আপেলসস স্পাইস কেক

একটি আর্দ্র আপেলসস কেকের রেসিপিটি লবঙ্গ, জায়ফল, দারুচিনি দিয়ে মশলাদার এবং ট্যানজি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে মজাদার

এই আপেলসস কেক রেসিপি আমাকে দূরে blew! প্রতিটি কামড় মশলাদার আপেল স্বর্গ ছিল। সংযুক্ত ক্রিম পনির ফ্রস্টিং , এবং একটি বাড়িতে তৈরি শীর্ষে ক্যারামেল ড্রিপ , আমি খাওয়া থামাতে চাইনি!



এটি আমি খুব কম ডিম দিয়ে তৈরি এই প্রথম কেকের রেসিপি! আমি শুনেছিলাম যে আপেলসস একটি ভাল ডিম প্রতিস্থাপনকারী করে তোলে তবে আমি সন্দেহ ছিল। আমি এই পিষ্টকটি খুব আর্দ্র, খুব সুন্দর জমিন এবং স্বাদ রয়েছে বলে প্রতিবেদন করতে পেরে আমি আনন্দিত! এই কেকের রেসিপিটিতে অন্যান্য রেসিপিগুলির তুলনায় কেবল একটি ডিম এবং কম তেল ব্যবহার করা হয় তাই যদি আপনি চর্বি কমানোর চেষ্টা করছেন তবে এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

আমি কেক শৌখিন কোথায় পেতে পারি

কালো প্লেটে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে আপেলসস কেকের টুকরো



আপেলসের মতো আপেলস কেকের স্বাদ কি?

আমি যখন প্রথম কোনও ভাল আপেলস কেকের রেসিপিটি পরীক্ষা করছিলাম তখন আপেলস এর কেকটি আপেলের মতো স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত কিনা তা নিয়ে আমি বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছিলাম।



মজার বিষয় হ'ল, আমি মনে করি না আপনি এই কেকটিতে আপেল আছে তাও বলতে পারবেন। কেকটি বেশিরভাগ মশালার কেকের মতোই স্বাদযুক্ত তবে ময়েস্ট। এটি আপেলসস থেকে! সুতরাং এই আপেলস কেকের রেসিপি আপেলের মতো স্বাদ গ্রহণের আশা করবেন না, এটি কেবল উষ্ণ, আরামদায়ক মশলাদার কেকের মতোই স্বাদযুক্ত! কোনটি খারাপ জিনিস নয়!

আপেলসস কেক রেসিপি

বেকিংয়ে আপেলসস কেন ব্যবহার করবেন?

আপেলসস আপনার কেকে 1: 1 হিসাবে তেল বা গলানো মাখনের প্রতিস্থাপন হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে । যদি আপনি আর্দ্রতা না হারিয়ে আপনার কেকের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ চান তবে এটি আপনার রেসিপিতে মোট পরিমাণে ফ্যাট এবং ক্যালোরি হ্রাস করে।



আপনি এটিও করতে পারেন আপেলসস ব্যবহার করে আপনার কয়েকটি ডিম প্রতিস্থাপন করুন । একটি ডিমের জায়গায় চতুর্থাংশ কাপ অচিরাযুক্ত আপসস ব্যবহার করুন। আমি যুক্ত রান্নাঘরের কারণে এই রেসিপিটিতে ডিমের সংখ্যা আসলেই হ্রাস পেয়েছি।

কিভাবে ঘরে তৈরি আপেলসস তৈরি করবেন

আপনি কি স্টোর কেনা আপেলসস ব্যবহার করতে পারেন বা আমার তাজা করা উচিত?

আপনি ব্যবহার করতে পারেন সাদামাটা আপেল সস বা স্টোর কেনা আপেলসস। চিনি মুক্তকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় যাতে আপনি আপনার পিষ্টকের মিষ্টিতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। আপনি কীভাবে নিজের আপসস তৈরি করবেন তা শিখতে আগ্রহী হলে এটি অত্যন্ত সহজ!



যখন আমি বড় হচ্ছিলাম, আমরা প্রতি বছর অ্যাপসস তৈরি করি এবং এটি ক্যান করে ফেলি। আমি সম্প্রতি বাবাকে একই সরঞ্জামের জন্য জিজ্ঞাসা করেছি যখন আমি যখন ছোটবেলা থেকে অ্যাপসস তৈরি করতাম তখন equipment এই পাগল গর্ভনিরোধটি টেবিলে আটকে গেল। আমরা মেশিনে ingালার আগে আপেল বাছাই, কাটা এবং সেদ্ধ করে কাটাতে নরম আপেল ভর্তি থেকে স্কিন এবং বীজ আলাদা করতে কাটিয়ে দেব।

তারপরে আমরা অ্যাপলসও করতে পারি যাতে আমাদের এটি সারা বছর থাকতে পারে। আমি মনে করি যে অনেকগুলি শুয়োরের মাংসের চপ সেই বাড়িতে তৈরি আপেল সস দিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে।

