ইজি এম অ্যান্ড এম কুকি রেসিপি

এই এমএন্ডএম কুকিজগুলি নরম এবং চিবিয়ে তোলে এবং যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত

এমএন্ডএম কুকিজ হলিডে জন্য উপযুক্ত সহজ কুকি। রঙগুলি স্যুইচ করুন (ধন্যবাদ এম এবং এম এর অনেকগুলি রঙে এসেছে) এবং আপনি নিজেকে অল্প সময়েই একটি দুর্দান্ত সাধারণ উত্সব ট্রিট করে নিয়েছেন। আপনার জীবনকে পুরোপুরি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন কেবল এক গ্লাস দুধ বা একটি বাটি আইসক্রিম। কোন প্রসার ছাড়াই ঘন এবং চিউই কুকি পেতে ব্লগ পোস্টে আমার টিপস অনুসরণ করুন। কোন শীতল প্রয়োজন!



শীতল হওয়ার বিষয়ে এম অ্যান্ড এম কুকিজ

এম অ্যান্ড এম এর যুক্তরাষ্ট্রে অন্যতম জনপ্রিয় ক্যান্ডি। তারা একটি আমেরিকান .তিহ্য। এম ও এম এর ১৯rest০ এর দশকে ফরেস্ট মঙ্গল, সিনিয়র দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল ১৯৫০ এর দশকে, এম অ্যান্ড এম এর বুনো জনপ্রিয় ছিল এবং ক্যান্ডির ইতিহাসে তাদের স্থানকে দৃified় করেছিল। নিয়মিত এম অ্যান্ড এম একটি দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করে তবে মিষ্টান্নগুলিতে আশ্চর্যজনক বেকডও স্বাদ দেয়!



উপরে থেকে একটি সাদা ব্যাকগ্রাউন্ড শট উপর পরিষ্কার বাটিগুলিতে M&M কুকিজের জন্য উপাদান

স্ক্র্যাচ থেকে সহজ এম ও এম কুকিজের উপকরণ



স্ক্র্যাচ থেকে এম অ্যান্ড এম কুকিজ তৈরি করা সত্যিই সহজ। আমি কথা দিচ্ছি। এগুলি নিখুঁত নরম এবং চিউই কুকিগুলি পাওয়ার জন্য উপাদানগুলি তাপমাত্রা সঠিক তাপমাত্রা হওয়ার বিষয়ে রয়েছে। কীভাবে কুকিগুলিকে চটচটে, চিউই বা কেকি করে তোলে সে সম্পর্কে যদি আপনি আরও জানতে চান তবে আপনার আমার পরীক্ষা করা উচিত কুকি 101 পোস্ট ।

নেটফ্লিক্সে কোন সিনেমাগুলি আছে
  • দস্তার চিনি - আপনার কুকিগুলিতে মিষ্টি এবং খাস্তা সরবরাহ করে। কুকি ময়দার মধ্যে বাতাস তৈরি করতে মাখন দিয়ে ক্রিমিং করাও গুরুত্বপূর্ণ important
  • বাদামী চিনি - এমএন্ডএম কুকিগুলিতে মিষ্টিও সরবরাহ করে তবে ব্রাউন চিনির গুড়গুলিও কুকিজগুলি সুন্দর এবং নরম রাখে, এমনকি স্টোরেজ করার কয়েক দিন পরেও।
  • খালি মাখন - আপনার কুকিগুলি নোনতা স্বাদ না খায় তাই আনসাল্টেড মাখন ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার মাখনটি ঘরের তাপমাত্রা কিনা তা নিশ্চিত করুন (আপনার আঙুল দিয়ে কোনও ইন্ডেন্ট ছেড়ে দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট নরম তবে তার আকারটি এখনও ধরে আছে) যাতে এটি চিনির সাথে সঠিকভাবে ক্রিম হয়। খুব শক্ত, বা খুব গলে গেছে এবং আপনি আপনার কুকিগুলিতে সঠিক লিফট পাবেন না।
  • ডিম - সবকিছু একসাথে রাখা। আপনার ঘরের তাপমাত্রা যাতে নিশ্চিত হয় যাতে তারা আপনার মাখনটি সঠিকভাবে মেশান। ঠান্ডা ডিম সমান প্রচুর ছড়িয়ে পড়া এবং ফ্ল্যাট কুকিজ। যোগ করা আর্দ্রতা এবং চিবানো ফ্যাক্টরের জন্য আমরা এই রেসিপিতে অতিরিক্ত ডিমের কুসুম ব্যবহার করছি।
  • লবণ - কিছু লবণ গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনার রেসিপিতে স্বাদ এনে দেয় এটিকে নোনতা স্বাদ না দিয়ে।
  • ময়দা - সবকিছু ঠিক রাখার জন্য সঠিক পরিমাণটি যাতে কুকিগুলি ছড়িয়ে না যায় তবে এতটা শুকনো হয় না।
  • বেকিং পাউডার - আমাদের কুকিগুলিকে একটি দুর্দান্ত উত্তোলন দেয়, এগুলি অতি নরম করে তোলে
  • বেকিং সোডা - পাশাপাশি স্বাদ হিসাবে লিফট যোগ করুন
  • ভ্যানিলা - কুকিগুলিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। এটি না থাকলে তারা খুব নমনীয় স্বাদ গ্রহণ করবে।
  • M & Ms - এম অ্যান্ড এম কুকিজের তারা! আপনার ইভেন্টের জন্য যেগুলি কল করতে চাইলে রঙগুলি স্যুইচ করুন। স্কুপিংয়ের পরে আমার কুকিগুলির শীর্ষগুলির জন্য ব্যবহার করার জন্য আমি সর্বদা প্রায় 1/4 কাপ এম & এম এর জন্য আলাদা করে রাখি।

