেরি গুঁড়োটি পরীক্ষা করা প্রয়োজন হতে পারে।
  • মাঝারি পাত্রে ময়দা, চালিত স্ট্রবেরি গুঁড়ো, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং লেবুর ঘেটা কুঁচকান।
  • দুধ, তেল, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, স্ট্রবেরি এক্সট্রাক্ট এবং খাবার রঙিন একটি আলাদা মাঝারি বাটিতে একত্রিত করুন।
  • সর্বনিম্ন গতিতে মিক্সারের সাহায্যে, বাটাতে শুকনো উপাদানের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন, ততক্ষণে দুধের মিশ্রণের প্রায় তৃতীয়াংশের সাথে মিশ্রণটি মিশ্রণটি মিশ্রণটি অবধি মিশ্রণটি অবধি মিশ্রণটি মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। প্রক্রিয়াটি আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করুন। বাটা মিশ্রিত হয়ে এলে মিক্সারটি থামান এবং একটি রাবার স্পটুলা দিয়ে বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করুন।
  • প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে সমানভাবে বাটা ভাগ করুন। একটি রাবার spatula সঙ্গে শীর্ষগুলি মসৃণ করুন। বেকস কেকগুলি যতক্ষণ না তারা কেন্দ্রে দৃ firm়তা বোধ করে এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না আসে বা প্রায় কয়েক টুকরো টুকরো করে প্রায় 35-40 মিনিট ধরে আসে।
  • প্যানগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। র্যাকের উপর কেক বিপরীত করুন এবং প্যানগুলি থেকে পপ ক্যাকগুলি। ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল করুন।

পুষ্টি

ক্যালোরি:769কেসিএল(38%)|কার্বোহাইড্রেট:90(30%)|প্রোটিন:9(18%)|ফ্যাট:41(%৩%)|সম্পৃক্ত চর্বি:27(১৩৫%)|কোলেস্টেরল:85মিলিগ্রাম(২৮%)|সোডিয়াম:476মিলিগ্রাম(বিশ%)|পটাসিয়াম:347মিলিগ্রাম(10%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:52(58%)|ভিটামিন এ:1005আইইউ(বিশ%)|ভিটামিন সি:57.8মিলিগ্রাম(70%)|ক্যালসিয়াম:115মিলিগ্রাম(12%)|আয়রন:3.3মিলিগ্রাম(18%)



ফ্রিজ শুকনো স্ট্রবেরি কেক রেসিপি