আপনার কেকের রেসিপিগুলিতে কীভাবে আপেলসস ব্যবহার করবেন

কীভাবে আপেলসস লেয়ার কেক তৈরি করবেন



এর আগে কখনও কেক তৈরি করেনি? আমার 'দেখুন কিভাবে আপনার প্রথম কেক বানাবেন 'টিউটোরিয়াল যা বেকিং, ফ্রস্টিং, ভরাট এবং মসৃণ প্রান্তগুলি থেকে শুরু করে সবকিছুকে কভার করে।

আপেলসস কেক ফ্রিজযুক্ত ক্রিম পনির ফ্রস্টিং এবং একটি ক্যারামেল সস ড্রিপ দিয়ে

আপনার কেক স্তরগুলি বেক করার পরে, আপনি এগুলিকে শীতল হতে দিন। আমি আমার প্যানে প্রায় 15 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিই তারপর আমি আরও ঠাণ্ডা করার জন্য এগুলিকে একটি শীতল র্যাকের উপরে ফেলি।

একবার আমার কেকগুলি সবে উষ্ণ হয়ে গেলে, আমি এগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি এবং প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখি যাতে আমি কেকগুলি ছাঁটাতে পারি এবং তাড়াতাড়ি এগুলি পূরণ করতে পারি।

আমি যখন আমার তৈরি করছি ভ্যানিলা কেক বা অন্যান্য হালকা রঙের কেক, আমি গম্বুজ এবং বাদামী প্রান্তগুলি ছাঁটাই করব তবে স্পষ্টতই, এই ধরণের কেকের জন্য আপনাকে এটি করতে হবে না। আপনার ফ্রস্টিং দিয়ে ভরাট করার আগে আপনার স্তরগুলি সমতল করার জন্য গম্বুজটি ছাঁটাই করুন।

কিভাবে কাপকেক আর্দ্র এবং তুলতুলে করা যায়

একটি আপেলসস কেক ফ্রস্টিং

আমার পিষ্টকটি ভরাট এবং তুষারযুক্ত ক্রিম পনির ফ্রস্টিং কিন্তু বাদামী মাখন প্রজাপতি এছাড়াও আশ্চর্যজনক স্বাদ হবে!

ক্রম্ব কোট আপেলসস কেক

আমি ঠিক করেছি কেবল পিষ্টক ডিজাইনের সাহায্যে অতি সাধারণ হয়ে উঠি এবং ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের একটি দুর্দান্ত মসৃণ স্তর করব এবং একটি করব ক্যারামেল সস ড্রিপ ।

আমার ফ্রিজে আমার কিছু বাকী ক্যারামেল ছিল তাই আমি এটিকে কিছুটা গরম করে রেখেছি (গরম নয়!) এবং আমার ফোঁটাগুলি পাইপ করার জন্য এটি প্লাস্টিকের বোতলে রেখেছিলাম।

তারপরে আমি উইলটনের টিপ # 32 ব্যবহার করে প্রজাপতির কয়েকটি সুপার সিমল ডললপসের সাহায্যে কেক শীর্ষে রেখেছি তবে আপনি যা পছন্দ করতে পারেন তা ব্যবহার করতে পারেন!

আপেলসস কেক ক্রিম পনির ফ্রস্টিং এবং ক্যারামেল ড্রিপ সহ

এই আপেলস কেকটি আমাদের বাড়িতে প্রচুর হিট হয়েছিল! প্রতি শেষ কামড় খেয়ে গেছে! ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের টাং দিয়ে কেকটি আর্দ্র এবং পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ!

কিভাবে একটি কেক চকচকে করা যায়

আপনি কি স্ট্যাকড কেকের জন্য এই অ্যাপলস কেকের রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন?

আপনি অবশ্যই স্ট্যাকড কেকের জন্য এই আপেলসস কেকের রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন। এটিতে একটি দুর্দান্ত দৃ cr় ক্রম্ব রয়েছে যা বাটারক্রিমের অধীনে ধরে রাখতে যথেষ্ট শক্তিশালী।

আমি টুকরো টুকরো ছিল কত সূক্ষ্ম এবং কোমল প্রেম! বলুন এটি আপনার মুখের জল তোলে না!

ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে আপেলসস কেক

আপনি এটি আপেলস কাপ কাপ হিসাবে তৈরি করতে পারেন?

আপনি এই রেসিপিটিকে তেল ছাড়িয়ে আপেলস কাপ কাপে রূপান্তর করতে পারেন। আপনার চুলা 400ºF এ গরম করুন। আপনার কাপকেক লাইনারগুলি 2/3 পুরো পথ পূরণ করুন। আমি একটি ছোট আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করতে চাই। আপনার কাপকেকগুলি 400ºF এ 5 মিনিটের জন্য বেক করুন তারপরে তাপমাত্রাটি 350ºF এ নামান। ওভেনটি খুলবেন না। ওভেনটি খোলার ফলে আপনার কাপকেকগুলি অপসারণের কারণ হতে পারে।

অতিরিক্ত 10-15 মিনিটের জন্য বা গম্বুজগুলি সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ফ্রক্টিংয়ের আগে কাপকেকগুলি ঠান্ডা হতে দিন।

আরও সুস্বাদু পতনের স্বাদ চান? এগুলি পরীক্ষা করে দেখুন!