একটি পরিষ্কার বাটিতে পেস্টেল এম অ্যান্ড মেসগুলি

স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে এম অ্যান্ড এম কুকিজ তৈরি করবেন

এমএন্ডএম কুকি ময়দা তৈরি করা আরও সহজ হতে পারে না। হালকা এবং ফুঁকড়ানো পর্যন্ত আপনার মাখন, চিনি এবং লবণ একসাথে ক্রিম করুন। আপনার ডিমের সাথে ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। এর পরে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং এমএন্ড এমএস যোগ করুন। সব মিলিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।



# 20 কুকি স্কুপ (প্রায় 2 টেবিল চামচ) দিয়ে আপনার ময়দা স্কুপ করুন এবং এগুলিকে একটি চৌম্বকযুক্ত রেখাযুক্ত কুকি শীটে রাখুন।

আমি সর্বদা উপরে কয়েকটি অতিরিক্ত এম ও মেস যোগ করি যাতে আপনি আটা ছড়িয়ে যাওয়ার পরে সত্যিই রঙটি দেখতে পান। প্রতি কুকি সম্পর্কে প্রায় পাঁচ জন ম & মেস।

এমএন্ডএম কুকি ময়দার বলগুলিতে একটি চামড়া coveredাকা কুকি শীটে



আপনার কুকিগুলি 350 মিনিটে 5 মিনিটের জন্য বেক করুন তারপরেও বেকিং প্রচার করতে প্যানটি ঘোরান। অন্য 6-7 মিনিটের জন্য বা কুকির কেন্দ্রটি আর চকচকে না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তাদের বেক করবেন না! তারা শীতল হওয়ার সাথে সাথে তারা আরও দৃ .় হবে। আপনি যদি এগুলি খুব দীর্ঘ বেক করেন তবে তারা কঠোর এবং ক্রাঙ্কি পাবে।

যখন এম অ্যান্ড এম কুকিজগুলি চুলা থেকে বেরিয়ে আসে তখন এগুলি খুব মাতাল হবে তবে শীতল হওয়ার সাথে সাথে তারা স্থির হয়ে উঠবে।

নীল কুকি শীটে নতুনভাবে বেকড এম অ্যান্ড এম কুকিজ পার্চমেন্ট কাগজে শীতল হওয়া এম অ্যান্ড এম কুকিজ



আপনি যে কোনও সময় উষ্ণ কুকি চাইলে বেক করার জন্য কুকি ময়দার বলগুলি হিমশীতল করতে পারেন। ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই। বেকিংয়ের সময় কয়েক মিনিট যোগ করুন।

এমএন্ডএম কুকি নরম অভ্যন্তরটি দেখানোর জন্য খোলা ভাঙা

বেকড এম অ্যান্ড এম কুকিজ একটি কুকির জারে, জিপলক ব্যাগ বা কোনও বায়ুচক্রের ধারকটিতে দু'সপ্তাহ অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।

প্লেটের পিছনে শীতল র্যাকটিতে আরও কুকিজ সহ নীল প্লেটে এম অ্যান্ড এম কুকিজ

একটি জিঞ্জারব্রেড মানুষ দেখতে কেমন?

আরও কুকি রেসিপি চেষ্টা করার জন্য

নরম এবং চিউই চকোলেট চিপ কুকিজ

ইজি এম অ্যান্ড এম কুকি রেসিপি

এই এমএন্ডএম কুকিগুলি নরম এবং খাস্তা প্রান্তগুলি দিয়ে চিবানো! টন এম অ্যান্ড এম ক্যান্ডি এবং কোনও চিলিংয়ের সাথে প্যাক! আমরা ইস্টার এর জন্য এই এমএন্ডএম কুকিজ তৈরি করতে পছন্দ করতাম তবে এম ও এম এতগুলি রঙে আসার কারণে আপনি সহজেই রঙগুলি স্যুইচ করতে পারেন এবং কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এগুলি তৈরি করতে পারেন। প্র সময়: মিনিট রান্নার সময়:10 মিনিট ক্যালোরি:2447কেসিএল

উপকরণ

  • 9 আউন্স (227 ) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 2 কাপ চামচ এবং সমতল
  • tsp ( tsp) বেকিং পাউডার
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) বেকিং সোডা
  • আউন্স (113 ) খালি মাখন 1/2 কাপ, ঘরের তাপমাত্রা
  • আউন্স (113 ) দস্তার চিনি 1/2 কাপ
  • দুই আউন্স (57 ) বাদামী চিনি 1/4 কাপ
  • বড় ( বড়) ডিম কক্ষ তাপমাত্রায়
  • বড় ( বড়) ডিমের কুসুম কক্ষ তাপমাত্রায়
  • দুই চা চামচ (দুই চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
  • 10 আউন্স (284 ) এম অ্যান্ড এম ক্যান্ডি 2 কাপ
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ

সরঞ্জাম

  • প্যাডেল সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সার

নির্দেশনা

  • আপনার ওভেনটি প্রিহিট করুন 350ºF এবং পার্চমেন্ট কাগজের সাহায্যে দুটি কুকি শীট লাইনে দিন।
  • আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত প্যাডলের সংযুক্তি দিয়ে নরম মাখন, সাদা চিনি এবং ব্রাউন চিনি একসাথে ক্রিম করুন। প্রায় 2 মিনিট।
  • আপনার ডিম, ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলা এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত কম ক্রিম যুক্ত করুন। সবকিছু সমানভাবে একত্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন।
  • ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন এবং কম হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
  • আপনার কুকি শিটের উপর একটি # 20 স্কুপ (স্কুপ প্রতি প্রায় দুই টেবিল চামচ) ব্যবহার করে ময়দা স্কুপ করুন এবং উপরে কয়েকটি এমএন্ড এম রাখুন যাতে সেগুলি বেক করার সময় আপনি রংগুলি দেখতে পারেন।
  • 10-12 মিনিটের জন্য বা কুকির কেন্দ্রটি আর চকচকে না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকিজ ফ্যাকাশে হয়ে যাবে।
  • আপনার কুকিগুলিকে বাকী পথে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি ওয়্যার র্যাকে স্থানান্তরিত করার আগে প্যানে 5 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। ঘরের তাপমাত্রায় এয়ার টাইট পাত্রে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

মন্তব্য

সাফল্যের জন্য টিপস
  1. সেরা ফলাফলের জন্য ঘরের তাপমাত্রার মাখন ব্যবহার করুন
  2. ঘরের তাপমাত্রার ডিম ব্যবহার করুন। আমি আমার ডিমগুলি (শেলের মধ্যে) একটি বাটি গরম পানিতে 5 মিনিটের জন্য রাখি। ঘরের তাপমাত্রার ডিম ঘন কুকি তৈরি করে।
  3. ডিমের সাথে যোগ করার আগে হালকা এবং ফ্লাফি রঙ হওয়া পর্যন্ত আপনার মাখন এবং চিনিটি 1-2 মিনিটের জন্য ক্রিম করুন

পুষ্টি

ভজনা:কুকি|ক্যালোরি:2447কেসিএল(122%)|কার্বোহাইড্রেট:346(১১৫%)|প্রোটিন:33(% 66%)|ফ্যাট:103(158%)|সম্পৃক্ত চর্বি:62(310%)|কোলেস্টেরল:614মিলিগ্রাম(205%)|সোডিয়াম:748মিলিগ্রাম(৩১%)|পটাসিয়াম:892মিলিগ্রাম(25%)|ফাইবার:(24%)|চিনি:170(189%)|ভিটামিন এ:3349আইইউ(67%)|ক্যালসিয়াম:375মিলিগ্রাম(38%)|আয়রন:13মিলিগ্রাম(%২%)