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সহ কুমড়ো স্পাইস কেক

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সহ আনারস গাজর পিষ্টক

আপেলসস স্পাইস কেক

আপেলসস স্পাইস কেক

আপেলসস দিয়ে তৈরি একটি মজাদার মশালার কেক তাই এটি দুর্দান্ত আর্দ্র! ফ্রিজ দিয়ে ক্রিম পনির ফ্রস্টিং! এই রেসিপিটি তিন 6'x2 'কেক রাউন্ড বা দুটি 8'x2' কেক রাউন্ডের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বাটা তৈরি করে। প্র সময়:পনের মিনিট রান্নার সময়:35 মিনিট ক্যালোরি:244কেসিএল

উপকরণ

আপেলসস কেক উপাদান

  • ওজ (113 ) খালি মাখন নরম
  • 10 ওজ (283 ) দস্তার চিনি
  • ওজ (85 ) তেল
  • বড় () ডিম কক্ষ তাপমাত্রায়
  • 10 ওজ (283 ) কেকের আটা
  • tsp ( tsp) বেকিং সোডা
  • 1/8 tsp (1/8 tsp) লবঙ্গ
  • 1/4 tsp (1/4 tsp) জায়ফল
  • 1/4 tsp স্থল আদা
  • 1 1/2 tsp (1 1/2 tsp) দারুচিনি
  • ১/২ tsp (১/২ tsp) লবণ
  • 12 ওজ (340 ) আপেলসস অদৃশ্য
  • tsp ( tsp) ভ্যানিলা

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং

  • 16 ওজ (454 ) ক্রিম পনির নরম
  • 8 ওজ (227 ) খালি মাখন নরম
  • tsp কমলা এক্সট্রাক্ট
  • ১/২ tsp লবণ
  • 36 ওজ (1020 ) চূর্ণ চিনি

সরঞ্জাম

  • স্ট্যান্ড মিক্সার
  • # 32 উইল্টন পাইপিং টিপ
  • পাইপিং ব্যাগ বা বোতল

নির্দেশনা

অ্যাপলসাস কেক নির্দেশাবলী

  • প্রিহিট ওভেন 350º এফ / 176º সি তে আপনার প্যানগুলি কেক গোপ বা অন্য কোনও পছন্দসই প্যান রিলিজ দিয়ে প্রস্তুত করুন।
  • আপনার ময়দা, বেকিং সোডা, মশলা এবং লবণ একসাথে চালান।
  • আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, ঝাঁকুনির সংযুক্তিটি দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখনকে ক্রিম করুন।
  • চিনিতে ছিটিয়ে দিন এবং সাদা এবং ফুঁকানো (২-৩ মিনিট) পর্যন্ত উঁচুতে চাবুক দিন। আপনার তেলে যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট চাবুক।
  • প্যাডেল সংযুক্তিতে স্যুইচ করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
  • ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং মেশান যতক্ষণ না এটি সন্নিবেশিত হয়, মিশ্রণটি শেষ করবেন না!
  • অবশেষে, আপনার আপসলেস যোগ করুন এবং সবকিছু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
  • প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে সমানভাবে বাটা ভাগ করুন। একটি রাবার spatula সঙ্গে শীর্ষগুলি মসৃণ করুন। বেকস কেকগুলি যতক্ষণ না তারা কেন্দ্রে দৃ firm়তা বোধ করে এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না হয়ে আসে বা প্রায় 25-35 মিনিটের মধ্যে এটিতে কয়েকটি চূর্ণবিচূর্ণ থাকে।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের নির্দেশাবলী

  • আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে নরম বাটারটি ঝাঁকানো সংযুক্তি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম উপর ক্রিম দিয়ে রাখুন। অথবা আপনি একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন!
  • বাটাতে নরম ক্রিম পনিরটি ছোট অংশগুলিতে মাখনের সাথে রাখুন এবং মসৃণ এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম মিশ্রিত করুন
  • আপনার কমলা এক্সট্রাক্ট এবং লবণ যোগ করুন। চালিত গুঁড়ো চিনি একবারে এক কাপ যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান

পুষ্টি

ভজনা:|ক্যালোরি:244কেসিএল(12%)|কার্বোহাইড্রেট:28(9%)|প্রোটিন:(দুই%)|ফ্যাট:পনের(২.৩%)|সম্পৃক্ত চর্বি:(30%)|কোলেস্টেরল:3. 4মিলিগ্রাম(এগারো%)|সোডিয়াম:209মিলিগ্রাম(9%)|পটাসিয়াম:26মিলিগ্রাম(1%)|ফাইবার:(4%)|চিনি:26(২৯%)|ভিটামিন এ:264আইইউ(5%)|ভিটামিন সি:মিলিগ্রাম(1%)|ক্যালসিয়াম:9মিলিগ্রাম(1%)|আয়রন:মিলিগ্রাম(%%)